女孩子為什麼老是想吃辣

A. 女人愛吃辣代表什麼

愛吃辣的女生，可能稍微要外向一點，但是這個東西也不一定有些女生可能內向，但是也喜歡吃辣，所以這個東西不是一個絕對的。

愛吃辣的女生往往熱情大方，但發起脾氣來也很嚇人，就像長老了的朝天椒，嚼一個在嘴裡耳朵都會辣得嗡嗡作響。

在地域上，四川、湖南、貴州、雲南這些個地方的人比較嗜辣，而這幾個地方的人的脾氣也和這里的辣椒一樣火暴。

愛吃辣的女生的性格是屬於直爽型的，他們說話不喜歡拐彎抹角，總是直來直去，並且性格也屬於外向型的居多。辣椒以其獨特開胃，排除體寒的特性，深受中國人民所喜愛。

喜歡吃朝天辣椒的人，性格直爽，脾氣耿直。有些人愛吃辣椒，已到了非朝天辣椒不吃的人。那些不愛吃辣椒的人，到了菜場，看見這些朝天辣椒就會嚇得把頭扭過去。大夥一塊兒聚餐的時候，這些人見了菜裡面放了這些朝天辣椒的人，也只有多喝飲料，多找些話題來打發時間了。

B. 為什麼吃辣椒會上癮

1、生理學原因：辣椒里含有一種成分叫辣椒素，辣椒素會產生辣感，而這種辣感是可以讓神經細胞「升溫」的生物鹼，辣感實際上是疼痛感。我們都不喜歡疼痛，但卻喜歡身體因受到這種燒灼般疼痛所產生的內啡肽，這可是一種內源性嗎啡，能讓人產生愉悅、欣快的感覺。

隨著身體對這種辣痛感的逐步適應，要產生內啡肽就需要更多的辣椒素來刺激，這也是吃辣會上癮，越吃辣度越高的原因。

2、心理學原因：心理學上，把吃辣上癮這種行為叫做單純曝光效應，指的是人們偏好於對熟悉的事物產生喜愛之情。若你的食物中出現辣的次數越多，你對辣產生的疼痛刺激會越來越不敏感，你會需要更大劑量的辣椒素來達到原來劑量的辣椒素就能產生的燒灼刺激感，有點像葯物的耐受性。

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吃完香辣的食物以後往往會眼淚、鼻涕直流，口唇腫脹，有時還會感覺頭皮發麻。牛奶可以快速解辣。純牛奶裡面含有大量的酪蛋白，一種很好的乳化劑，可對因辣而灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用，並緩和感覺神經的受刺激程度。

冰水不能解辣。水只能緩解辣味對舌尖神經的刺激，並不能中和辣椒素，辣椒素不溶於水，不但不能沖走而且還會使辣椒素更廣泛地擴散到受體中去，加劇灼熱感。