為什麼吃蘋果第一口是酸的

A. 為什麼以前吃蘋果是從酸到甜,現在會從甜到酸呢

現在的蘋果都是在快成熟的時候噴了甜味素，這樣可以讓蘋果看上去很好吃的樣子，咬下去也甜甜的，可以因為沒有進到果核里，所以吃到最後就變酸了。

B. 先吃糖再吃蘋果為什麼感覺蘋果是酸的從心理學的角度來講。

對比性就是心理學的一種表達方式，當兩種相似的東西經過人的感受，當感覺到有不同的地方後，經過人心裡的對比，人的心理上就會產生不同於東西本身的感覺，比如吃了一種甜的，再吃另一種沒有先前的那麼甜的東西後會覺得後者比較酸這就是對比性~~~

C. 為什麼吃蘋果會胃酸

蘋果含有大量糖類，所以第一個蘋果應該早晨空腹吃，因為昨晚飯後至當日早餐前一般超過10個小時未進食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞。空腹吃一個蘋果，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時後，自感精力充沛，早晨人一般都處於飢餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很高.蘋果空腹吃可有助消化. 蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果葯用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有「潤肺悅心、生津開胃、醒酒」等功能。蘋果味甘酸、性涼。現代醫學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利於補鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有「水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升並食之」的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用「摩羅氏蘋果療法」治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便乾燥。飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。 但知道：蘋果含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化，每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結石。 飯後半個小時吃蘋果是不科學的，蘋果是收斂性的食物，會使食物在胃腸中停留的時間過長，便秘的朋友可 不要有飯後吃蘋果的習慣哦，而且剛吃完飯沒多久，蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會是腸胃發脹。所以，飯後兩個小時後再吃蘋果比較好。 蘋果還具有美容功效。每天空腹吃一個帶果皮的蘋果，不久就會發現皮膚得到很大的改善。變的有光澤，滋潤。 空腹可以吃.但不能過度. 蘋果不僅營養價值高，而且具有保健功效。 蘋果中的鞣酸、有機酸等物質有收斂作用；果膠、纖維素有吸收細菌毒素的作用，所以能利腸止瀉；有機酸和纖維素可促進腸蠕動，從而起到通便作用。因此，治療慢性腹瀉和大便乾燥，只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。 但也要注意不要吃太多,因為蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎
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D. 為什麼一吃蘋果就牙酸

您好，是牙本質暴露導致牙齒敏感， 不用著急， 平時多注意口腔衛生， 吃蘋果的時候你可以用專業的抗敏牙膏 刷牙， 然後再吃。謝謝！

E. 為什麼吃蘋果會覺得酸酸的。

蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質；還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、灑石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。每l00g中含能量218kj，水分85.9g、蛋白質0.2g、脂肪0.2g、膳食纖維1.2g、碳水化合物12.3g、胡蘿卜素20μg、視黃醇當量3μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.2mg；維生素C4mg：維生素E 2.12mg；鉀119mg、鈉1.6mg、鈣4mg、鎂4mg，鐵0.6mg，錳0.03mg、鋅0.19mg、銅0.06mg、磷12mg，硒0.12μg。尚含果膠、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸。果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，；

還含有微量元素鋅、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素果膠及纖維素等。等。
裡面的什麼什麼酸都是酸的呀，維生素C也是酸的

F. 為什麼吃蘋果牙齒都酸啊

蘋果帶有蘋果酸。

蘋果酸是蘋果的一種成分，人每日由蔬菜、水果攝取的蘋果酸為1．5～3．0g左右，從未發現不良反應，毒性極低。蘋果酸有L一蘋果酸、D－蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構體。

天然存在的蘋果酸都是L型的，幾乎存在於一切果實中，以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，帶有刺激性爽快酸味，熔點127-130℃，易溶於水，55．59/100mL(20℃)，溶於乙醇，不溶於乙醚。有吸濕性，1%(質量)水溶液的pH值2．4。

(6)為什麼吃蘋果第一口是酸的擴展閱讀：

蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實未成熟時一般表現為深綠色，果實成熟時將出現三種情況：

1.綠色消退，乃至 完全消失，底色為紅色。

2.綠色不完全消退 ，產生黃綠或綠黃底色。

3.綠色完全不消退 ，仍為深綠色。

果皮表色在果實成熟後，一 般表現為不同程度的紅色、綠色和黃色等三種類型，還有其他顏色，但不多見。

G. 我吃第一口食物時嘴裡肉有種酸疼的感覺，過一會就適應了不難受了，請問是怎麼回事謝謝

醫學分析： 所謂牙肉腫痛，實即牙齒根部痛，而且其周圍齒肉腫脹，故稱牙齦腫痛，也叫牙肉腫痛。牙肉腫痛要看是什麼原因引起的，如果普通的牙齦發炎，吃一點普通的消炎葯就可以了，比如甲硝唑片、替硝唑片都可以，如果是蛀牙引起的牙肉腫痛，你最是到醫院去看一下。

上火會導致牙肉腫痛
天氣非常乾燥，人體的唾液分泌減少，呼吸道乾燥，血管的脆性增強，本來就很容易感染細菌。如果再吃補品或者辛辣刺激的食物，就會加速血液的運行，中醫稱之為「血熱妄行」，將病菌帶到全身，引發牙肉腫痛、流鼻血、乾咳、喉嚨發炎等症狀。
注意不要吃太多易上火的煎炒油炸的東西，喝點涼茶。
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齒為骨之餘，為腎所主，足陽明經絡於上齒齦，手陽明經絡於下齒齦，故牙痛與腎、胃、大腸有關。引起牙痛的原因不一，有胃火上盛、風火上攻、腎陰不足、寒熱刺激及蛀齒等，故要根據不同病因進行辨證論治。
一、 胃火上盛：症見牙齦腫痛，患側面頰腫脹，甚則不能嚼食，局部灼熱，口苦口臭，便秘、舌紅苔黃等，治宜清熱瀉火，消腫止痛，方用清胃散加減。石膏25，黃連10，生地15，丹皮6，升麻10，淮牛膝15，大黃6，赤芍10，知母10，刁竹10，痛甚者可加白芷10。若牙質過敏，每觸熱辣即痛者也同此治。
二、 腎陰不足，虛火上炎：症見齒齦微腫、微紅，隱痛綿綿，齒搖不固，或兼有牙血，余無特殊。治宜滋陰降火、補腎固齒。方用六味地黃湯加減。熟地25，女貞15，萸肉10，淮山15，淮牛膝10，澤瀉10，骨碎補10，細辛3。若牙齦紅腫較甚，則可加知母10，黃柏6。
三、 風寒牙痛：症見突然發作，痛連頭額、兩側，勢如電掣，牙齦不紅不腫。其中，若痛有遊走，痛如電掣，連及頭額、兩頰者，是為風痛。若吸觸冷氣冷物即痛，部位固定者，是為寒痛。治以祛風、散寒、鎮痛。寒痛為主者用當歸10，細辛6，川芎10，白芷10，川椒5，只殼10，桔梗6，甘草6。風痛為主者用桂枝6，防風6，白芥子10，桔梗10，蘇葉6，細辛3，刁竹6，白芍10，甘草5。不論風痛或寒痛，均可用細辛、白芷、蒼耳子、甘草各10克，煎水含漱，日多次。
四、 齲齒牙痛：蛀齒引起的牙痛也很多見，單純內服葯物，療效一般較差，宜結合局部處理為佳。內服方用定痛散，當歸10，生地12，細辛6，白芷10，連翹10，苦參10，川椒5，黃連10，烏梅10，桔梗6，甘草6。外用川椒、胡椒、五倍子各5克，冰片0.5克，共研為細末，用消毒葯棉裹葯末少許，放入齲齒洞內，流涎出後，痛可停止。也可用牙痛一粒丸一粒塞入洞內，可得同樣效果。
齒痛的預防：平時注意口腔清潔，勤刷牙、勤漱口；早晚各叩齒10分鍾；善待牙齒，勿咬過於堅硬之物，避免牙齒與牙齦損傷；牙齒一旦出了問題要及時到正規的醫療單位診治。
冬天氣候寒冷，牙齒容易過敏酸痛，尤其是牙齒有磨耗和牙頸部有楔狀缺損的中老年人，吃蘋果、葡萄、橘子和糖果等甜酸食物就會引起牙齒酸痛，有的痛得不敢進食。對付這種過敏牙痛可用以下方法防治：
一、用溫水刷牙、溫茶水漱口：因為牙髓神經對溫度比較敏感，尤其是患有牙齒磨損，牙本質暴露的牙齒，一遇冷刺激就可引起牙痛，而溫水對牙齒來說是一種天然的保護劑，可防治過敏性牙痛；茶水含氟，常用溫熱茶水含漱，可護齒防齲治牙痛。
二、進食宜溫熱，勿吃過酸過甜的食品，因為牙齒最適宜在35℃—36℃的口腔溫度以及PH值為6．8左右的弱酸性環境中進行新陳代謝，若吃過冷、過熱溫差很大的飲食或過酸、過甜的刺激性食品，都會引起牙痛。
三、常用脫敏或防酸牙膏刷牙。這兩種牙膏中含有氟，而氟可阻止牙齒在酸性環境中脫磷脫鈣，有抗酸、防齡、止酸痛之功效。
四、用大蒜頭磨擦止痛：有較嚴重磨損的牙齒，並有明確的酸痛區者，可用生大蒜頭反復磨擦敏感區，每天1—2次，每次1—2分鍾，1—2周後酸痛就會明顯減輕或消失。
五、吃酸性食物如醋、酸奶或帶酸味的水果後，如出現牙齒酸痛，即可用核桃仁放在嘴裡咀嚼，因為核桃仁為鹼性食品，慢慢咀嚼可中和牙面上的酸性物質，牙齒就不會酸痛了。南京軍區總醫院 壽柏泉
一、自療注意事項

1、注意口腔衛生，養成「早晚刷牙，飯後漱口」的良好習慣。

2、發現蛀牙，及時治療。

3、睡前不宜吃糖、餅乾等澱粉之類的食物。

4、宜多吃清胃火及清肝火的食物，如南瓜、西瓜、荸薺、芹菜、蘿卡等。

5、忌酒及熱性動火食品。

6、脾氣急躁，容易動怒會誘發牙痛，故宜心胸豁達，情緒寧靜。

7、保持大便通暢，勿使糞毒上攻。

8、勿吃過硬食物，少吃過酸、過冷、過熱食物。

二、自治療法

1、成葯自療法

(1)壽堂牙痛安膠囊，每次2片，每日3次。

(2)滅滴靈片，每次0．2克，每日3次。

(3)牛黃解毒丸，每次3片，每日3次。本方有通便瀉火作用。

(4)補腎固齒丸，每次4克，每日2次。用於年老牙松、隱隱疼痛者，宜久服。

2、驗方自療法

(1)徐長卿12克，水煎2次，混合後分2次服，每日1劑。

(2)馬鞭草30克，水煎服，每日1劑。

(3)五倍子15克，煎濃汁含漱。

(4)赫石、生石膏、生地黃各30克、麥冬12克、川牛膝20克、知母9克，水煎，每日3次，每日1劑。

(5)蔥白1根、白礬15克，將上葯共搗爛，置於牙痛處，每隔5小時換1次。本方適用於各種原因引起的牙痛，包括實火牙痛、虛火牙痛、齲齒牙痛等，牙痛是多種牙齒疾病和牙周炎等疾病所引起的一種常見症狀。

(6)老蒜2瓣、輕粉5克。二者搗爛貼經渠穴，用小蚌殼蓋住，或以他物蓋上亦可，捆好，少時覺微辣揭下，內起一泡，用針挑破，流凈黃水即愈。經渠穴在兩手大拇指根上，脈下小窩處。

(7)生薑6克、大蒜6克、茶葉12克、威靈仙12克，將葯物搗爛，調拌麻油、蛋清，外敷貼合谷穴、湧泉穴。本方主治虛火上炎、腎陰虛之牙痛。

(8)獨頭蒜2－3隻，將蒜去皮，放火爐上煨熟，趁熱切開熨湯痛處，蒜涼再換，連續多次。本方用治牙齒疼痛，具有滅菌、解毒之功效。

3、飲食自療法

(1)綠豆100克、甘草15克，水煮熟，去渣，食豆飲湯，每日2次，每日1劑。

(2)豬腰子1隻、食鹽少許、骨碎補15克，水煮食肉飲湯，每日1劑。用於腎虧牙浮、牙隱痛，勞累後易發者。

(3)紅糖適量，蕎麥根一把，水煎，分數次服。用於治小兒牙痛。

(4)豬肉適量、水芹鮮根30克，水煎，分數次服。

(5)鮮姜100克、絲瓜500克，將鮮絲瓜洗凈，切段，鮮姜洗凈，切片。二葉加水共煎煮3小時。每日飲湯2次。本方用治牙齦腫痛，口乾鼻涸，鼻膜出血（流鼻血），具有清熱解毒、消腫止痛之功效。

4、外治自療法

(1)雲南白葯粉加熱水調成稀糊狀，直接塗在齲洞和牙齦上即可。

(2)取六神丸數粒，置於齲洞中，咬緊即可止痛。

(3)切一片生薑咬在痛處，必要時重復使用，即可止痛。

(4)樟腦、冰片適量，共研成細末，放於牙痛處，並令病人吸氣即可止痛。

(5)荔枝10隻，在其肉內填入少許食鹽，用火煨乾後研末，擦痛處即可。

(6)取陳醋120克、花椒30克、熬10分鍾，待濕後後含在口中3－5分鍾吐出（切勿吞下），可止牙痛。

H. 為什麼我吃蘋果會胃酸有什麼解決辦法嗎

中醫看胃痛，和西醫不同，中醫將胃部不適分為胃寒、胃熱。

正常來說，胃部會分泌黏液保護胃壁；分泌消化液及胃酸來幫助消化。胃寒者正是因為消化液及胃酸過少，以致胃口呆滯、食慾不振、整天感到腹脹口淡、有時甚至作悶想吐。從中醫角度解釋，胃寒是因不夠氣所致，氣不足指胃功能低下、胃部肌肉彈性不夠，影響蠕動及分泌液的供應。

至於「胃熱」，粗略可分兩種。一種是胃炎，同樣會感到胃脹、沒食慾，唯一與胃寒不同的地方是胃熱者會感到口苦，兼有口臭。另一種胃熱的情況則完全不同，患者胃口大開，好像永遠吃不飽，原因是他們陽火過盛傷津，胃部過度活躍，蠕動加快，所以食慾增加。早期糖尿病患者正是有此情形，陰液不足，吃得多，拉得多，睡得多。假如你有類似情況，必須及早檢查。
胃寒的症狀表現為：常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。

胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。

治胃寒3法

①鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細末），白糖250克，腌在一起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃一星期，一般都能見效；如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。

②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒幹了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。

③吃蘋果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果，胃很快舒服了

寒性胃痛忌食下列食物。

獼猴桃
性寒，味甘酸。《開寶本草》中指出：「冷脾胃。」《中葯大辭典》也說：「脾胃虛寒者慎服。」凡胃寒痛者當忌。

甘蔗
性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食。《本草經疏》中明確告誡：「胃寒嘔吐者忌之」。故凡胃痛屬寒者當忌食甘蔗。

蒓菜
性寒，味甘。《本草匯言》中記載：「蒓菜涼胃，……不宜多食久食，恐發冷氣，困脾胃，亦能損人。」《醫林纂要》亦指出：「多食腹寒痛」。凡胃寒疼痛者應忌食之。

西瓜
性大涼，能清胃火。《滇南本草》說它能「治一切熱症」，素有「天生白虎湯」之稱。《中葯大辭典》中指出：「中寒者忌服。」故寒性胃痛之人切勿食之。

茭白
俗稱茭瓜，唐代著名食醫孟詵曾指出：「茭白寒，性滑，發冷氣，滑中，不可多食。」《本草匯言》亦說：「脾胃虛冷者勿食。」因此，寒性胃痛者宜忌之。

蚌肉
性涼，味甘咸。《食療本草》說它「性大寒」。《本草衍義》中認為：「多食發風，動冷氣。」《隨息居飲食譜》亦雲：「多食寒中。」寒性胃痛之人，尤當忌食。

麥門冬
性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李時珍在《本草綱目》中早有告誡：「氣弱胃寒者必不可餌。」

螺螄
性大涼，寒性胃痛者切忌。《本草匯言》中早有告誡：「此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之。」姚可成《食物本草》中也說：「多食令人腹痛不消。」不可不慎。田螺性同螺螄，寒性胃痛者亦在忌食之列。

蟹
性寒，味咸，亦屬大涼之物。《本草經疏》中記載：「若血因寒凝，與夫脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，咸不宜服。」《隨息居飲食譜》也說「中氣虛寒者均忌。」所以，寒性胃痛以及氣虛胃痛之人，皆不宜食。

柿子
性大涼，味甘澀，寒性胃痛之人切忌服食。《本草經疏》中早有告誡：「……素有寒積、感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。」尤其不得與螃蟹一同食用。

香蕉
性涼，味甘。明·李時珍在《本草綱目》中還說它「甘，大寒。」凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否則食後即感胃冷不適，甚則立即引起胃痛發作，故當忌之。

苦瓜
苦寒食品，胃寒疼痛之人法當忌食。《滇南本草》中曾說：「脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。」

梨
性涼水果，胃寒疼痛者，切忌多食。誠如《本草經疏》中告誡：「……腹痛冷積，胃冷嘔吐，法咸忌之。」再如《增補食物秘書》、《飲食須知》等也都有「多食令人寒中」的記載，故胃寒痛者勿食生梨。

荸薺
甘寒之物，能清胃熱，但寒性胃痛者則當忌食。正如唐代食醫孟冼所說：「有冷氣，不可食。」清代食醫王孟英也在《隨息居飲食譜》中說：「中氣虛寒者忌之。」

甜瓜
俗稱香瓜。性寒，味甘。《孫真人食忌》中早已告誡：「甜瓜動冷疾」。《食療本草》中也指出：「動宿冷病」。凡平素胃寒之病者，切不可食，否則容易引起胃痛發作。

此外，寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。
首先應該確定自己到底是寒還是熱，有些人表面熱實則寒。

胃寒與胃熱

中醫看胃痛，和西醫不同，中醫將胃部不適分為胃寒、胃熱。

正常來說，胃部會分泌黏液保護胃壁；分泌消化液及胃酸來幫助消化。胃寒者正是因為消化液及胃酸過少，以致胃口呆滯、食慾不振、整天感到腹脹口淡、有時甚至作悶想吐。從中醫角度解釋，胃寒是因不夠氣所致，氣不足指胃機能低下、胃部肌肉彈性不夠，影響蠕動及分泌液的供應。

至於「胃熱」，粗略可分兩種。一種是胃炎，同樣會感到胃脹、沒食慾，唯一與胃寒不同的地方是胃熱者會感到口苦，兼有口臭。另一種胃熱的情況則完全不同，患者胃口大開，好像永遠吃不飽，原因是他們陽火過盛傷津，胃部過度活躍，蠕動加快，所以食慾增加。早期糖尿病患者正是有此情形，陰液不足，吃得多，拉得多，睡得多。假如你有類似情況，必須及早檢查。

一個小秘方，枇杷15個，入鍋，放適量水，用文火煎煮，然後早晚分服。

先給你一些食療的方法吧。我跟你恰恰相反，是胃寒。

胃腸熱證是由於偏食辛辣溫熱食物，或濕邪化燥化熱、肝鬱化熱，導致胃腸積熱的病證。急性酒精性胃炎、胃熱口臭、出血性胃炎、上消化道出血、習慣性便秘等病多出現或伴有胃腸熱證。

1. 胃腸熱證的臨床表現及宜忌食物

臨床表現：

以胃熱為主者，胃脘灼熱疼痛明顯，並伴有能食易飢。以腸熱為主者，大便干硬秘結突出，伴有腹痛腹脹；上兩者的共同之處是都有面紅身熱、口乾、口苦、口臭、喜歡冷飲食、心煩、小便少而黃，舌質紅、苔黃燥，脈滑數。

宜食食物：

性質寒涼，具有清胃火、瀉腸熱作用的食物，如小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧萊、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子、兔肉等。

忌食食物：

性質溫熱，具有補陽助熱作用的食物，如秈米、核桃仁、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、龍眼肉、荔枝、鏈魚、草魚、薤白、芥菜、刀豆、紅糖、紅棗等。

味辛辣性溫熱的食物，如辣椒、韭菜、茴香萊、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。

2. 食療參考方

a. 西瓜飲：以榨汁機榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合後涼飲。

b. 小米綠豆粥：綠豆20克，清水煮50分鍾後，加入小米50克，待小米煮爛後即好，涼飲。

c. 涼拌芹菜：芹菜300克，切段，過沸水後，晾涼、加鹽、味精、香油，拌勻。

熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，宜於治療熱證。此類食物性多寒涼，故寒性體質、虛寒證及產後婦女忌食。

香蕉 味甘、性寒。作用，清熱解毒，潤腸。宜於腸燥便秘；近代用於習慣性便秘。虛寒泄瀉者忌食。

西瓜 味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。作用：清熱解暑，除煩止渴，利尿。宜於胃部灼痛，胃熱口臭。虛寒證、濕證忌食。

芹菜 味甘苦、性涼，歸肝、胃經。作用：平肝清熱、祛風利濕。宜於肝胃郁熱胃痛，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒證、泄瀉者忌食。

白菜（菘菜、小白菜） 味甘、性平，歸腸、胃經。作用：解熱除煩，通利腸胃。宜於腸胃燥熱便秘。

莧菜 味甘、性涼。作用：清熱解毒，通利二便。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食。

茭白 味甘、性寒，歸肺、脾經。作用：清熱解毒，除煩止渴，利濕通便。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食，不宜與蜂蜜同食。

苦瓜 味苦、性寒，歸心、脾、胃經。作用：清熱利濕，解毒明目。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，胃熱疼痛。虛寒證忌食。

黃瓜 味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。作用：清熱，解毒，利水。宜於胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒證忌食；不宜與白蘿卜、芹菜同食。

枇杷 味甘酸、性涼，歸肺、肝經。作用：潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。宜於胃熱口臭，胃熱嘔吐。濕證、虛寒證忌食。

梨 味甘酸、性涼，歸肺、胃經。作用：生津潤燥，清熱化痰。宜於胃熱吐血，胃熱口臭，腸燥便秘。虛寒證忌食。

小米（粟米） 味甘咸、性涼，歸腎、脾、胃經。作用，清熱和中，利尿通淋。宜於脾虛胃熱，反胃嘔吐，泄瀉。不宜與杏仁同食。

綠豆 味甘、性涼，歸心、胃經。作用：清熱解毒，消暑利尿。宜於胃熱疼痛，胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。

綠豆芽 同綠豆。

豆腐 味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。作用：清熱和中，生津止渴。宜於胃熱疼痛，陽虛胃痛，腸燥便秘。氣滯證、胃腹脹滿者忌食。

黃豆 味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。

小麥 味甘、性涼，歸心、脾、腎經。作用：養心安神，清熱止渴。宜於胃熱疼痛，濕熱泄瀉。

葛根（粉葛） 味甘辛、性平，歸脾、胃經。作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜於久瀉，近代用於胃下垂。