地下蘋果為什麼叫土豆

1. 為什麼馬鈴薯有地下蘋果之稱

人們對馬鈴薯有許多親昵的稱呼；法國人稱它為「地下蘋果」；德國人稱它為「地梨」；俄羅斯人稱它為「第二麵包」。在我國，馬鈴薯也有不少美稱；東北人叫它「土豆」，西北人叫它「洋芋」，華北地區叫它「山葯蛋」，江浙一帶叫它「洋番芋」。
土豆原產於南美洲的秘魯、智利等地的安第斯山高原地帶。古時候，洋芋是印第安人的主要糧食，後傳入歐洲。至今已有四五千年的歷史了，當時的印加族人，不僅食用土豆，還把土豆當葯用。當首批歐洲人來到美洲這塊富饒的大陸以後，印第安人就向他們介紹了當地稱為「扒扒」的一種地下生長蔬菜就是土豆，當時的殖民者眼睛盯在了黃金和珠寶上，把土生土長的蔬菜沒放在眼裡，直到1537年傳到英國愛爾蘭，成為當地的主要糧食作物之一；17世紀傳入中國，最早在西安地區種植，現已普遍在東北、華北、西北、內蒙古及南方較涼爽的地區種植。1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

2. 土豆為什麼被稱為「地下的蘋果』』

據測定，每百克土豆含蛋白質2.3克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.3克，脂肪0.1克，還含有礦物質鈣、磷、鐵和維生素A、B、C及煙酸等。其中每百克新鮮土豆含維生素C40毫克，比蘋果高1倍；含脂肪是蘋果的7倍；含維生素B2和鐵是蘋果的3倍；含磷是蘋果的2倍；含糖和鈣則和蘋果相當。從營養學角度看，1千克土豆的營養價值，與3.5千克蘋果相當，歐洲人因此把土豆稱為「地下蘋果」。

3. 土豆是不是馬鈴薯為什麼有的叫土豆，有的叫馬鈴薯

土豆就是馬鈴薯

一、土豆（馬鈴薯通稱）

土豆的學名是馬鈴薯，拉丁名：Solanum tuberosum L「土豆」是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的復數為potatoes），在法國，土豆被稱為「地下蘋果」。

二、營養分析

1、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生

3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用

4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。

三、【適宜人群】

一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。

拓展資料

飲食宜忌

【食物相宜】土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。

【食物相剋】

1、土豆與香蕉同食：產生雀斑。

2、土豆與茄子同食：可使關節病復發。

3、土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。

4、土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。

5、雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。

6、土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。

4. 為什麼土豆被稱為地下蘋果拜託了各位 謝謝

土豆，學名馬鈴薯，法國人稱之為「地下蘋果」；德國人稱之為「地梨」；俄羅斯人稱之為「第二麵包」。在我國，東北人叫做「土豆」；西北人叫它「洋芋」；華北人叫它「山葯蛋」；江浙一帶叫做「洋山芋」。如此種種，反映了人們對它的鍾愛，但對它營養價值的認識上常有偏頗。 一般人們常認為馬鈴薯主要成分是澱粉，吃多了會發胖。誠然，馬鈴薯作為主食確實含有人體必需的一類營養物質━碳水化合物，但僅僅相當於谷類的32%，熱量也僅相當於谷類31%，因為馬鈴薯水分含量高達80%，是同等量大米的6倍。所以適量食用不會發胖。由於馬鈴薯同時具有谷類和蔬菜的特性，所提供的營養素遠遠高於一般主食。據測定，每100克馬鈴薯含維生素 C 27毫克，與菠菜相近，高於西紅柿；含鉀342毫克，是菠菜的1.09倍，西紅柿的2.1倍。此外，馬鈴薯富含膳食纖維，對預防相關慢性病有益。 馬鈴薯蛋白質含量偏低，兒童長期過多食用，對生長發育不利。

5. 為什麼土豆被稱為地下蘋果

因為很多人都把蘋果和土豆做成天上天下的比較 其實土豆的營養成分不比蘋果的差 反而更高於蘋果 所以就會有土豆被稱為地下蘋果的說法啦

6. 土豆的俗稱是什麼

土豆的學名是馬鈴薯，拉丁名：Solanum tuberosum L「土豆」是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的復數為potatoes），在法國，土豆被稱為「地下蘋果」。在台灣的漢語中「土豆」其實是指「花生」。網路用語中土豆可用作To do的意思，「To do 」的意思是「去做……（事情）」，或者是「願望」、「期望」的意思，另有著名的視頻網站，簡稱土豆

7. 為什麼馬鈴薯又被稱為是土豆

土豆的學名是馬鈴薯，拉丁名：Solanum tuberosum L「土豆」是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的復數為potatoes），在法國，土豆被稱為「地下蘋果」。根據馬鈴薯的來源、性味和形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字，例如：義大利人叫地豆，法國人叫地萍果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，俄國人叫荷蘭薯；我國雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山葯蛋，東北各省多稱土豆。鑒於名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯。

馬鈴薯自古就有，支撐人類的生存數千載。馬鈴薯的原產地是南美洲，至今已成為世界各國飲食和烹飪文化不可或缺的一部分。馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥，稻米和玉米，並廣泛地種植於全球約125個國家。

大約公元前200年，秘魯印加古國的印第安人最早開始種植馬鈴薯。印加人還用馬鈴薯測量時間，用煮馬鈴薯需要的時間做為單位時間。南美洲安第斯山脈地區是「愛爾蘭」白馬鈴薯的發源地。

最初是於 1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照類型;後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。世界馬鈴薯主要生產國有前蘇聯、波蘭、中國、美國。中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積最大，約佔全國總面積的1／3。黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。

西班牙殖民者1537年首先在安第斯山脈的村莊里「發現」了馬鈴薯，並將馬鈴薯帶回歐洲，然而馬鈴薯在歐洲並沒有很快得到認可。後來，在普魯士，法國和英格蘭領導者和思想家的幫助下，馬鈴薯才迅速在整個歐洲得到廣泛應用。

馬鈴薯於1621年傳入北美洲，當時百慕大群島州長送給弗吉尼亞州長兩個裝有馬鈴薯和其它蔬菜的大盒子。

直到美國外交家本傑明·富蘭克林在法國發現了馬鈴薯，馬鈴薯才得以在美國流行起來。本傑明·富蘭克林在法國做美國大使期間，參加過一次宴會，席間鑒賞了馬鈴薯的二十種不同做法。富蘭克林回到美國後，盛贊馬鈴薯是最好的蔬菜。從此美國人追隨富蘭克林引領的潮流，馬鈴薯也開始在殖民地和邊遠的西部地區得以種植。

8. 有地下蘋果之稱的一種蔬菜什麼

土豆 法國人稱它為「b地下蘋果/b」；德國人稱它為「地梨」；俄羅斯人稱它為「第二麵包」。在我國，馬鈴薯也有不少美稱；東北人叫它「土豆」，西北人叫它「洋芋」，華北地區叫它「山葯蛋」，江浙一帶叫它「洋番芋」。