蘋果為什麼外面是好的裡面霉了
1. 蘋果心發霉，外面正常怎麼回事
蘋果霉心病分霉心型和心腐型兩類症狀，前者以鏈隔孢菌為代表，病菌侵染果心後一般不再向果肉擴展；後者以粉紅單端孢菌為代表，可以擴展到果肉，影響食用價值。防治霉心型效果較好的葯劑主要有10%多氧黴素(寶麗安)2000倍、50%撲海因1000倍、3%多抗黴素600倍等；防治心腐型效果較好的葯劑主要有50%多菌靈800倍，70%甲基硫菌靈1000倍，25%戊唑醇3000倍等。
蘋果霉心病是由多種弱寄生菌混合侵染所致,
在發病初期，霉心病病果外觀常表現正常，不易辨認，一旦發現，全果已大部腐爛。
所以，就算已經剔除了腐爛的部分，這樣的水果不能吃了
2. 為什麼蘋果中間會發霉
是因為蘋果在生長過程中出現的病變導致的。
蘋果霉心病又稱心腐病、霉腐病、紅腐病、果腐病，是由多種真菌混合侵染引起的、發生在蘋果上的病害。主要危害果實，尤以元帥系品種受害嚴重。果實受害從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色的霉狀物，有時為粉紅色霉狀物；
在貯藏過程中，當果心霉爛發展嚴重時，果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相聯成片，最後全果腐爛，果肉味苦。
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防治蘋果霉心病：
1、症狀在發病初期，剖開病果觀察，果實心室內出現褐色不連續的點狀或條狀小斑，其後多數小斑融合成褐色斑塊，心室中出現橘紅、墨綠、黑灰和白色霉狀物。症狀發展大致可分為4種類型：一是心室小斑型，病斑直徑在2毫米以下；
二是心室大斑型，病斑直徑在2毫米以上，病組織濕潤；三是心室腐爛型，病組織濕潤；四是果肉腐爛型，病變果肉輪廓不規則，有時干縮，呈海綿狀。在生長期，霉心病果從外觀不易識別辨認，病果易脫落，落地後繼續霉爛。
2、發病規律蘋果霉心病是由多種真菌引起的一種病害。病菌在病僵果或壞死組織上越冬，翌年春季開始侵染。病菌通過花和果實的萼筒進入心室，在心室中擴展蔓延，並有一部分病菌在心室里潛伏下來，直到貯藏期才發病。
病菌的侵染率與萼筒開放率呈正相關。凡果實萼口開放、萼筒長的均感病，如紅星、元帥、北斗等發病較重。果園地勢低窪，樹冠郁閉，樹勢弱的發病重。
3、防治方法加強果園管理。
3. 為什麼富士蘋果吃到最後,發現裡面是黑心的,外面卻是好的,可以吃么
蘋果霉心病，是真菌性病害，病菌在花期通過柱頭侵入，向心室擴展，導致發病。霉心病菌大多是弱寄生菌，在蘋果枝幹、芽體等多個部位存活，也可在樹體上及土壤等處的病僵果或壞死組織上存活，病菌來源十分廣泛。蘋果霉心病在元帥、紅星、富士等品種上發生嚴重。霉心病症狀表現為心室霉變和果心腐爛兩種類型，在採收期主要為心室霉變；條件適宜時，貯運期發展為果心腐爛。病果果心變褐，充滿灰綠色或粉紅色霉狀物，從心室逐漸向外霉爛，果肉味極苦。
蘋果不要只看錶面漂亮，一些黑心蘋果是不能吃的，黑心霉心變質的蘋果容易引起霉變容易導致消化道疾病或癌病等。
1.變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發霉變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。
2.黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的沖洗和切除很難去除黴菌毒素對人體的危害。
3.黴菌種類很多，其廣泛分布於自然界，大多數對人體無害，但某些黴菌的產毒菌株污染食品後，產生有毒的代謝產物及黴菌毒素，目前已知的主要黴菌及其毒素，已有200多種，但與食品關系密切而危害又比較嚴重的主要有：黃麴黴毒素、黃米毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色麴黴素、F-2毒素等。
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4. 蘋果外面看著很但是籽裡面發霉了
是得了蘋果霉心病，果實受害從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色的霉狀物，有時為粉紅色霉狀物，在貯藏過程中，當果心霉爛發展嚴重時，果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相聯成片，最後全果腐爛，果肉味苦。
病果在樹上有果面發黃，未成熟失綠，果形不正或著色遲緩的現象，生長後期可見果實上半部分著色、下半部分不著色，這類果實多為霉心病果，但一般症狀不明顯，不易發現。此外，病菌的侵染還會引起幼果的大量脫落，導致減產。
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蘋果霉心病主要發生在開花期，種植過程中要注意預防。
霉心病是有多種弱寄生病菌侵染心室後引起的病害。這些病菌在樹體上、土壤中或周圍植被上普遍存在。蘋果開花期，病菌借氣流從開裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入，先在花柱上定植，然後向萼心間和心室擴展，進入果心後呈潛伏狀態，到果實採收和貯藏期發病。
以北斗蘋果最感病，元帥、紅星、新紅星、等元帥系發病較重，金冠、富士、王林發病較輕。果園管理差，結果過量，樹勢衰弱發病。晚春高濕溫暖，夏季忽干忽濕或陰濕果園發病重。貯藏期溫度在10度以上病果率高。
5. 請問這個蘋果是怎麼回事外面看著還很好，裡面卻爛成這樣
1、由黴菌感染，霉心病菌從蘋果花期或初果侵入並潛伏在果心裡，伴隨果實成熟，在蘋果發育期、採收期一般不表現出症狀，只有進入儲存期才逐漸發病，隨著儲存期延長，直至危及整個果實（由內向外）。2、不是病菌，蘋果存儲在溫度較高的環境條件，蘋果新陳代謝旺盛，無氧呼吸作用增強，產生大量的酒精（乙醇），過量的酒精發生化學反應會對細胞產生毒害。
6. 為什麼外表看不出毛病的蘋果核心卻是發霉的
這是蘋果的一種果病，叫桃小病。是由於黴菌從果蒂，果把處進入，導致蘋果從內置外逐漸腐爛。其他處由於有油類保鮮而不易腐敗。
三種常見蘋果的挑選方法：
紅富士蘋果的挑選方法：
1.看蘋果柄是否有同心圓，由於日照充分，比較甜；
2.看蘋果身上是否有條紋，越多的越好；
3.蘋果是越紅，越艷的好。
秦冠蘋果的挑選方法：
1.挑大小勻稱的，最好是中等大的；
2.用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的；
3.顏色要均勻。
黃元帥蘋果的挑選方法：
1.挑顏色發黃的，麻點越多越好；
2.用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。
7. 蘋果心發霉了,外層很新鮮怎麼回事
這是水果的一種小病，就是外面看著很好，裡面已經是黑黑的了 主要就是儲存不當
8. 外觀很好∽蘋果裡面爛了是怎麼回事
蘋果黑心一般是得了「黑心病」，在挑選蘋果時，可觀察蘋果萼窪部位。如果是開放的，真菌很容易進入，如果萼窪是閉合的，蘋果得「黑心病」的幾率較低。此外可以敲敲蘋果，聲音不響，發空 ；再看看蘋果底部有沒有黑點和裂紋，發黃的也是不行的；再就是吃，咬的發緊那就小心了。
蘋果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌從花柱開始向萼心間組織擴展，然後進入心室，導致果實發病。有的霉心病蘋果因為外觀無症狀，看起來跟好的果實一樣，就被一起貯藏在庫內。採摘儲藏後持續發病形成「黑心」蘋果。因為帶菌的果實在貯藏期，病菌會繼續對果實造成侵害，也會繼續霉爛。
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避免買到霉心病蘋果
1、霉心病的蘋果表面微黃，顏色不夠鮮艷，而且表面觸感微黏，有糖分滲出。
2、注意看蘋果上有沒有小口腐爛或蟲眼，雖然只有一點點腐爛，其他部分的果肉看起來還好，但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了，或者果心已經腐爛了。
9. 新買的蘋果外表看起來好好的，為什麼是黑心，裡面爛黑了
有時買到的蘋果表面很光鮮，然而果心內部卻變成褐色或黑色，從心室逐漸向外霉爛，種子干癟，這可能是蘋果得了霉心病。
蘋果的霉心病是由真菌侵染所致，它們常常在蘋果枝幹、芽體等多個部位存活，也可在樹體上及土壤等處存活，春季開始傳播侵染，病菌隨著花朵開放，首先在柱頭上定殖，落花後，病菌從花柱開始向萼心間組織擴展，然後進入心室，導致果實發病。幼果受害重的，早期脫落；近成熟果實受害偶爾果面發黃，果形不整，或者著色較早，至採收期病果數量增多，如果儲存不當，帶菌的果實在貯藏期病菌繼續擴展為害。
防治方法：①加強栽培管理；隨時摘除病果，搜集落果，秋季翻耕土壤，冬季剪去樹上各種僵果、枯枝等，均有利於減少菌源。②芽前噴3～5度石硫合劑。③在蘋果初花期、落花70%--80%時，各噴施1次噴富露懸浮劑600—800倍或68.75%易保水分散粒劑1000倍或1.5%多抗黴素可濕性粉劑200—300倍，可基本控制該病害。花期用葯，時間越早效果越好，完全落花後噴葯幾乎無效。④加強貯藏期管理；對田間發病較重的果實，應單存單貯。採收後24小時內放人貯藏窖中，窖溫最好保持在1～2℃，可基本控制病菌生長蔓延，避免采後心腐果形成。