為什麼蘋果醋放冰箱會變色

① 美國bragg蘋果醋保存

蘋果醋在低溫冰箱里可以貯藏一周，或在乾燥、低溫、避光的環境中保存即可，這樣可以抑制細菌病菌侵入。但是若已經打開，儲存的話，就要把蓋子擰好，放在冰箱里密封，一般開封的飲品盡早飲用最佳。

一般企業生產出的蘋果醋，保質期為18個月，常溫下避光貯存，若冷藏的話，食用效果更佳。由蘋果醋專業生產廠家生產出的蘋果醋，一般是用專門的儲存罐，而蘋果醋不銹鋼儲存罐，既可以耐腐，又可以避免有害氣體及細菌侵入，對於儲存蘋果醋效果較好。

產品介紹：

Bragg品牌，由新鮮蘋果釀造而成的生醋，未經過濾、稀釋、未經加熱滅菌程序，保留豐富且可食用的醋母（呈現雲網狀懸浮），具有珍貴的營養及酵素，為本產品的價值與特色。此蘋果醋濃度高，酸性強（PH值約3、醋酸度約5%），建議不要空腹飲用，宜好用蒸餾水稀釋。

此款蘋果醋由可口、健康的、天然種植的蘋果釀制而成。生產過程和裝瓶均符合USDA標准，而且復合猶太人戒律。Bragg蘋果醋充滿了天然美味。有益健康的Bragg蘋果醋把可口的滋味融入沙拉，菜餚和大多數食物，您甚至灑在爆米花上面。

② 蘋果醋的保質期是多久

2年。

一般蘋果醋建議低溫避光環境下保存。蘋果醋是一種酸性比較強的醋酸飲品，如果用戶長期直接飲用蘋果醋，很容易會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。用戶可以用白開水或者是果汁將蘋果醋稀釋後再喝，喝完後最好要漱口或刷牙。事物總有兩面性，有利的同時也有弊，長期喝蘋果醋也會對人體產生副作用。

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注意事項：

1、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。

2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群，應當謹慎食用蘋果醋。

3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉葯的作用。

4、糖尿病用戶服用蘋果醋應當遵醫囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。

③ 醋放冰箱里為什麼會有沉澱

蘋果醋是一種酸性口感的鹼性飲料.果酸有防治肥胖的作用.醋使人體內過多的脂肪轉為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故有減肥作用。既然是飲料,當然可以直接飲用了.不用在添加其它的東西.添加其它的東西會影響蘋果醋的味道,就不好喝了.您不妨嘗嘗原創蘋果醋,口味比較純正.商超出售的蘋果醋都是加冰塊飲用口味更佳,或者也可以放在冰箱冷藏櫃內冷藏一下可行.
醋酸並不能讓大量脂肪代謝，因此，蘋果醋對減肥的幫助不大，其主要保健功能是有一定的降脂降壓作用。由於其中含有大量的鉀離子，能夠抵消體內過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量，同時，蘋果醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。因此，血壓高的人不妨喝點蘋果醋，但也不宜過多，一般一天喝250毫升左右就可以了。如果是胃酸過多的人，這個量還要降低，否則胃酸分泌過多，影響胃部的健康。當然，這種作用是長期食用才能見效的，偶爾喝幾次作用不明顯。
希望能對你有所幫助
祝你成功！

④ 關於蘋果醋保存

不必一次就喝光。
可以在吃飯前或者是睡覺前進行少量的飲用。
蘋果醋是一種由蘋果發酵而製成的酸味飲品，是一種具有明顯葯效的健康食品,由於其已經經過發酵了,所以所含有的成份還是很穩定的。但是現在已經進入夏季了,所以最好還是在開瓶後盡快喝完比較好。
找個玻璃瓶子，把醋放裡面，然後拿開水煮，煮10-15分後拿臘封嚴，等涼後放冰箱冷藏，放幾個月沒問題，味道基本沒變！
另：
利用新鮮蘋果釀制的蘋果醋減肥，在西方已流行了幾十年，只要能堅持每天喝蘋果醋的人，都會有很好的減肥效果，這是人人皆知的事實，但是每天喝大量的醋對大多數人來講，實在很難做到，第一：醋喝起來很辛苦；第二：單純喝醋，造成醋酸過多而引起胃不舒服。
對蘋果酸的研究發現，蘋果酸除了具有減肥功效外，還可給人體帶來如下的好處：
A、增強消化功能；
B、降低有害膽固醇的水平；
C、增強心臟功能；
D、降低血壓（維持正常的血壓）；
E、維持正常的血糖水平；
F、防止癌細胞的生成；
G、使皮膚增白，保持皮膚的光滑滋潤，清除體內重金屬。

⑤ 沒有開蓋的蘋果醋放在冰箱里冷藏45天還能喝嗎

沒有開封的蘋果醋放在冰箱裡面冷藏45天的話一般是不會有影響的。想一般密封好的放著45天時可以喝的，除非是你自己做的，自己做的有可能不能喝了。

⑥ 自製蘋果醋幾天後蘋果變色了是壞了嗎做之前蘋果放入冰箱冷藏里保存過一個周

蘋果要用醋全部浸沒的啊。隔絕了空氣，就不會變色了（氧化）。

⑦ 蘋果醋放冰箱可以保存多久

能喝。可以藏很久的。我以前買過一瓶，過年的時候自己喝了幾口就放進櫃子里了，那時密封得不錯，再加上過年天氣比較冷，四月份拿出來再喝，感覺口感差不多了，甚至和葡萄酒一樣，有點變得更甜，估計也就是氧化這個道理吧，密封得再好，也會和氧氣接觸的。我勸你不要太晚喝，不然等天氣熱了，拿出拿進就會變質的。其實這酒也和那雪碧可樂一樣，打開之後多放總歸沒有一開始打開那麼好喝。

⑧ 泡蘋果醋時,蘋果生銹了,還能喝嗎

泡蘋果醋時，蘋果生銹了還能喝的。
蘋果醋的製作方法：
材料：蘋果 白醋 冰糖
1、蘋果洗凈，擦乾表面水分，再切成小片(表面水分擦乾，有利於防腐。)；
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝；
3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片(關於醋和糖的用量：一瓶用450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為准，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。)；
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上；
5、當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍(經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。）；
6、將過濾後的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻即可。

釀造原醋
配料：純凈水 蘋果原漿醋 食品添加（檸檬酸、安賽蜜、三聚氰胺、食用香料日、日落黃）
1. 將蘋果洗凈切片；
2. 將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低於蘋果的一半，具體比例個人把握，冰糖多發酵容易，發酵完成也比較酸，但蘋果風味少；
3. 玻璃瓶封口封嚴，置於20℃以上，30℃以下的陰涼處發酵；
4. 如果有糯米醋的話，發酵2個月左右的時候開封加入糯米醋再次封口發酵5. 如果加入了糯米醋再等6個月差不多就可以開封了，否則的話要等10個月左右。到這一步蘋果原醋可以說釀造完成了，蘋果原醋品相很差，會有懸浮物之類的雜質，不要擔心，不影響食用。

處理原醋
殺菌，以急火煮沸，馬上關火靜置半分鍾即可（其實不殺菌也沒關系，醋酸菌本身就有抑制細菌生長的作用，這里殺菌是為了方便儲存）
過濾，原醋中會有些懸浮物等雜質，這些懸浮物其實是果膠變性而成，對身體無害，但影響觀感，用多層紗布簡單濾掉就可以了。調配蘋果醋：
將蘋果榨汁過濾，與原醋、蜂蜜調配，一般按照80%的蘋果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜調配比較合適，可以根據個人口味適當修改比例。
飲用時最好再兌純凈水（不能兌開水，開水會破壞營養成分），因為濃度太高的話，一來口味太重，二來營養吸收效果不好。

⑨ 天地壹號蘋果醋為什麼在冰箱放久了會沒有了醋味

並不是沒有醋味了，而且冷藏之後，醋的揮發變低，所有聞起來醋的味道淡了