蘋果外面好了裡面壞了為什麼

⑴ 蘋果 外面看著很但是籽裡面發霉了

是得了蘋果霉心病，果實受害從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色的霉狀物，有時為粉紅色霉狀物，在貯藏過程中，當果心霉爛發展嚴重時，果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相聯成片，最後全果腐爛，果肉味苦。

病果在樹上有果面發黃，未成熟失綠，果形不正或著色遲緩的現象，生長後期可見果實上半部分著色、下半部分不著色，這類果實多為霉心病果，但一般症狀不明顯，不易發現。此外，病菌的侵染還會引起幼果的大量脫落，導致減產。

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蘋果霉心病主要發生在開花期，種植過程中要注意預防。

霉心病是有多種弱寄生病菌侵染心室後引起的病害。這些病菌在樹體上、土壤中或周圍植被上普遍存在。蘋果開花期，病菌借氣流從開裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入，先在花柱上定植，然後向萼心間和心室擴展，進入果心後呈潛伏狀態，到果實採收和貯藏期發病。

以北斗蘋果最感病，元帥、紅星、新紅星、等元帥系發病較重，金冠、富士、王林發病較輕。果園管理差，結果過量，樹勢衰弱發病。晚春高濕溫暖，夏季忽干忽濕或陰濕果園發病重。貯藏期溫度在10度以上病果率高。

⑵ 蘋果表皮都是好的，為什裡面會是這樣的

這是因為蘋果在運輸過程中上熱了表皮好的，但是裡面卻是變質了。

⑶ 外觀很好∽蘋果裡面爛了是怎麼回事

蘋果黑心一般是得了「黑心病」，在挑選蘋果時，可觀察蘋果萼窪部位。如果是開放的，真菌很容易進入，如果萼窪是閉合的，蘋果得「黑心病」的幾率較低。此外可以敲敲蘋果，聲音不響，發空 ；再看看蘋果底部有沒有黑點和裂紋，發黃的也是不行的；再就是吃，咬的發緊那就小心了。

蘋果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌從花柱開始向萼心間組織擴展，然後進入心室，導致果實發病。有的霉心病蘋果因為外觀無症狀，看起來跟好的果實一樣，就被一起貯藏在庫內。採摘儲藏後持續發病形成「黑心」蘋果。因為帶菌的果實在貯藏期，病菌會繼續對果實造成侵害，也會繼續霉爛。

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避免買到霉心病蘋果

1、霉心病的蘋果表面微黃，顏色不夠鮮艷，而且表面觸感微黏，有糖分滲出。

2、注意看蘋果上有沒有小口腐爛或蟲眼，雖然只有一點點腐爛，其他部分的果肉看起來還好，但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了，或者果心已經腐爛了。

⑷ 蘋果為什麼從中間開始爛

蘋果為什麼從中間開始爛？是因為蘋果內部缺氧，細胞進行無氧呼吸，產生酒精，而酒精會毒害細胞，因此從裡面開始爛。而外部的細胞與氧氣接觸充分，進行有氧呼吸，產生二氧化碳，不會危害細胞。
有霉心病的病蘋果，霉心病菌從蘋果花期或初果侵入並潛伏在果心裡，伴隨果實成熟，在蘋果發育期、採收期一般不表現出症狀，只有進入儲存期才逐漸發病，隨著儲存期延長，直至危及整個果實（由內向外）。
病果發展到中後期，會使果實變苦，失去食用價值。檢查方法：購買前對剖一個蘋果，如果果心已經變質，即可確定為霉心病病果（此病的唯一特徵）。元帥系品種花器開張大，因此，感染此病的較多。
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蘋果保存更久的方法
家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當、沒有病蟲害和碰傷的蘋果，這樣的蘋果才能長期貯存。貯存時一要注意溫度，二要注意濕度。
秋季剛選好蘋果貯存時，氣溫還不夠低，因此要注意空氣流通，不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環境中。冬天室溫最好在－1－－8℃之間，0℃左右最好；如果低於一2℃蘋果就會受凍，溫度高於8℃貯存時間會縮短。
貯存蘋果時最好一個個包上紙，以防水分蒸發。秋冬季空氣濕度小，長期的乾燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮，使風味欠佳。所以，要經常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，紮好口在低溫下貯存，這樣既減少了水分蒸發，又可長期保鮮。

⑸ 為什麼有些蘋果外面看起來很漂亮，但裡面肉發黑，從里開始爛的

不能吃了。蘋果一般從心開始爛，爛的表現是蘋果的「心」是黑的，這是蘋果腐爛的開始，是病原生物侵入果品造成局部潰爛，在腐敗過程中產生的有害有毒物質會污染尚未發生病變的果肉，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，對人體有害。所以，就算已經剔除了腐爛的部分，這樣蘋果仍不能吃。

⑹ 蘋果裡面壞 外面沒傷 為什麼

一般來說，產生爛果子的原因可以分成三類，一是由於磕磕碰碰引起的機械性損傷，二是由於低溫引起的凍傷，三是由於微生物侵染引起的霉變腐爛。
前兩者原因造成的「爛水果」，只要沒產生細菌，一般還是可以吃的。第一類，水果由於磕碰而變軟的部位，只是細胞發生了破損，細胞質溢出。因為細胞損傷後，一些無色的多酚類物質轉化為深色的醌類物質，使得傷口呈現出特別顏色。這種純屬碰傷的爛水果只會給人帶來感官上的不悅，只要在碰撞後短時間內吃完，並不會影響我們的健康。第二類，低溫凍傷會影響水果表皮細胞膜的防護功能。比如：冰箱里的黃瓜表面容易產生水漬斑，放到冰箱里的香蕉，會變成「燒火棍」，果皮會變黑。如果沒有細菌去搶占這些破損細胞的營養，一般情況下，凍傷水果也還能吃。
然而，對於第三類霉變造成的爛水果，就千萬不能吃了。因為我們肉眼都能看到霉變時，就意味著已經有很多黴菌在水果裡面繁殖生長了。這種霉變的水果，往往還會產生異味。

⑺ 蘋果處皮很好為什麼裡面黑的這是什麼原因怎麼制了

有 時候我們買到的蘋果表面看上去很光亮新鮮，買回來吃幾口才知道有問題，果核居然全部都黑了，那麼蘋果里邊黑了還能吃嗎
蘋果
1
蘋果里邊黑了還能吃嗎
蘋果裡面發黑不能吃了。
如果蘋果裡面出現了大片發黑的情況就說明這個蘋果已經壞掉了，可能是蘋果存儲放置的時間過久導致的，蘋果外面沒有變質的果肉也建議不要食用了，以免影響自己的身體健康。
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蘋果裡面發黑是什麼原因
一般來說蘋果裡面變黑是由於蘋果放置時間過久造成的，蘋果核在發芽之前不需要進行光合作用，也就是說蘋果核中是沒有葉綠素的，蘋果放置的時間過久，蘋果核要萌芽，消耗了蘋果自身的營養，造成了蘋果內部發黑的症狀，所以，蘋果裡面發黑最好不要食用了。
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吃蘋果有什麼好處
1、增強記憶力
蘋果中含有大量大腦正常運轉所需要的營養素，甚至於所含有的鋅元素非常的豐富。現代研究發現，鋅元素對於人體非常的重要，是多種酶的重要做成部分，是促進身體以及大腦發育的關鍵元素。
2、減肥
蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。
3、清潔口腔
蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用。
4、治療貧血
研究發現，經常吃蘋果還能夠令我們的皮色更好，皮膚也變得紅嫩起來。這主要是由於蘋果能夠很好的增加身體中所含有的血色素，這對於一些貧血患者來說是非常好的，能夠很好的對貧血症狀起到輔助治療的功效。
5、保護心臟
吃蘋果可以幫助「溶解」血管中導致心臟病的「元兇」--血栓。加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中「壞膽固醇」的含量，防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
6、降壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。
7、預防便秘
將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮，熟後與水同服，寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。
8、美白養顏
蘋果中的鈣質以及維生素的含量非常的豐富，這些物質在進入身體之後具有美容的功效，能夠很好的延緩機體衰老，保持青春美貌。另外，蘋果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。

⑻ 蘋果外面是好的裡面黑了可以吃嗎 裡面發黑的蘋果適不適合吃

1、蘋果裡面發黑不能吃了。如果蘋果裡面出現了大片發黑的情況就說明這個蘋果已經壞掉了，可能是蘋果存儲放置的時間過久導致的，蘋果外面沒有變質的果肉也建議不要食用了，以免影響自己的身體健康。

2、一般來說蘋果裡面變黑是由於蘋果放置時間過久造成的，蘋果核在發芽之前不需要進行光合作用，也就是說蘋果核中是沒有葉綠素的，蘋果放置的時間過久，蘋果核要萌芽，消耗了蘋果自身的營養，造成了蘋果內部發黑的症狀，所以，蘋果裡面發黑最好不要食用了。

⑼ 新買的蘋果外表看起來好好的，為什麼是黑心，裡面爛黑了

有時買到的蘋果表面很光鮮，然而果心內部卻變成褐色或黑色，從心室逐漸向外霉爛，種子干癟，這可能是蘋果得了霉心病。
蘋果的霉心病是由真菌侵染所致，它們常常在蘋果枝幹、芽體等多個部位存活，也可在樹體上及土壤等處存活，春季開始傳播侵染，病菌隨著花朵開放，首先在柱頭上定殖，落花後，病菌從花柱開始向萼心間組織擴展，然後進入心室，導致果實發病。幼果受害重的，早期脫落；近成熟果實受害偶爾果面發黃，果形不整，或者著色較早，至採收期病果數量增多，如果儲存不當，帶菌的果實在貯藏期病菌繼續擴展為害。
防治方法：①加強栽培管理；隨時摘除病果，搜集落果，秋季翻耕土壤，冬季剪去樹上各種僵果、枯枝等，均有利於減少菌源。②芽前噴3～5度石硫合劑。③在蘋果初花期、落花70%--80%時，各噴施1次噴富露懸浮劑600—800倍或68.75%易保水分散粒劑1000倍或1.5%多抗黴素可濕性粉劑200—300倍，可基本控制該病害。花期用葯，時間越早效果越好，完全落花後噴葯幾乎無效。④加強貯藏期管理；對田間發病較重的果實，應單存單貯。採收後24小時內放人貯藏窖中，窖溫最好保持在1～2℃，可基本控制病菌生長蔓延，避免采後心腐果形成。