意文蘋果汁為什麼是酸的
㈠ 為什麼蘋果汁是酸性
我們所說的蘋果汁是酸的是指口感是酸了，當然它確實也是呈酸性。但是判斷食物的酸鹼性是看它的代謝產物的。所以不能單看口感。還有一種很典型的食物就是橙子，也是鹼性食物。
㈡ 為什麼直接吃蘋果不酸，但家榨的蘋果汁卻有酸味
榨汁機高速打碎會瞬間產生熱量，而熱量會催化酸分子的運動，使得蘋果汁裡面酸味被放大，甜味因而受到抑制，就會有點酸。要是不喜歡酸也不想放糖調節，可以直接換台原汁機。原汁機低速研磨擠壓出汁的原理決定了電機運轉時不會產生高摩擦，就不會產生熱量，所以也就不會影響分子運動，從而保證果汁的原味保存度。
㈢ 為什麼蘋果是鹼性而蘋果汁是酸性
對於食物和人體的酸鹼性劃分
完全沒有什麼能站得住腳的科學依據
都是某些人和廠商處於經濟目的的宣傳
酸鹼性的定義本身只是對電解質溶液而言的
比如說，氫氧化鈉的溶液是強鹼性的
但氫氧化鈉結晶是無所謂酸鹼性的
蘋果作為一個整體是無所謂什麼酸鹼性的
蘋果汁才是可以談論酸鹼性
如果是學校的老師
那他實在有些不嚴謹
如果是賣保健品的老師
那倒也無所謂
㈣ 怎麼我用榨汁機做的蘋果汁味道會變酸，顏色也變黑了
哈哈，蘋果裡面含有很豐富的維生素C，維生素C是酸性的，更何況你榨出來的汁濃度很高，那就更加的酸了，不是寶寶不喜歡喝，你自己也不喜歡喝的，而且維生素C很容易被氧化，所以就黑了，就像蘋果切開後你會看到切開的部位放一會後長了銹斑(黑了，其實被氧化了)，變黑了之後就不要再吃了，已經沒什麼營養了。
其實你可以用那種料理機把這個雞蛋和蘋果(切片，不要去皮去核)，香蕉等水果放到一起，再加一杯牛奶一起榨，很好吃的，寶寶吃一點，你自己也可以吃，很有營養的。
再有什麼不懂的，打我電話吧,15961939456.
㈤ 為什麼蘋果是鹼性食物,蘋果汁卻是酸性的
雖然不知道你是在哪裡看到蘋果汁是酸性的，但是我可以肯定蘋果汁是鹼性的，首先因為蘋果本來就是鹼性的食物，而蘋果汁哪可能是酸性的呢（排除在空氣中擱置久了的蘋果或蘋果汁），另外是市面上的一些餐廳都有很多關於這方面的飲料，例如西紅柿蘋果汁，是用兩種鹼性食物酸甜混合，其有多種維生素和礦物質,可以幫助體內排毒,達到凈化體質的效果,從而促進新陳代謝。西紅柿是鹼性食物，如果再沖進酸性的，那不就是中和了嗎？同理綠茶+蘋果汁或蘋果汁加檸檬汁等等都是如此。 再舉個例子，蘋果醋由蘋果汁經過二次發酵而成，被譽為天然的鹼性飲料，上網查一下就有很多這方面的資料了！ 吃水果多多益善 在營養學里，無論什麼營養素、什麼食物，都要講究一個「度」。國外研究表明，食用過多的果糖會使人體缺銅，導致血液血膽固醇增高，引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果過多也有害於身體健康。從中醫食療角度來講也是這樣：比如說蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人、胃酸過多者不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用過量容易引起內熱、泄瀉等症，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。
㈥ 蘋果汁呈什麼性
蘋果汁呈酸性。
我們所說的蘋果汁呈酸性，不是只看它的口感，而是是它的代謝產物，即在我們身體之內消化以後是酸性還是鹼性，蘋果汁中有果糖，還原糖的百分之九十是酸，從單糖的化學式中可以看出它有羧酸，羧酸成酸性，所以蘋果汁呈酸性。
㈦ 為什麼蘋果汁是酸性的，蘋果卻是弱鹼性的
食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
所以，蘋果汁吃在嘴裡是酸的，但進入體內，卻產生呈鹼性的物質，所以它是鹼性食物。如白醋也是。
㈧ 蘋果汁的酸鹼性是什麼，好的我加分！！！
蘋果汁的酸鹼性涉及到酸鹼性在化學與營養學上的不同定義
化學中酸性即指溶液pH值<7 ，所以蘋果汁本身是酸性的
營養學中，酸鹼性指的是事物在人體內被消化，最終的水解產物的酸鹼性。
比如大米被消化後變為葡萄糖；肉變為氨基酸，這些物質就被定義為酸性
而蘋果主要提供維生素以及人體不能吸收的纖維素，所以為鹼性
不能簡單認定蘋果汁的酸鹼性
㈨ 蘋果為什麼是酸性，而蘋果汁是鹼性
這里涉及到酸鹼性在化學與營養學上的不同定義 化學中酸性即指溶液pH<7 所以蘋果汁本身是酸性的 營養學中，酸鹼性指的是事物在人體內被消化，最終的水解產物的酸鹼性。 比如饅頭被消化後變為葡萄糖；肉變為氨基酸，都為酸性 而蘋果（汁）主要提供維生素以及人體不能吸收的纖維素，所以為鹼性 不能理解為願蘋果汁的酸鹼性