小孩子為什麼喜歡吃臭豆腐

㈠ 人為什麼喜歡吃臭豆腐，看小學生的回答如此機

吃臭豆腐更多的是一個人的口味，聞起來有味道，實際上吃起來還是很香的。

所以更多的是一個人的喜好吧。

㈡ 為什麼那麼多人喜歡吃臭豆腐和豆腐乳

這類東西當然沒營養啦，而且像豆腐乳這一類的腌製品，還可能是高致癌物。但是這些東西還是很多人喜歡吃，首先因為味道確實好吃，要去是臭豆腐就和榴槤一樣聞著不怎麼樣，吃起來挺不錯的。就像有人不喜歡吃榴槤一樣，臭豆腐同樣喜歡吃的人愛的不得了，喜歡吃的人一口都不願意嘗試。豆腐乳也是，味道千奇百怪，但是都挺下飯，一塊豆腐乳恨不得可以吃一碗飯。

其次就是像臭豆腐我地方小吃的代名詞，特別是湖南的臭豆腐，每個去湖南旅遊的人都應該會嘗試一下，不管好不好吃，吃了這個東西就相當於你去過了這個地方。而豆腐乳應該是四川重慶一帶的美食，所以很多人去那邊旅遊，也會嘗試，甚至走的時候帶一點回家。

最後也確實是中國人有些口味比較奇怪，比如在國外，他們很難接受這些東西。但是中國人由於長期吃這些細節古怪的東西。所以可以接受這些東西，即使他們不健康或者味道很怪。

㈢ 吃臭豆腐有什麼好處

臭豆腐聞著臭是因為豆腐在發酵淹制和後發酵的過程中,其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫(H2S)的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。這就是臭豆腐聞著臭的原因。

此外，在蛋白質分解後,即產生氨基酸,而氨基酸又具有鮮美的滋味,故"吃著香"。

臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。其實，臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，還是少吃為好。

研究證明，豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，多吃對健康並無益處。此外，胺類物質存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。

臭豆腐雖小，但製作流程卻比較復雜，必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序。在整個製作過程中，要求一直在自然條件下進行，而且對溫度和濕度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害細菌的污染，輕者會引發人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質———肉毒毒素。這是一種嗜神經毒素，毒力極強，近年來曾報道過的臭豆腐中毒事件，就是由這種毒素引起的的。

如果實在很想吃或者很喜歡吃臭豆腐，可以自己學著做。將新鮮豆腐油炸也是非常好吃的，並不輸給臭豆腐的口感。小孩子以及孕婦一定不要吃臭豆腐，以免拉肚子或者引起其他不適症狀。可以多吃一些新鮮水果蔬菜，多喝水，會更健康。

㈣ 小孩子可以吃臭豆腐嗎，皇覺豆腐這樣的呢

可以吃，但是一定要少吃。3、4歲及以下的孩子用筷子抹在嘴裡一點，感覺一下「臭」味兒也就算了，讓孩子知道天下還有這種能吃的臭味豆腐，不要跟大人一樣去吃，容易上火，也可能造成厭惡的印象。祝你開心快樂！

㈤ 小孩子吃臭豆腐會影響身體發育嗎

可以非常肯定的回答，吃臭豆腐並不會影響小孩子的發育，但是因為街邊小攤臭豆腐製作過程的衛生問題，所以還是不建議街邊製作的臭豆腐，如果家裡小孩喜歡吃的話，盡量在家裡自己製作，掌握了方法和外邊賣的味道差不多。

臭豆腐其實就是一種發酵類食物，不但對於人體沒有什麼副作用，甚至我們經常吃的白色豆腐還會對我們人體的消化有好處。網上所傳的那些吃臭豆腐長不高、影響智力，易得肝癌都是一些謠言，是不可以相信的 ，我們應該相信科學，所以並不用擔心吃豆腐會影響小孩發育。

㈥ 小孩能吃臭豆腐嗎

小孩子一般是可以吃臭豆腐的，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，能夠起到健胃和調節腸道的功效。適量的吃一些有助於增強體質。但是兒童的胃腸功能比較虛弱，並且豆製品在發酵的過程中可能會產生致癌物亞硝胺。製作的流程比較復雜，如果在製作的過程中受到了有害細菌的污染，通過之後可能會發生人體胃腸道疾病。兒童盡量少吃臭豆腐。

㈦ 湖南長沙臭豆腐出名，明明臭臭的為什麼這么多人喜歡吃呢

這個只能說明蘿卜青菜各有所愛吧，每個人的口味都是不一樣的。在喜歡吃臭豆腐的人眼裡，臭豆腐就是「聞著臭，吃著香」美味，相反在不喜歡的人眼裡，臭豆腐就是一種黑暗料理，並且不接受反駁的那種。

其實喜歡吃臭豆腐的人和喜歡吃榴槤的人一樣，說到底還是「眾口慢調」，對於不同的人來說，眼裡的暗黑食物也是不同的，不僅有人會認為臭豆腐無法接受，還有人覺得香菜、松花蛋、榴槤、毛雞蛋、豬大腸這些都是無法入口的，然而喜歡它們的人卻喜愛到骨子裡，認為它們都是人間美味。

㈧ 孩子總愛吃這種零食，街邊小攤到處都是，吃過嗎

一、臭豆腐

這邊零食確實很多，孩子特別愛吃，我本人特別喜歡吃臭豆腐，因為這里一直有人常喊著長沙臭豆腐，不吃會錯過一輩子，聽到這個呼聲，我覺得這個東西一定是好吃的，但是這個東西真的吃到嘴裡是非常不錯的，這個我是吃過的，大家想吃的話可以直接嘗一下這個臭豆腐，因為臭豆腐的味道特別獨特，吃起來也是特別香的。

其實街上的路邊攤小吃都是不太干凈不衛生的，如果人們想吃的話，建議最好是到餐廳里去吃，因為路邊上的一些環境不太好，吃起來這些東西雖然是特別好吃，是街邊排的，但是我們對一些特別愛干凈的人吃這些東西也許會覺得有一些不雅的風情。

㈨ 臭豆腐沒有毒嗎為何那麼多人喜歡吃又沒什麼不良反應

臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物污染，同時又會揮發大量鹽基氮
不易多吃!
聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食慾，還能起到防病保健的作用。
實驗發現，豆腐，經過食用黴菌發酵後，B族維生素大為增加，對防治B族維生素缺乏有益。由於黃豆中含有抑制亞硝胺合成的物質存在，故對癌症還有預防作用。
除動物性食物如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12。缺乏維生素B12會加速大腦老化進程，引起老年性痴呆。常吃臭豆腐可預防老年性痴呆。
這里介紹一種臭豆腐的吃法，叫肉餅臭豆腐。用適量新鮮肉末，放入少許黃酒、細鹽、食糖、味精等調料拌和成餅狀鋪在碗底，再將整塊臭豆腐對切成4塊，勻攤在肉餅之上，然後撒上少許蔥薑末，上鍋蒸20分鍾即可，葷素合一，更具營養價值。
但是還有一種說法:
臭豆腐好吃，可當你津津有味地吃它的時候可千萬要當心臭豆腐中毒。
原來有一種叫「肉毒梭菌」的毒菌，常會隨臭豆腐的製作而繁衍其中，特別是土法製作，一般是將一塊塊的豆腐煮熟後分成若干小塊再一層層地置於容器中，然後封住封口。這時，如果封得密不透風，就釀下了大禍：這種「肉毒梭菌」就會乘機繁衍。
這樣的臭豆腐食用後會出現全身無力、頭痛、食慾不振、視力模糊等中毒症狀
從傳統的食品看，臭豆腐與其他豆製品（如豆醬、豆豉、各種腐乳）一樣都是豆類發酵製品，是通過接種黴菌後，經過發酵而成的傳統食品。這類食品經過微生物作用後，產生各種特殊的香味的有機酸、醇、脂、氨基酸等易於消化吸收，同時還增加了維生素B12的含量。維生素B12有促進人體造血的作用，這在一般食品中含量卻極少。
但是，在現在，由於某些人利益熏心，不顧消費者的利益和健康，他們改變了傳統的製作方法，採取一些化學的手法，模擬出臭豆腐。如用硫酸亞鐵可產生黑色，再加上其他的臭味物質，即可成為臭豆腐。這是相當危險的，過多的鐵對人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質可能是蛋白質的腐敗而成，所以說它有致癌性是可能的。
建議，如果要吃臭豆腐，最好購買正規廠家出產的；但還是不要多吃，因為臭豆腐之所以臭，不可否認其臭味會有蛋白質的腐敗物－胺類，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺（強致癌物）；在吃臭豆腐時，最好多吃新鮮的蔬菜和水果，因為新鮮的蔬菜和水果富含維生素，特別是富含維生素C，可阻斷亞硝胺的生成