花牛蘋果為什麼叫水果

Ⅰ 蛇果和花牛的區別

1、原產地不同

蛇果原產於美國的加利福尼亞州，後傳到中國，種植於山東、山西陝西等地。

花牛蘋果原產於甘肅省天水市，是中國本土的蘋果，世界有名的蘋果品牌，與美國蛇果，日本紅富士同為世界三大蘋果品牌。

上圖為花牛

4、口感不同

蛇果果肉偏緊實，口感甘脆，香甜多汁。花牛蘋果果肉疏鬆細膩，比較適合中老年人或者牙口不好的人食用。

Ⅱ 為什麼花牛蘋果叫「花牛」

蘋果在天水市開始種植於1927年，1956年天水市麥積區廿十里鋪鄉花牛寨從遼寧省熊岳鎮引進紅元帥、金冠、國光等10個苗木品種，在技術人員的指導下，10個苗木品種都育植成功，其中紅元帥以色、形、味俱佳而冠壓群芳。1965年秋，花牛村果農精心挑選出兩箱剛剛採摘的蘋果向毛主席寄去，表達對主席的敬仰，主席品嘗後，非常喜愛，並在家中會見時任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊時用天水蘋果招待他，稱贊道：「你家鄉天水的蘋果好吃！」此後，中共中央辦公廳專門致函，代表毛主席向花牛村村民致謝，花牛村將感謝信勒石樹碑，永志紀念。同年，花牛寨培育的紅元帥首次運至香港試銷，為了便於了解試銷情況，技術人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆註上「花牛」二字，作為記號。香港辦事處將「花牛」紅元帥賣給英國貿易商，英商又轉銷給美國貿易商，幾經品嘗，「花牛」蘋果異彩初放，轟動一時。當時香港報紙說：中國的西北地區有個「花牛國」，生產最優質的「花牛」蘋果，果型、肉質、含糖量等項指標均優於美國的王牌蘋果「蛇果」，並壓倒世界各國名牌蘋果，經香港市場評比，中國「花牛」蘋果奪得了世界王牌稱號。世界各國貿易商都與我國出口辦事處簽訂了3年合同購買「花牛」蘋果。中國農科院果樹所（新紅星開發組）在《對我國新紅星蘋果栽植區劃的初步意見》中講到：天水所產的「花牛」蘋果，在香港國際市場上售價很高，為我國出口蘋果中信譽最高，數量最多的一個出口商品。以後，我國正式以「花牛」作為蘋果商標，向外大量出口。1974年國家外貿部、林業部正式確定天水為六大蘋果外銷產地之一

Ⅲ 紅元帥蘋果的別名是什麼

蛇果。

香港人把蛇果音譯為「蛇果」。因為蛇果最初是從美國進口而來的蘋果，英文叫做Red delicious apple(可口的紅蘋果），和蛇本身是沒有任何關系的，但是蛇果被香港人音譯為「紅地厘蛇果」，所以之後逐步簡化為「蛇果」，自此都被叫做了蛇果。

其他蘋果：

一、花牛蘋果

花牛蘋果，甘肅省天水市特產，為中國國家地理標志產品，也被譽為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。花牛蘋果是9月應季時令水果，約9月上旬成熟，花牛蘋果原名「紅元帥」，果實圓錐形，全面鮮紅或濃紅，果皮顏色比一般蘋果深。

二、慶陽蘋果

慶陽蘋果，甘肅省慶陽市特產，中國國家地理標志產品。慶陽蘋果以個大形正、色澤艷麗、風味濃郁、耐貯耐運、綠色安全「五大亮點」先後獲得中華名果、國家優質蘋果金獎、甘肅十大名果等殊榮。慶陽蘋果約10月上旬成熟，果皮厚，果面蠟質多，果實緻密，硬度大，耐貯藏。

三、靜寧蘋果

平涼金果最有名，蘋果之鄉屬靜寧。甘肅省平涼市人民政府所管轄的除華亭縣外的其它五縣一區，即崆峒區、涇川縣、靈台縣、崇信縣、庄浪縣和靜寧縣。所產的「平涼金果」紅富士系列蘋果個大、色艷、硬度大、糖份高、無污染、耐貯存、貨架期長，約9月中旬－10月中旬成熟。

四、秦安蘋果

秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，是全國北方落葉果樹栽培的最適宜區，也是國內優質果品生產基地。秦安蘋果個大、味美、色艷、含糖量高、富含多種維生素及礦物質，營養豐富。秦安縣蘋果品種資源豐富，有花牛、紅富士、金帥、世界一、新紅星、金冠、國光、元帥、喬納金等多個品種。

Ⅳ 花牛蘋果有什麼營養價值吃了有什麼好處

花牛蘋果營養價值高
天水花牛蘋果含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C、膳食纖維、蘋果酸、胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的。

1.提高記憶力

蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。美國的一項新研究發現，吃蘋果可以促進乙醯膽鹼的產生，該物質有助於神經細胞相互傳遞信息。花牛蘋果中含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，有增強思維、促進記憶、降低老年痴呆症發病率的效果。

2.膳食纖維

一個花牛蘋果中的膳食纖維就能滿足人體一天膳食纖維需要的五分之一。只要在吃花牛蘋果時細嚼慢咽，增加自身的飽腹感，避免過量飲食用出現，花牛蘋果中的自然甜味劑能慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。

3.減少抑鬱

花牛蘋果的香氣特別濃郁，它內部還有多種可以直接被神經系統吸收的微量元素和維生素，人們食用它以後，能調節神經，放鬆心情，減少抑鬱症狀的出現。

除此之外，多吃花牛蘋果還可以排毒通便、美白抗衰老，其中富含的鋅元素還能提高免疫力，減少患上呼吸道疾病的危險。

米子家花牛蘋果
米子家花牛蘋果
美國有蛇果，中國有花牛蘋果
花牛蘋果，長相酷似來自美國的蘋果「貴」族蛇果，然而一顆花牛蘋果的價格連美國蛇果的一半都不到，色、味、形俱佳，甚是物美價廉。其頂端突出的五棱、果實表面百分之百的鮮紅艷麗色澤、濃郁的香味和甜脆的口感，向世界充分展示了它獨特的外部特徵和優良內在品質。

天水獨特的地域優勢和氣候資源優勢孕育了獨具特色的花牛蘋果。天水位於甘肅省東南部，橫跨黃河和長江兩大水系，屬暖溫帶半濕潤半乾旱氣候，四季分明。這里地處黃土高原，土層深厚，光照充足，雨水適中，冬無嚴寒，夏無酷暑，十分有利於果實正常生長、著色。在果品成熟期晝夜溫差大，8-10月份晝夜溫差達10-15℃，非常有利於果品糖份的積累，是中外專家公認的世界蘋果最佳優生區。

花牛蘋果為地理標志產品，已被認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌，是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品種。

有糖心的花牛蘋果，脆甜粉甜兩不誤
在栽培過程中，通過培肥土壤，黑燈光殺蟲，果園氣象檢測等先進實用的技術，加之特殊的地理生態環境和精心栽培，必然會生產出形正、個大、色艷、味美的花牛蘋果。

考慮到運輸的時間，不能等到蘋果全熟再摘，8~9分熟就採摘下來，而且絕不打蠟。所以剛收到的蘋果都會比較脆甜，水分多，喜歡脆蘋果的可以直接吃，喜歡粉一點的，放上幾天就好了。

花牛蘋果橫著對半切開，你會發現一些近乎透明狀的點。這正是蘋果甜的證明，果核部分因為糖分堆積呈透明狀，也叫「冰糖心」。買回去放置5~7天，冰糖心會更明顯。

花牛蘋果花樣吃法，品質生活
花牛蘋果性味溫和，果肉含有豐富的礦物質、維生素、果膠，給寶寶吃可以調理腸胃、預防佝僂病等。蘋果果肉在空氣中極易氧化，刮成水果泥直接喂給寶寶吃最為新鮮。也可以在果泥中擠幾滴檸檬汁，防止氧化。

蘋果熱量不高，還能促進新陳代謝，所以是減肥健身者的最愛。平日里在健身房舉鐵練完體魄，來上一份蘋果沙拉，營養均衡，元氣滿滿。

也可將蘋果、梨切塊，加入紅棗、桂圓、冰糖同煮。將果肉煮得軟爛即可，不僅能潤肺止咳，還能益氣、健脾、補血、養胃，老少皆宜。

花牛蘋果還很適合做各種甜點。在一個秋日的午後，烤一個熱乎乎的蘋果派，外酥里嫩，加點肉桂，馥郁滿屋。配上一杯清茶或者咖啡享用，成全一段靜心的好時光。

Ⅳ 吃起來粉的蘋果叫啥

沒有品種之分，一般稱之為「粉蘋果」，與之相對應的就是「脆蘋果」。

粉蘋果和脆蘋果其實從外觀上來說並沒有顯著差異的。不過以前常見的粉蘋果品種「黃元帥」是果皮黃色的（現在少見了），而常見的脆型品種「紅富士」著色就比較好，紅彤彤的。

蘋果粉和脆的本質實際上是蘋果在成熟期果肉細胞的不溶性果膠及纖維素的含量和性質差異造成的。蘋果在成熟後，由於乙烯的作用，果肉細胞間的不溶性果膠含量下降，可溶性果膠含量上升、纖維含量下降，細胞間粘連性下降，果肉逐漸由不成熟時的硬、脆逐漸軟化（即變粉）。在成熟期，細胞間的粘連程度適中，因此不會有未成熟時後的硬、也不會像快壞的時候那樣「軟」。但是，由於蘋果品種的不同，細胞間粘連性下降的程度和速率不同，因此造成了蘋果間脆、粉的差異。而果皮顏色則主要是花青素合成含量不同決定，二者是兩個不同過程。

脆蘋果營養價值更高，粉蘋果一般是澱粉的含量比較高！果糖越多，澱粉含量越少，所以粉蘋果的澱粉含量更多，從營養價值上來說，脆蘋果高於粉蘋果！如果是想減肥的朋友，最好選擇脆蘋果。

Ⅵ 花牛果是熱氣水果嗎

花牛果不是熱氣水果。

花牛蘋果，甘肅省天水市特產。系指產於該市大部分地區的元帥系優良品種蘋果，為中國國家地理標志產品。

產品肉質細，緻密，鬆脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好，品質上。被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品牌。

品質特點

平均單果重260g左右；可溶性固形物含量12.5—14%；可滴定酸0.2-0.36%；去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。「花牛」蘋果果實圓錐形，全面鮮紅或濃紅，色澤艷麗，色相片紅或條紅色，果實著色度90—100%。

果個整齊，果面光滑、亮潔；果形端正高樁、五棱突出明顯，果形指數0.9—1.0；果肉黃白色，肉質細，緻密，鬆脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好，品質上。

Ⅶ 花牛蘋果是紅星蘋果嗎

新紅星，紅元帥，蛇果好多人都統稱為花牛蘋果，但是這幾種蘋果是不一樣的，紅元帥的果型偏圓一點，顏色較前兩種鮮艷，新紅星和蛇果果型相似，顏色偏黑紅。價格都不一樣好不，商家從果農跟前收蘋果，紅元帥一斤1元左右，新紅星2-3元，蛇果一般都4元以上。(這只是從果農手裡買的價格，經過一系列復雜過程，到市場上多少)。市場上常有些人將紅元帥當蛇果和新紅星買。