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吃糖後吃蘋果會覺得酸這是為什麼

發布時間: 2022-08-11 21:22:53

⑴ 人們吃過糖後再吃蘋果,會覺得蘋果發酸,是味覺的對比作用。什麼是對比作用

指兩種或兩種以上的呈味物質,適當調配,可使某中呈味物質的味覺更加突出的作用。

⑵ 為什麼吃過糖之後再食用水果會感覺更酸

甜食不僅是孩子們的最愛,並逐漸成為成年人的追求。至於吃完甜食後再吃水果,會感覺一絲酸味的原因是:首先,甜食中的糖或甜味劑, 會促使胃酸的分泌,口腔會有一絲酸酸甜甜的感覺;

另一種這甜食在加工時經放酵母,做蛋糕,烤包之類,酵母發食後帶點酸味。再加上,甜素,庶糖等酸味更重些。要想改變,除非在家發面,甜原料少放些,放純蜂蜜或葡萄汁,或木糖,會好些發面時間撐握好,酸度少些。發面時間越長酸性越大。

⑶ 吃完糖果之後,再吃蘋果,蘋果只有酸味而沒有甜味,為什麼

這是同一感覺中的相互作用導致的,先吃糖再吃蘋果,會感到蘋果比較酸,這是繼時對比現象。

⑷ 為什麼我吃糖分比較高的水果後胃會感覺酸酸的比如蘋果,梨

不好意思,這兩種水果都是含糖分較低的品種,而蘋果屬於鹼性的水果,我猜測是由於你吃東西沒有細嚼慢咽的習慣,而這兩種水果有些硬,對胃有刺激。。。如果你吃香蕉等都不會胃酸我覺得這個不會是糖分造成的

⑸ 吃完糖,再吃蘋果,我們會覺得蘋果很酸,請用心理學知識解釋這一現象

吃完糖再吃蘋果,會覺得蘋果很酸這一現象是感覺對比現象。

在感覺這個兩個刺激的過程中,兩個刺激量都未發生變化,而感覺上的變化只能歸於這兩種刺激同時或先後存在時對人心理上產生的影響。

例如,150g/L蔗糖溶液中加入17g/L氯化鈉後,會感覺甜度比單純的蔗糖溶液葯高。在吃過糖後,再吃山楂會感覺山楂特別酸,這是常見的先後對比增強現象。

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對比減弱現象:

與對比增強現象相反,若一種刺激的存在減弱了另一種刺激,稱為對比減弱現象。對比現象提高了兩個同時或連續刺激的差別反應。因此,在進行感官評定時應盡量避免對比現象的發生。

由於條件的不同,感覺顯然是不同的,這如同拿過不同重量物品的兩只手再拿同樣重量的物品,拿過輕物品物品的手首先感到沉。

如加入一定的食鹽使味精的鮮味增強又如在15%砂糖溶液中添加0.001%奎寧,所感到的甜味比不添加奎寧時的甜味強,同時食鹽使砂糖溶液甜味濃度提高。

⑹ 為什麼吃甜的水果會感覺酸呢

首先,吃甜的水果會感覺酸是因為水果的糖份會分解,降解成酸,所以會感覺到酸味。 其次,先吃了梨,再吃蘋果,因為梨的甜度比蘋果要稍微高一點,所以味蕾會不怎麼感覺到甜,然後酸味就凸顯出來了。

⑺ 吃完糖後接著吃蘋果,覺得蘋果酸,喝完苦葯之後,接著喝白開水,覺得水是甜的,這是味覺的適應現象反應

吃完葯你再喝水感覺苦,是因為水稀釋了苦味在你的口腔,我們都知道舌頭上不同位置對於味覺的敏感度是不一樣的:舌尖兩側對咸敏感,舌體兩側對酸敏感,舌根對苦的感受性最強,尖感甜,舌根感苦,舌側感酸,舌尖周邊感咸。
你覺得苦是因為本來喝葯一口悶,苦味在咽喉那個位置,喝水後,苦味蔓延上來到舌根,所以你就覺得苦

⑻ 為什麼吃完一個甜的水果後接著再吃一個甜的水果會感覺酸

因為一開始的甜味已經刺激了味蕾。這時,味蕾正處於興奮狀態,如果再吃一些同等性質的甜味食品,便會感覺乏味,不如先前的甘甜了。本人也有此經歷哦!呵呵~

⑼ 先吃糖再吃蘋果為什麼感覺蘋果是酸的從心理學的角度來講。

對比性就是心理學的一種表達方式,當兩種相似的東西經過人的感受,當感覺到有不同的地方後,經過人心裡的對比,人的心理上就會產生不同於東西本身的感覺,比如吃了一種甜的,再吃另一種沒有先前的那麼甜的東西後會覺得後者比較酸這就是對比性~~~

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