蘋果為什麼讓人聰明

Ⅰ 蘋果是不是能提高記憶力 變聰明的

蘋果有鋅、鎂元素，能夠提高記憶力，詳細解釋請看下面所說的蘋果的營養價值

蘋果的營養

蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。

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德國科學家研究發現：蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學者從長期調查研究中發現，每天吃1個蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助於肝臟排出更多的膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝「垃圾」，吃熟蘋果，可治療便秘。吃擦成絲的生蘋果，其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮靜的安眠葯，且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強記憶力，對孩子還有促進發育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內有害健康的鉛、汞元素，所以，歐洲科學家稱蘋果為防癌葯。

吃蘋果要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是對口腔衛生、減少人體疾病大有好處。據植物學家實驗：如果一個蘋果15分鍾才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔里的細菌殺死99%。因此，慢慢吃蘋果，對人體的健康是很有好處的。

代科學證明，食用蘋果至少能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食慾、有利於減肥，蘋果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。可以說———

心血管的保護神蘋果是心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。研究表明，由於它含的纖維素是有較高溶解性纖維，因而它能保護人類心血管系統的健康。大約25％的蘋果纖維是以膠質形式存在的，這種果膠通過減少對脂肪的吸收，而使血中膽固醇保持正常的水平。

功能全面蘋果膠質能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫生。

芬蘭1999年10月的一項實驗更令人振奮，蘋果中含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且有抗癌效果。假如人們多吃含類黃酮的蘋果等，患肺癌的機會比不吃這類食物的人減少46％，得其他癌症的幾率也比一般人少20％。

治療腹瀉在民間，蘋果用於治療腹瀉和便秘已有悠久的歷史，這顯示了它不可多得的雙向調節作用。蘋果醬和帶皮蘋果是治療腹瀉的良葯，而早晨空腹一杯摻水的蘋果汁，則是通便的最佳選擇。一般而言，每天吃25～35克的食物纖維是便秘者必不可少的。對一些慢性腹瀉的兒童，喝了過多的蘋果汁，反而腹瀉更嚴重，因為他們不能充分吸收蘋果中的碳水化合物（糖類）。

每天吃2～3個蘋果就足以達到上述效果，但是2～3個蘋果壓榨出的汁尚不能達到整個蘋果的效果。美國戴維斯加州大學的研究小組對蘋果的果肉和皮作了分析，發現他們都有抗氧化作用，但果皮含類黃酮更豐富。因而，吃不削皮的無農葯污染的蘋果最為有益。

盡管蘋果汁的益處不如整蘋果那麼強，但也總比不吃蘋果更好一些。果汁要現榨現吃，否則其有效成分會在空氣中被很快氧化。要選擇沒有蟲斑、沒有淤傷、光滑而芬芳的蘋果。一般而言，紅皮蘋果較青或黃色的更有益健康。當然最好的吃法是吃生的蘋果和蘋果色拉。

假若你是被限制吃低鹽飲食的人，最好不要吃蘋果乾。因為蘋果乾在制備過程中，要加硫酸鈉，這樣蘋果乾就含了太多的鈉，而且有少數人還對硫酸鈉有過敏反應。男性吃蘋果的數量應多於女性，因為蘋果有降膽固醇作用。
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蘋果美容

如果問什麼水果產量最多？一年四季最常見到的，毫無疑問應該是蘋果。蘋果果實碩大，品種繁多，口味多種多樣，有"果中西施"之稱。蘋果與人們的生活有密切的關系，人們對蘋果的保健價值也比較重視。歐洲民諺雲："日食一蘋果，醫生遠離我。"《千金·食治》說蘋果"益氣"。《隨息居飲食譜》則說它能"潤肺悅心、生津開胃、醒酒。"

蘋果也是一種使用廣泛的天然美容品，具有一定的美容作用。蘋果中含0.3％的蛋白質，0.4％的脂肪，0.9％的粗纖維和各種維生素、礦物質、芳香醇類、酯類等。其所含的果膠和大量的水分以及各種保濕因子，對皮膚有保濕、增白作用。其性能溫和，皮膚保健作用較好，可作為各種天然敷面制劑，也可切片塗敷。

如因過度疲勞形成的黑眼圈，將蘋果切成薄片敷在黑眼圈部位，有助於消除黑眼圈。每日食蘋果1～2個，能提供皮膚必須的基本礦物質和維生素，這是維持面部皮膚紅潤光澤的前提之一。

⒈蘋果里含有較豐富的維生素C，而vc能夠減少黑色素，令皮膚白皙。
⒉蘋果皮里含有豐富的果酸，可以清潔牙齒，令牙齒潔白堅韌。有人曾經試過，晚上睡覺前吃一個蘋果，可以代替刷牙。效果不錯。
⒊空腹食用大量蘋果，可以起到「排毒養顏」的效果，能夠排除腸道里積存的大量毒素，甚至可以清除體內頑固的寄生蟲（報上有這樣的報道），令面色慘白或者蠟黃的人臉上重現紅暈光澤。
⒋元帥系蘋果如五代紅星等含有非常豐富的微量元素「鋅」，食用它比服用任何補鋅制劑效果都明顯而且廉價。而缺鋅，有時候會導致發生結膜炎，令眼睛紅腫。還會發生口腔炎、舌炎，引起食慾不振、慢性腹瀉，使肌體衰弱，傷口不易癒合。
尤其對於男性，缺鋅會導致生殖無能。中年男性容易發生的慢性前列腺炎症，就是由於缺鋅引起的。德國研究表明，大量食用蘋果或者蘋果汁，治療慢性前列腺炎症效果比任何葯物都要好。而且絕對沒有副作用。
⒌紅富士蘋果含微量元素「鉀」特別豐富，對防止頭發黃細易脫有一定效果；而且現在又生產出了富「硒」的紅富士，而「硒」可以有效地延緩衰老。據有關研究表面，癌症的發生和惡化都與體內嚴重缺「硒」有關。
⒍秦冠蘋果纖維豐富，食用可以減肥，算不算美容呢？
⒎蘋果屬於中性水果，不象橘子，吃多了上火；也不象梨，吃多了胃寒。它富含的各種維生素和微量元素的健身和美容作用當然不能象雪花膏那樣一抹馬上就能夠見效，
但是，長期堅持食用，效果一定很好。
值得注意的是，有胃潰瘍的人不可以食用含果酸大的蘋果品種，但是，可以食用紅星類的「面蘋果」，它可以溫胃，幫助消化。
⒏另外，用酸蘋果汁做面膜，可以起到立桿見影的美容效果，具體如何，你可以一試。因為不屬於「食用」范圍，我就不羅嗦了。
縱上所述，吃蘋果不但可以美容，而且可以健身，幫助延年益壽。

蘋果味酸、甘、性平，具有補心益氣、宣肺健脾之功效，適用於心氣不足、面無紅潤、口唇色淡或面色晦暗、乾燥脫屑者食用。蘋果內含溶解性磷、鐵等多種礦物質及維生素，具有補腦益神、收斂皮膚、軟化角質層的功效。外用可使人體油脂分泌保持平衡，適用於油性皮膚者使用。用法：取鮮蘋果適量，切碎搗成泥狀，敷於面部，躺床休息10--15分鍾，使其充分「滲透」，然後除去蘋果泥，用溫水洗臉，再用冷水洗一次。每日應堅持塗敷使用一次。

Ⅱ 蘋果能增強記憶力嗎

能，吃倆個一天最好

Ⅲ 為什麼吃蘋果可以提高記憶力

蘋果是四大水果之一。蘋果之所以能提高人的記憶力是因為它含有豐富的果糖、鎂和微量元素鋅等。這些微量元素都是大腦發育所不可缺少的，所以兒童在生長發育期應多吃蘋果。
為什麼蘋果熟了之後會由綠色轉變成紅色？
未成熟的蘋果，由於體內有大量的葉綠素，所以是綠色的。伴隨著蘋果成熟的過程，在陽光和溫度的作用下，葉綠素逐漸分解消失，呈紅色的花青素不斷增多。所以蘋果熟後會變成紅色。

Ⅳ 吃蘋果🍎有什麼好處

「一天一個蘋果」是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。那麼，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？
降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名葯理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46，得其他癌症的幾率也能減少20。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對於老年痴呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。
強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。
維持酸鹼平衡：70的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。
減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

Ⅳ 蘋果，對人的好處

蘋果的營養價值

富含鋅。蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

鮮蘋果中的含水量為85%。

蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。

含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。

含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良葯。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。

Ⅵ 吃什麼水果能讓人變聰明

研究者指出，在水果中，含有維生素C的果品很多。例如，每種水果以每500克來計算，山楂含維生素C306毫克，無花果含4毫克，石榴含160毫克，李子含4毫克，蘋果含20毫克，枇杷含10毫克，等等。

孕婦多吃含有豐富維生素的水果，就能為胎兒智力發育提供必需的條件。

蘋果中的鉀，能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外，從而調節鉀鈉平衡，對心血管起保護作用。所以蘋果是高血壓與腎炎水腫患者的「保健之友。」

鋅是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質中不可少的元素，對於增強記憶力有特殊作用，所以蘋果有「補腦果」之稱。而鋅元素又是性成熟的重要因素，因此，多吃蘋果對促進青少年的生長發育很有幫助。

蘋果中含有豐富的維生素B和C，對調節人體生理功能和防治某些疾病很有功效，特別是維生素C，可阻斷亞硝酸鹽的形成，所以可以預防胃癌。

橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

Ⅶ 為什麼蘋果被稱為「記憶之果」

近代研究中，發現蘋果對於增強兒童的記憶力，有著特殊的功效。蘋果不但富含多種維生素、脂類、糖類、礦物質等構成大腦所必需的營養成份，且含有利於兒童生長發育和增強記憶力所需的鋅。鋅是人體中一種重要的微量元素，是構成和記憶力密不可分的核酸及蛋白不可或缺的元素。蘋果的營養成分蘋果富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。

研究發現，抑鬱症患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。蕃茄含有豐富的膳食纖維，也含有被視為抗癌物質的蕃茄紅素，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。蘋果含有微量元素鋅，而鋅是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質不可缺少的元素。兒童缺鋅，就會導致大腦發育不良，因此，蘋果又被稱為記憶之果。此外，蘋果中的果糖含量為水果之冠。

Ⅷ 常吃蘋果的好處有哪些

蘋果具有神話般的尺寸，從亞當和夏娃到巴黎捐贈給阿芙羅狄蒂的金蘋果，從威廉·泰勒到紐約的象徵。實際上，它占據了很大一部分市場：它是義大利消費量最大的水果，在美國排名第二。

如此受歡迎以至於流行的格言是：「每天一個蘋果使醫生遠離我。」像所有蔬菜一樣，它做得很好，這是毫無疑問的。但是科學家們使用牛頓的方法收集了很多詳細的證據。