為什麼說早晨金蘋果晚上毒蘋果

⑴ 早上「金蘋果」，晚上「毒蘋果」這種說法有科學依據嗎

民間流傳著這樣一種說法：早上吃蘋果是金蘋果，晚上吃蘋果就會變成毒蘋果。主要是覺得蘋果的殘渣會存留在肚子里，睡覺時腸胃不運動不消化，吃了之後會給腸胃增加負擔，從而會積攢毒素。其實這純粹是無稽之談，人體腸胃的消化吸收並不會因為睡覺就停止工作，只是相對減弱一點罷了。只要我們吃進去食物，腸胃就會一直運轉。不過需要注意的是，晚上吃完蘋果後一定要刷牙，酸酸甜甜對牙齒威脅巨大。

蓓諾菲專家表示：吃蘋果最佳時間，是早晨空腹的時候。因為蘋果裡面的果糖能很快轉化為葡萄糖，被人體吸收後，會讓你精力充沛，還會刺激膽汁分泌，不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，進而有效防止膽結石。但腸胃不好的人，最好就不要空腹吃蘋果了，這樣很可能引起腸胃不適，建議在用餐2小時後吃，另外糖尿病患者或者血糖波動較大者，也不宜空腹吃蘋果，這樣很容易引起血糖升高。還有很多人喜歡飯後立刻吃蘋果，其實這很不科學，飯後吃蘋果容易被先吃下去的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化帶來不良影響。

醫學研究證實，從食物中攝入膳食纖維太少，糞便在腸道內停留時間過長，會使結腸中膽酸轉變成一種致癌物質，對人體健康造成威脅。人要多吃一些粗糧、瓜果和蔬菜，有意識地增加各種富含膳食纖維食品的攝入量，如全麩面、粗糙大米、麥片、薯類、葉類蔬菜、蘋果、香蕉等，有利於腸道蠕動並使糞便軟化，不僅可以保持大便通暢，而且還是日常防癌的有效措施；花生、芝麻、核桃、玉米及菜籽等植物油，既能直接潤腸，又能分解出脂肪酸，具有刺激腸道蠕動的作用；番薯又稱地瓜、紅薯，也具有通便功能，因為番薯中的纖維素在腸內可吸收大量水分，增大糞便體積，有利於糞便及時排出體外，所以常吃番薯既可以防止便秘，又能減少腸癌的發生。另外，多喝開水，適量吃些蜂蜜、芝麻或酸奶，也具有改善便秘的作用。

⑵ 早上是金蘋果晚上是毒蘋果的說法，有什麼科學依據嗎

蘋果是很多人都喜歡吃的水果，不管是用來減肥還是用來補充營養都是很好的，都說吃蘋果就是最簡單健康的養生方式，還有一句關於蘋果的俗語：「一天一蘋果，醫生遠離我」。雖然這么說誇張了點，但是也從側面表明了吃蘋果的優點。

但是還有一句話是早上金蘋果，下午銀蘋果，晚上毒蘋果。而且這句話似乎被很多人奉為金玉良言，以至於有一次晚上我在吃蘋果的時候，朋友跟我說別吃了，晚上吃了對身體不好。

相信不止一個人是這么想的，而且還有其他的一些關於蘋果的誤讀，以至於很多人想那麼吃，卻又擔心對身體不好，弄的想吃而不敢吃，那麼關於蘋果的誤讀到底有哪些呢？

④蘋果煮熟了營養就沒了

有的人會用蘋果煮甜湯來吃，但是據說蘋果煮熟了之後營養物質都沒有了，所以不建議這么做。其實並不是這樣的，蘋果的營養元素跟生吃或者熟吃沒有太大的關系，

吃蘋果還有很多誤區，有人認為生吃蘋果比煮熟蘋果吃了更健康。有的人用蘋果來熬果醬或者煮甜湯，家裡的老人就會說這樣吃蘋果不好。其實蘋果無論是生吃還是熟吃，對它的營養都不會有太大的影響，因為蘋果富含的黃酮素、鉀等微量元素是耐高溫的，不耐高溫的維生素C等在蘋果裡面含量很少。科學研究表明，熟吃蘋果和生吃蘋果都是可取的，沒有太大的區別。

如果你以前也在吃蘋果上面踩到這些誤區，那麼看完這篇文章之後，一定不要再對蘋果抱有偏見了，不要讓吃蘋果這件享受的事情，變得折磨人，快把這些小知識分享給你的朋友吧！

⑶ 為什麼說早上金蘋果中午銀蘋果晚上爛蘋果

意思是上午吃蘋果要比下午吃蘋果好一些，利於消化和吸收。太晚吃蘋果不太好，不利於腸胃休息和睡眠。其實源自一句英國的諺語，「早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是鉛」。但其實吃水果的時間與吸收水果營養之間沒有必然聯系，只要你的腸胃功能正常，吃水果是沒有時間限制的。不過選擇上午吃蘋果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康的物質。

蘋果是我們生活中經常吃到的一種水果，它營養豐富、清甜可口，適合各種人群食用。蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。

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早上最適合吃蘋果、梨、葡萄。這是因為，人體經一夜的睡眠之後，腸胃的功能尚在激活中，需補充足夠的各式營養素，適合吃易於消化吸收的水果。而早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，因此選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果非常適合。

但食用任何食物都需要注意一些飲食原則，這樣才能避免食物帶我們一些負面影響。吃蘋果需要注意：

1、別啃蘋果核，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

2、不宜空腹吃水果，我們的胃是個酸性環境,一旦黏膜受損,胃液就會腐蝕到胃,導致胃潰瘍、胃穿孔等問題,甚至會惹來胃癌。而蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等),它們會刺激胃壁黏膜,引發胃反酸、消化不良等問題。

3、蘋果不宜與海鮮同食，蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

4、有些人晚上不吃飯，光靠吃水果來減肥。單靠水果減肥不科學。一來水果的營養不均衡，水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素；二來許多水果的熱量並不低，單一的水果減肥如每天只吃蘋果或者梨，靠的是食物的不適口性，一旦恢復正常飲食，反彈得會更厲害。因此，不提倡用水果減肥。

另外，生活中我們常常發現一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較「軟」，不那麼脆了。這其實是蘋果氧化的結果。雖然「賣相」比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養元素並沒有丟失，一般來說，吃了也不會產生危害。

⑷ 「早上吃金蘋果，中午吃銀蘋果，晚上吃毒蘋果」是真的嗎

真的。
中國古代有句俗語叫：「早上吃蘋果是金蘋果，中午吃蘋果是銀蘋果，晚上吃蘋果是爛蘋果。」其實這並不是毫無道理的，而是有一定科學依據的。因為蘋果並不容易消化，晚上吃了的蘋果來不及消化，長時間在胃裡就成爛蘋果了。
在英國有這樣一種說法，即「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛」。上午吃蘋果，可幫助消化吸收，有利通便，而且蘋果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃蘋果，不利於消化，尤其是蘋果纖維含量高，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。
此外，早上空腹吃蘋果，可以治療慢性腹瀉和大便乾燥。因為蘋果中的鞣酸、有機酸等物質具有收斂作用，而果膠、纖維素具有吸收細菌毒素的作用，所以可以止瀉排毒素。
綜上所述：早上吃蘋果最好！