為什麼蘋果越來越軟

⑴ 我家蘋果入庫後一個月，蘋果變軟是咋回事，蘋果表面就有折皺

蘋果入庫才一個月，蘋果就變軟，蘋果表面就有褶皺，可能是你家冷庫里的溫度控制不合適，可能有點高了。

⑵ 蘋果放時間長了為什麼會變軟

一、蒸發作用：蘋果採收後，無法攝取養份及水份，而水份不斷蒸發，消耗本身能量，至使重量減輕，造成蘋果的枯萎，即為果菜的「蒸發作用」。

二、呼吸作用：
蘋果進行呼吸作用時，放出二氧化碳、水及能量，呼吸時 所獲得的能量一部分作為維持生命所需，其餘大部分變為熱散發出來。這樣就會造成水份蒸發、重量減輕、質地萎縮。

當蘋果果肉因為水分減少而出現收縮、直徑變小時，它上面的果皮在保持面積不變的條件下就會起皺，這就是所謂的蘋果起「皺紋」。
所以保存時要確保低溫及水份（溫度5度，濕度95%），避免冷風直吹，否則容易失去水份而枯萎。防止失去水份，可在蘋果上覆蓋吸水性佳的麻制厚布，也可使用濕報紙。
採納哦謝謝

⑶ 為什麼蘋果和西瓜成熟時果肉會變軟產生沙質口感

和水果裡面的成分有很大的聯系，其實有很多蘋果的品種也是不同的，雖然有很多它是比較沙的，但是有很多它又是比較脆的，所以水果成熟時的口感就和它的品種是有很大聯系的。但是放的時間長，可能大部分都變成軟的，變成沙的口感。

⑷ 蘋果放久了為什麼會變得很軟

蘋果進行有氧呼吸，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生出二氧化碳和水，所以會軟

⑸ 蘋果按下去就軟的是壞果嗎

不一定。
營養醫師介紹蘋果變軟了是可以吃的。蘋果在冰箱里變軟，是水份流失的表現，不影響蘋果質量，理論上吃的時候會感覺更甜。只是不好看。
冰箱里因為溫度低，空氣濕度就非常低，蘋果是富含水份的，如果沒有用袋子包好，直接放冰箱里的蘋果，就為被冰箱吸走水份，表面就變焉了。

現在很多蘋果表面有一層臘，也是廠家故意塗上去的，目的也是為了防止蘋果水份流失而焉掉。

所以蘋果要想放冰箱，必須用袋子密封包好再放，另外袋子不要貼著冰箱壁放，防止凍壞蘋果。