1. 蘋果為什麼要打蠟打蠟蘋果能吃嗎
蘋果屬於新鮮食用農產品，成熟採摘後，在倉庫放置一段時間，或者運輸到批發市場，時間過長表皮就容易起皺，而在表皮打蠟可以防止水分流失，解決表皮皺縮的問題，延長蘋果的保存時間。另外，打蠟後蘋果表面光亮、新鮮，賣相好，賣價就高。
蘋果果皮上的蠟主要有三個來源：
一是蘋果生長過程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、農葯等入侵果肉，對人體無害。
二是人工添加的食用蠟，常用的食用蠟包括嗎啉脂肪酸鹽(又名果蠟)、巴西棕櫚蠟等，起到保質、保鮮、上光、防止水分蒸發等作用。根據《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》(GB 2760—2014)，食用蠟是一種食品添加劑，可用於蘋果的表面處理，對人體沒有害處。
三是人為添加的非食用蠟，主要是工業蠟，工業蠟成分比較復雜，可能含有鉛、汞等重金屬，過量攝入會對人體健康產生危害。
如果蘋果存在打工業蠟的情況，那麼果實中鉛、汞等重金屬含量就將顯示出來。農業部對果品質量安全抽檢及風險評估的結果顯示，蘋果中鉛、鎘等重金屬的含量極低，並不存在超標的情況;同時，檢測的100多種農葯殘留指標也均沒有超標的情況。因此，蘋果是安全性比較高的水果，蘋果打蠟致癌傳言不實。
(1)蘋果打蠟是為什麼呢擴展閱讀：
如果擔憂健康問題，可削皮食用，不願意削皮，可選擇合理的清洗方法。清洗的方法一般有兩種，其一是用熱水清洗，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑清洗掉，但要注意水溫，不要過熱以致影響蘋果口感。
另外一種則是用鹽洗，蘋果淋水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，然後再用水沖干凈。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。當然，還可以使用專門的水果洗滌劑進行清洗。
2. 蘋果為什麼要打蠟
主要是為了好看有賣相，其次是保鮮，前提是用的是食品級蠟。
3. 商家為什麼會給蘋果打蠟打了蠟的蘋果還能不能吃了
商家給蘋果打蠟，也是為了讓蘋果保存好的色澤，這時候其實也更利於蘋果的對外銷售。因為現在的社會其實更多的也是注重蘋果的色澤，我們在挑選蘋果的時候，也不能去輕易嘗試去嘗這個蘋果是好還是不好，我們只能通過看這個蘋果的外表，所以很多時候就被外表所迷惑，我們在看到蘋果紅潤的顏色之後，就選擇了，所以這其實也是商家的一種促銷手段。
這其實也是為什麼家裡人一直不讓我們吃外賣的原因，我們不知道它的製作過程，我們也不知道他買來的蔬菜有沒有進行很好的清理。所以這個過程中肯定會人體產生一定危害，我們才會對此有所顧慮，病從口入這句話，我們一定要牢牢記住。
4. 蘋果為什麼要打蠟
目前來說不僅僅是蘋果打了，很多都會很多水果都會打蠟，比如說柑橘橙子，還有梨打蠟，可以是色澤更加鮮艷而且可以減少它的呼吸作用，使它更利於保鮮。
5. 人們為什麼要把蘋果，水果打蠟
水果打蠟主要是為了保鮮。蠟在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外 皮、提高光澤度，還可以防止水分蒸發，保留水果鮮香。另外，打蠟後病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，有成 熟的工藝和法規。
打過蠟的水果一般外表鮮亮，如果在蠟里添加了色素，有些用紙巾擦拭就會在紙巾上留下顏色。但是，如果未添加色素，食用蠟和工業蠟都是無色無味的，消費者很難用肉眼區分，最好送到專業的機構進行檢測，才能檢測其具體成分。「作為一種化工產品，不排除食用蠟在生產過程中被污染，同時也不排除不法分子使用工業蠟和色素，而無論是食用蠟還是工業蠟都不溶於水，僅用水清洗是無法清除掉的。」
6. 打蠟蘋果能吃嗎蘋果為什麼要打蠟 詳細�0�3
可以吃的。
蠟可在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外皮、提高光澤度，還可以防止水分蒸發，保留水果鮮香。另外，打蠟後病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。除了蘋果，柑橘、香梨等也有可能被打蠟。
目前蘋果果皮上的蠟主要有三個來源：
一是蘋果生長過程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、農葯等入侵果肉，對人體無害。
二是人工添加的食用蠟，起到保質、保鮮、上光、防止水分蒸發等作用，這種蠟是一種食品添加劑，對人體沒有害處。
三是人為添加的非食用蠟，也是消費者需要擔心的工業蠟，一些不法小販使用工業蠟給蘋果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
(6)蘋果打蠟是為什麼呢擴展閱讀
去除果皮上的蠟，最簡單的方法就是削皮。
如果想保全蘋果的更多營養，那麼也不一定非要削皮，還有一個簡單易行的好辦法就是用熱水沖燙。蠟一遇熱就融化，水的表面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。此外，也可以用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。
如何區分蘋果是否打蠟方法：
拿兩個蘋果對比就會發現，外皮格外光滑，顏色特別鮮亮的，就是打過蠟的；而摸起來表皮較粗糙的，是沒打蠟的。
7. 現在的蘋果都是打蠟么
蘋果打蠟其實主要是為了保鮮。蠟在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外皮、提高光澤度，還可以防止水果水分蒸發，保留水果鮮香。另外，打蠟後病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。
蘋果打蠟的辨別方法：
1.紙巾擦拭：
在挑選水果時可用紙巾擦拭果皮，如果擦下一層淡淡的紅色就很有可能是工業蠟。因為果蠟是蘋果表面生成的植物保護層，正常擦拭的話不會有顏色，可以有效防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起保護作用。
2.刀刮表面：
用刀子輕劃蘋果外皮，蘋果表面本身形成的蠟膜，是刮不出的，或只有少許粉狀蠟膜，打蠟的輕劃能出現塊或層狀蠟。
3. 看外觀：
一般來說加了人工果蠟的多為進口價格高的蘋果，外觀看起來鮮艷、摸上去手感略微發黏、保質期長。
祝您身體健康，望採納
8. 蘋果放很久也不腐爛，是由於蘋果都打蠟了嗎
為什麼會給蘋果打蠟？
以前，冷庫、冷鏈等采後保鮮、物流技術和交通條件都不夠發達，蘋果採收後運輸到各地批發市場需要較長的時間（尤其是進口水果），在運輸環節出於保鮮目的會給蘋果打蠟。
隨著現代冷鏈技術、物流的發展，加上其他應季水果品種豐富，國內已經不流行給蘋果打蠟用於長時間保存。
現在的蘋果採摘後，直接會放到氣調庫儲存，放到第二年7、8月份，基本和剛採摘的一樣新鮮。
另外，打蠟後蘋果表面光亮、新鮮，賣相好，賣價就高。所以喜歡吃美國蛇果的朋友要注意了，你吃的「蛇果」就很有可能是甘肅的花牛蘋果打蠟變成的。
對於市場上散賣的普通蘋果，出於成本考慮，商販給蘋果打蠟的可能性並不大。
蘋果要不要削皮吃？
面對市場上少有的打蠟蘋果，工業蠟和人工食用蠟的區別比較困難，需要專業人士來鑒定。對於普通消費者來說，最簡單的方法就是削皮。
削皮不僅去掉了蘋果表面的蠟，也去掉了大家擔心蘋果皮表面的農葯殘留，但是這樣做，蘋果皮很多的營養也被丟掉了！
蘋果皮中有大量的膳食纖維、維生素、抗氧化成分和生物活性物質，對人體的健康有很大益處。
9. 為提高蘋果美觀會在外表皮打蠟，這種蠟吃了會影響健康嗎
這種蠟吃了肯定會對人的身體健康產生一定的影響，因為這種水果蠟吃進胃裡面之後是不會被消化的，會附著在上面，影響人的消化功能，所以說不要去蘋果皮。
