蘋果皮為什麼有異味

『壹』 為什麼蘋果吃起來有點苦味

打的農葯,塗的防腐劑,增光劑等等。也可能是裡面有單寧酸，為了防蟲。

如果一個果實超過三分之一都是壞的那最好的辦法就是扔掉，不要捨不得扔掉。如果吃了壞了部分會攝入一些喲毒的物質。對肝臟很不好。而且有很多的有害物質是人體無法排出的，會在體內富集，到一定的量後就會出現慢性中毒的現象。

這是 一種苦豆病也稱苦陷病，是在蘋果成熟期和貯藏期常發生的和生理病害。是因為樹體生理性缺鈣引起的。修整過重或者偏施，過施肥水而發生。

(1)蘋果皮為什麼有異味擴展閱讀：

發病條件

①苦陷病的發生與葉片、果實的鈣比有關。比率上升，發病率增高。如葉片中的鈣含量與果實中的鈣含量比等於20-30，發病率為6.1%;等於50-60時，發病率為22.4%;等於70-80時，發病率為75%。

②果園土壤有機質含量高，碳氮比高，發病輕;沙地、低窪地發病重。地下水位高的沙地，根系主要分布層因出現漬水，銨態氮積累太多，發病重。前期土壤乾旱，後期大量灌水均會降低果內鈣的含量，加重病情。偏施、多施速效氮肥，特別是生長後期偏施氮肥，病情加重。

③幼果期和採收前降雨量大或頻繁，病情加重，有些地區土壤並不缺鈣，但仍有苦陷病發生，主要是由於土壤內鹽基失衡，葉中的鈣不能順利轉移到果實所致。

④該病的發生與品種、砧木、果樹生長狀況、土壤質地及栽培技術密切相關。在蘋果各品種中，國光、生娘、祝光、青香蕉、赤龍、玉霞、元帥、金冠(幼樹)、桔蘋、旭、翠玉、秋花皮、伏花皮等較感病，紅寶石貯藏期無苦陷病。同一品種，砧木不同，發病輕重不同。如接穗用國光、煙台沙果、福山小海棠發病輕;山定子砧發病重。同一品種中，幼樹、旺樹、結果少、果個大的含鈣量低，發病重。

『貳』 蘋果是什麼味道的

青色蘋果: 一般脆，有點酸澀。
黃色蘋果: 一般是香蕉蘋果，比較酥一點。
紅色蘋果: 有脆的也有甜的。

從味道來分：有甜、有酸，也有酸甜的。
從口感來分：有脆甜、面甜、脆脆酸酸的。

『叄』 蘋果皮是好的 裡面卻有好多褐色的點點 味道有點微苦

蘋果放久了，內部無氧呼吸產生酒精了。下面介紹一下無氧呼吸：

1、存在

無氧呼吸只存在於低等厭氧生物體中，如酵母菌、乳酸菌，嚴格的無氧呼吸是任何階段都沒有氧的參與。

高等植物在無氧的條件下，依靠無氧呼吸可以生活數小時甚至數日，如小麥、玉米、豌豆、向日葵的種子在發芽期也進行無氧呼吸，高等植物的組織也能進行無氧呼吸，但忍受能力較差，產物多為草酸、蘋果酸、檸檬酸等。

2、過程

無氧呼吸分為兩個階段，第一階段在細胞質基質中進行，與有氧呼吸完全相同。與有氧呼吸不同的是第二階段，無氧呼吸過程的第二階段是丙酮酸直接轉化為酒精和二氧化碳或者轉化為乳酸，並且不產生能量。

在細胞質的基質中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解為酒精和二氧化碳，或者轉化為乳酸。無論是分解成酒精和CO2或者轉化成乳酸，無氧呼吸都只在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在酒精或乳酸中。

以上內容參考：網路-無氧呼吸

『肆』 把蘋果放到鼻子旁邊聞，會聞到什麼味道。

當然是蘋果的香味，不過也有可能有點酸味。

『伍』 各位有沒有吃過煮熟的蘋果我這個蘋果蒸熟之後味道怪怪的，果肉酸甜

蘋果皮自身也有一定的色素含量，但一般都是紅色、紫色或者藍色，像這種粉紅色湯汁的還真不好說，有可能是染色的

『陸』 為什麼蘋果皮吃起來會有澀澀的味道

蘋果皮含有：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等。。。
雖然吃起來酸澀澀的。。不過吃些蘋果皮對身體有很大的益處

『柒』 蘋果皮為什麼是苦的

單寧酸是一方面，另一方面果農用了多少殺蟲劑、化肥。。。？你覺得蘋果還有以前那麼香嗎？

『捌』 各種水果皮有什麼作用

香蕉皮香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。 除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血症。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然後再打上鞋油，頓時可使足下生輝。橘子皮橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內含鹼性物質，用它蘸點鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含的較多的芳香物質，將它放少許在冰箱里，可除異臭味。家制生物有機化肥里放點橘子皮，可使花肥液料不發臭。蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。西瓜皮西瓜皮的作用優於瓜瓤。中醫稱瓜皮為「西瓜翠衣」，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥槳狀塗在皮膚上，待遇10-15分鍾後用水洗凈，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。柚子皮能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱里可除異臭味。１．蘋果皮；有收斂作用，用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多，痰多，將它曬干研末，空腹調服（每日２－３次）對慢性腹瀉和神經性腸炎，高血壓等病症有一定的療效．另外拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸，面盆，坐便器等，可使其光亮如初 '２．西瓜皮；西瓜皮的作用優於瓜瓤．中醫稱瓜皮為＂西瓜翠衣＂，具有清熱解署，瀉火除煩，降血壓等作用．對貧血，咽喉乾燥，唇裂，以及對膀胱炎，肝腹水，腎炎患者均有一定療效．另外，因為西瓜皮含有維生素Ｃ，Ｅ．用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上，待過１０至１５分鍾後用水洗凈，有養膚，嫩膚，美膚和防治痱癤的作用．３．柚子皮；能理氣化痰，止咳，平喘．將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治老年人的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰，消食，定喘，止疝痛．另外，將柚子皮放在廚房的碗櫃，冰箱里可除異臭味．４．香蕉皮；香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症．蕉皮還有止煩渴，潤肺腸，通血脈，增精髓等功效．將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛．用香蕉皮搓手足，可防治皸裂，凍瘡．除此以外，它還可以治療高血壓，防治腦溢血症．把香蕉皮曬干磨成粉末還是保護皮膚的美容佳品．另外，用香蕉皮反復擦皮鞋，可除掉鞋面上的污跡；然後再打上鞋油，頓時可使足下生輝．５．橘子皮；橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能．另外，橘子皮內含有鹼性質，用它蘸點鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈．橘子皮還含有較多的芳香物質，將它放少許在冰箱中，可除異味．家制生物有機化肥里放點橘子皮，可使花肥液料不發臭． 水果皮妙用 一、橘皮的妙用巧烤豬肉把豬肉放到爐子上烤之前，先在豬肉表面撒些橘皮末，這樣烤出來的肉很好吃。 巧制香味冰塊在製作冰塊的水中加些橘皮末，即可成為帶香味色彩的飲料。 巧除羊肉膻味煮羊肉時，放些橘皮，能除羊膻氣味。 巧除魚腥味燒魚時放一點橘皮，可去掉魚腥味。 巧使滿室生香在室內爐火旁放幾塊橘皮，則能滿室生香，使人清爽提神，並可驅逐蚊蠅等。 巧滅菌防腐浸泡或煎煮濾出的橘皮水，有去油膩及殺菌防腐的作用，可用來洗滌油膩器物和噴灑牆角、陰溝等處。 巧除冰箱中的異味將新鮮的橘子皮洗凈揩乾，分散投入冰箱內，3天後冰箱內異味全無，清香撲鼻。 巧除電烤箱內的異味 將少許橘子皮放入烤箱內加熱，不僅可除異味，還能使烤箱內有芳香的味道。 巧除衣物上的煤油味 沾有煤油的衣物，可用橘子皮擦抹沾污之處，再用清水漂洗，就可將其味去掉。 巧洗白色衣物 洗滌白色衣物時，可將橘子皮加水燒熱，用那些黃色湯水漢字泡、搓洗，便可使衣物潔白如新。 巧使皮膚滋潤光滑 洗臉或洗澡時，將橘子皮少許放入臉盆或浴盆中，可代替香水散發清香，還能滋潤皮膚、使皮膚細膩。 巧使頭發光滑柔軟 經常用橘子皮煎水洗頭，可使頭發光滑柔軟，容易梳理。 巧使牙齒潔白 將橘子皮磨成粉末，摻在牙膏里刷牙，能使牙齒保持潔白。 巧清肺化痰 將橘子皮洗凈後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。 巧防暈車 在上車前一個小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。 巧治凍瘡 將橘皮用火烤焦，研成粉末，和令用油抹在患處。 巧治慢性支氣管炎 橘皮5克，-15克，泡水當茶飲，常用。 巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代菜飲，有化痰止咳之功效。 巧治便秘 鮮橘皮12克或干桔皮6克，煎湯服用，可治便秘。 巧解酒 用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。 巧治胃寒嘔吐 將橘皮和生美觀片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。 巧治睡覺磨牙 睡覺前10分鍾，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。 巧防止牙齒「酸倒」 食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒」。 巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。 巧治口臭 將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。 巧解魚蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。 巧理氣消脹 用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。 巧治消化不良 將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。 巧治風寒感冒 鮮橘皮、生美觀，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐反酸。 巧提神開胃 將橘皮洗凈切成絲後曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。 巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。 巧降血壓 將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。 巧治腳沙蟲 腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。 巧妙處理被狗咬的傷痕 被瘋狗咬傷時，先用清水沖洗干凈，再取橘子皮50克，焙乾研末，敷患處，並用紗布包紮固定，這是一應急救護措施。 巧除煤氣 煤火中放幾片風乾的橘子皮，可消除煤氣。 巧驅蒼蠅 在有蒼蠅的季節，可在室內將干橘子皮點燃，既驅蒼蠅，又能消除室內的異味。 巧除家貓身上的跳蚤 將250克左右的新鮮橘子皮切成碎末，用紗布包好，擠出帶有酸苦味的液汁來，然後，將液汁放入500克左右的開水中攪勻，待涼後噴灑在家貓身上，或將毛巾在橘液中浸濕後裹在貓身上。一小時後，家貓身上的跳蚤將全部死掉。 巧制花肥 將爛了的橘子 皮集中起來，堆放漚爛後，可作為家庭盆花的肥料，其效力長而無異味，會使花草長得更好。 檸檬果醬增香 使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時加些切碎的檸檬皮。 巧製冰塊 為了製作帶香味的彩色飲料，使孩子們愛吃，在製作冰塊的水中加些檸檬皮泡一下即可。 巧使室內香味撲鼻 在客人抵達之前，在鍋里以低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內的異味，而且還可使室內香味撲鼻。 巧防身上有汗臭味 檸檬的香味，最適合女性，尤其是夏天清晨出門前，灑一點用檸檬製成的天然香水，會使自己一天都精神奕奕。只要把檸檬皮薄薄的切下來，把它的香味擦在手腕和耳朵後面，就是在公共汽車上擠出汗來，也不會使人感覺到身上有汗臭味。 巧使皮膚滋潤光滑 把檸檬皮泡在洗澡水中，不僅可使水發出芬芳的香味，而且檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤皮膚。如經常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚，可漸漸使皮膚變得細嫩、潤滑。 巧化妝 要想使早上化好的妝保持一天不變樣，可在開始化妝前用一片檸檬皮擦一下臉。 巧制殺蟲劑 吃完檸檬後，不要將皮丟掉，可將它榨成汁液，做成天然的殺蟲劑，不僅可達到驅蒼蠅、蟑螂的效果，還能在室內散發出一股清香。 巧擦瓷器 壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油跡、水跡等，可取榨乾汁的檸檬皮，用一小碗溫開水漢字泡，然後一起倒入要洗的器中，放置4-5小時，即可將污跡除去。 巧除鍋污 鋁鍋的底容易變黑，如用檸檬皮在鍋里煮一下，鍋底就會變白。 巧妙清潔水池 有時因為水龍頭關不緊，水會滴滴答答地在洗臉盆上留下黃色的斑痕，只要用檸檬皮擦拭即可。 巧妙清潔瓷 瓷磚壁爐上有了煙炱，可用檸檬皮沾上少許精鹽擦凈。此法也可擦除大理石上的黃跡。 巧妙保養合成海綿 先把海綿放在檸檬汁中泡一下，再放上檸檬皮，用開水泡幾個小時，最後洗干凈即可。 巧妙清潔象牙製品 象牙製品放的時間一長就會變黃，可用檸檬皮蘸上精鹽擦拭，然後沖洗干凈並立即擦乾。 巧除廚具上的腥味 菜刀上有腥味，可用檸檬皮擦去。鍋中有腥味，可在鍋中放點檸檬皮用水煮一會兒，這樣腥味就可完全消失。 香蕉皮的妙用 巧使皮膚滋潤光滑 面部是乾性皮膚的人，可用香蕉皮內側貼在臉上（皮的內側朝臉皮的一面），晾10分鍾左右，再用清水洗凈。 巧擦皮沙發 皮沙發或皮椅子，使用期很長，平時就應該注意清潔與保養工作，否則時間久了要清理就不那麼容易了。這里有一個擦皮沙發的小竅門；吃完香蕉以後，順手用香蕉皮的內側摩擦沙發的皮面，就能消除污垢，保持皮沙發的清潔。 巧擦皮鞋 用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面潔凈、光亮。 巧治手足皮膚皸裂 在每次用熱水擦手、足後，用香蕉皮的內側在手上進行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數次即可治癒。 巧治高血壓 取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。 巧防中風 取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。 巧治便血 取三個香蕉皮，燉熟後服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。 西瓜皮的妙用 巧除衣物沙鍋內的油跡 衣物上沾了油跡時，可用西瓜皮在油跡處蹭幾下，稍等片刻後，用手輕輕揉搓一便，如此反復2—3次，再用清水洗凈，就可除去油跡。這個方法除對動物油有效外，對機械油、汗跡的洗滌效果都很理想，除油跡後不留任何痕跡。 巧使皮膚滋潤光滑 用西瓜皮壓出的汁液，洗擦粗糙的手，每天1次，10天後會使手上的皮膚變得光滑柔軟。 巧防中暑 用西瓜皮500克煎湯，分2次服用，能有效地防治中暑。 巧治咽干喉痛 用西瓜皮加水2碗，當茶飲，可治咽干喉痛。 巧治口唇內潰瘍 將西瓜的翠衣烘乾研末，研成末，塗於患處可治口唇潰瘍。 巧治閃腰岔氣 把西瓜皮的翠衣烘乾研末，取15可加適量的鹽和酒調和，可治閃腰岔氣。 巧治慢性腎炎 將西瓜皮切成碎片，用水煮，煎成西瓜膏，用開水化服，日服2次，每次2匙，可治療慢性腎炎。 巧治灼燙傷 輕度的燒傷、燙傷，可用曬乾的西瓜皮研成末，放在瓶內，用菜油或麻油拌和，塗於傷處。 冬瓜皮的妙用 巧治燒燙傷 皮膚燒傷、燙傷後，用冬瓜皮適量，焙乾研成細末，以香油調勻，塗患處。 巧治腳癬 將鮮冬瓜皮熬水，晾溫，把腳放到冬瓜皮水裡泡15分鍾，連續泡上一段時間，腳癬病可油所好轉。 巧治體虛浮腫 用冬瓜皮50克、赤小豆100克，紅塘適量，煮爛吃。 巧治慢性腎炎 用冬瓜皮、生黃芪各50克，水煎服。克治慢性腎炎、浮腫、蛋白尿等症。 巧治咽炎 經常食用冬瓜皮，對防治咽炎、臃腫、紅眼病均油良好的作用。 巧治小兒夏季熱 取冬瓜皮30克，柚子核15克去殼，洗凈煎水代茶飲。

『玖』 蘋果水分很大沒味道有問題嗎

蘋果水分和大沒有味道是沒有問題的。

蘋果（Malus pumilaMill.）：是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。

蘋果挑選：

大部分人都是專挑紅色的蘋果來買，其實不然，很多全紅的蘋果可能是用了染色劑，我們應該要選這種黃里透紅的，並且看上去是一絲一絲的紅，這樣的蘋果一般很甜水分充足，口感也會非常好。

挑選蘋果時也可以看蘋果的條紋，一絲一絲的條紋越多，蘋果就越好。如果蘋果蒂周圍沒有「皺紋」的，就說明這是剛摘下來的新鮮蘋果，反之，蘋果蒂「皺紋」越多或越深，就說明摘下來已經有一段時間了。

『拾』 為什麼現在的蘋果外面都有股葯味，而且不管表皮紅或者青的吃起來味道都是一個味道

現在售賣的蘋果有兩種：反季節的和冰庫里的。這兩種都是不自然成熟，反季節是人工利用溫度葯物等催熟，而冰庫的是在蘋果尚未成熟的時候就採摘。前一種蘋果有甜味但發澀，後一種蘋果有甜味發硬，而且蘋果都是打葯的，一般蘋果都要用洗潔精洗干凈或者削皮吃。
蘋果的自然成熟月份是8月份以後，紅富士等都在10月份左右，現在的蘋果都不是正常成熟的蘋果，建議不要吃，吃點當季水果比較好。