手裡的蘋果為什麼很酸

❶ 為什麼蘋果是酸的

蘋果沒有成熟的時候，果肉細胞的液泡中積累了很多有機酸，因而具有酸味，隨著果實的成熟，果肉內有機酸的含量逐漸下降，這樣，蘋果的酸味下降，甜味就增加了，未成熟的蘋果有澀味，因為它的細胞液中含有單寧，到了成熟之後，單寧消失了，澀味也就沒有了。還有，未成熟的蘋果中有許多澱粉，在蘋果成熟的過程中，隨著呼吸作用的增強，澱粉轉化成了糖，因而，成熟的蘋果就特別甜。再有的就是品種不一樣。

❷ 蘋果為什麼這么酸

因為 蘋果裡面有果酸 哈哈哈哈哈哈哈哈哈

❸ 「蘋果」為什麼有點酸

眾說紛紜的一段公案至此算是暫告段落，由其引發，一個再次被廣泛關注的課題是：近些年來，原本頗為中國消費者認同的跨國公司卻在歐美和中國市場執行雙重標准，其發生頻度之密集、表現形式之多樣，顯然已非個案所能解釋，其背後規律性的機理必須及早予以認識和破除。 為什麼不少跨國公司在其母國或成熟市場運作相對規范，作風相對謙抑，但在中國卻表現不一樣呢？這就不能不追責到中國的商業環境仍有不少薄弱環節。道理很簡單，因為僅就企業本性來看，跨國企業既非天使，亦非魔鬼，對於這些利益最大化的追求者而言，決定其行為的首要依據，無非是特定時空范圍內的成本收益比對。 「蘋果」在中國有點酸，大致與「水土」欠佳有關。 受長期計劃經濟乃至農本經濟所禁錮，契約精神、公平精神、企業家精神，這些「好」的市場經濟所必需的軟要素在當代中國仍顯稀缺，而自由競爭、公平競爭氛圍的缺損，很容易造成企業在中國「合規成本」過高的扭曲現象。 一方面是企業「合規成本」過高，另一方面卻又因為現階段中國存在一些法律漏洞，監管機制亦不完善，特別是有法不依、執法不嚴的現象比較嚴重，又很容易造成另一重扭曲現象，即「違規成本」過低。而前述兩種現象疊加，顯然不利於身為理性經濟人的企業揚其善、隱其惡。 當然，如在充分競爭的市場中，消費者「用腳投票」的權利可以部分對抗上述軟環境的不足，但問題是，中國在對外資開放的領域中大量出現了麻省理工學院教授黃亞生所描述的那種「溫布爾登化」現象，即「東道國提供了場地，但積極利用該場地的卻都是外國人」（手機市場就是一個明顯的例證）。 這種較為硬性的市場結構失衡引致近年來不少學者開始從根本上質疑過度開放對中國是否有利。如有研究認為，跨國公司進入中國主要是市場導向型和成本導向型，它們通過壟斷優勢對所處產業進行股權控制、品牌控制、成本控制，這個過程同時伴隨著技術控制和技術壓制。而另一部分學者通過計量研究得出結論，我國製造行業外資比重一旦超過47.3%～54.0%的拐點區間，外資的反競爭效應就開始掉頭上行，消費者福利損失則相應放大。 總之，無論從軟、硬哪個類別來看，跨國公司雙重標准、營銷歧視之所以發生，與中國市場缺乏對其足夠的制約密不可分。因此，這就需要我們在整個市場機制的設計、構建、規范、監督等方面，不斷進行必要的完善，唯其如此，才能將外企真正納入與中國經濟良性互動的軌道中去。

❹ 蘋果怎麼是酸的

因為蘋果中含有蘋果酸,未成熟的蘋果中一般有0.5%左右的蘋果酸,存在於不成熟的的山楂、蘋果和葡萄果實的漿汁中.其實在成熟的蘋果中,就發酵了,變成各種糖類,但不是完全的,也就是成熟的蘋果酸甜可口的原因.

❺ 為什麼紅蘋果很酸

紅蘋果味道發酸，是因為它的成熟度不夠，因為在沒有成熟的蘋果中，多有百分之五左右的蘋果酸存在，但是這些蘋果酸會隨著蘋果的成熟出現發酵，慢慢的轉化成各種糖份。

❻ 蘋果為什麼那麼酸

蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。
果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。
蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物蘋果。
原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶。
中國是世界最大的蘋果生產國。
蘋果的果實富含礦物質和維生素。
蘋果膳食纖維含量豐富，也含有大量的果膠，對於調整腸道菌群有很大的幫助。
含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質（即使削了皮，也含2.7克的纖維質），是營養專家建議的每日攝取量的10%以上，而且僅含80卡路里的熱量。「美國生理學期刊」的研究指出，在深紅色的生果皮，如蘋果及提子等，均驗出有Resveraltrol。該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等的發炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。
蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能松軟糞便，利於排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用；而維生素C更有效保護心血管。
所以蘋果常被人拿來做為減肥的純天然水果。
如果你挑選不當就會酸。
選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。
蘋果一般應選擇表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷（表明比較成熟），肉質嫩軟，味正質脆奢；用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質松綿，一般認為質量不佳。

❼ 新鮮蘋果為什麼是酸的

新鮮品種為什麼是酸的因為新鮮蘋果他的還沒新鮮品種為什麼是酸的？因為新鮮蘋果他的還沒有完全成熟，因為它裡面有一種 就是我們蘋果裡面的樓酸他這種東西吃起來是比較酸的他到了一定的就是我們蘋果裡面的樓酸他這種東西吃起來是比較酸的他到了一定的呃剛摘下的蘋果還沒有完全成熟它就慢慢放一段時間就會嗯那種會轉成成熟型的所以他就是我們蘋果裡面的樓栓，它這種東西吃起來是比較酸的，他到了一定的呃，剛摘下的蘋果還沒有完全成熟，他就慢慢放一段時間，就會嗯那種會轉成成熟性的，所以他就不會出現這種酸不溜秋的感覺