超市裡的蘋果為什麼這么紅
Ⅰ 蘋果為什麼那麼紅
因為熟了
「蘋果熟了為什麼會變紅」,這確實是個令人費解的問題。但是,變紅的難道只有蘋果嗎?
不僅是蘋果,果實熟透後變色的植物也有很多,而沒熟之前果實就發紅的幾乎沒有。
這一特性對於食用者來說是很方便的(一看就知道果實是否成熟了),但對植物本身意味著什麼尚不大清楚。
也有的蘋果是成熟了不變紅的,所以變色似乎並不起什麼大的作用。
目前雖然還搞不清楚這其中的原因,但不管怎樣,果實是因為與紅葉、紅花的色素相同的色素越積越多才為成紅色的。
很多果實成熟後會產生許多糖分,所以變得很甜。
蘋果的紅色素跟蘋果的糖分有密切的關系。可以這么說,隨著糖分的增加,色素也在不斷增加。
這有內外兩個原因。內因是這些蘋果里都含有一種
花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多。
其中有好幾種(如國光、紅玉、紅富士)的外表都一邊紅,一邊綠。這是為什麼呢?
這有內外兩個原因。內因是這些蘋果里都含有一種
花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多
Ⅱ 蘋果為什麼很紅
蘋果里都含有一種 花青素,花青素增多就會顯出紅色.外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多.如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色.相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些.
Ⅲ 紅富士類的蘋果為什麼這樣紅
果農說,我們在市場上看到的紅富士蘋果,之所以有的紅有的綠,主要原因就是蘋果的紅色花青素含量決定的,如果蘋果在成熟期,得到陽光的長時間照射,蘋果就會產生大量在紅色的花青素,蘋果自然就越紅。
Ⅳ 蘋果為什麼能紅呢
蘋果的品種比較多,其中有好幾種(如國光、紅玉、紅富士)的外表都一邊紅,一邊綠。這是為什麼呢?
這有內外兩個原因。內因是這些蘋果里都含有一種
花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多。
其中有好幾種(如國光、紅玉、紅富士)的外表都一邊紅,一邊綠。這是為什麼呢?
這有內外兩個原因。內因是這些蘋果里都含有一種
花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多。
Ⅳ 蘋果為什麼是紅的
蘋果之所以會變顏色主要有兩個原因:
首先是內因,這些蘋果里都含有一種紅色素或綠色素,紅色素增多了就會顯出紅色,綠色素增多了就會顯出綠色。
其次是外因,主要是太陽光的作用,當陽光照射蘋果,受照射的這一邊的紅色素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這面就會逐漸變成紅色,相比之下,另一面就顯得綠的成分更多一些。有些蘋果,比如國光、紅玉、紅富士等的表面都一邊紅,一邊綠呢!
但是有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的紅色素很少,而含綠色素則較
Ⅵ 蘋果為什麼是紅的原理是什麼呢
蘋果是屬於蘋果樹的果實,是蘋果樹為了繁殖後代而產生的.花的子房發育成果肉,為了防止種子受到意外傷害的,起保護作用.當種子成熟的時候就會向蘋果樹發出信號,蘋果樹就會停止為蘋果提供養分,蒂就會缺少養分而萎縮,受不住蘋果的重量的時候就會掉下來了.
而從物理方面的解釋是:蘋果受到果樹拉力和地球的引力作用(重力),當其所受的重力大於引力時,蘋果所受的合力向下,具有了向下的加速度,蘋果向下運動,果樹對蘋果的拉力變為0,蘋果在下落過程中,受重力和空氣阻力作用,空氣阻力極小,可以忽略不計,因此蘋果會向下作加速運動.
Ⅶ 蘋果為什麼是紅色的
這是植物在長期的進化過程中形成的一種機制,果皮的鮮紅的色彩可以吸引動物,而果肉的甜也吸引動物去吃,這樣就可以種子可以到處散布,而代代繁衍下去.
因為果實在成熟的過程中,果皮中的葉綠素被逐漸破壞喪失綠色,而葉綠體中原有的類胡蘿卜素仍較多存在,呈現黃,橙色,或者由於形成花色素苷而呈現紅色.光直接影花色素苷的合成,所以果實的向陽部分總是鮮艷一些.
在未成熟的果實中貯存許多澱粉,所以早期果實無甜味.到成熟後期,呼吸驟變出現後,澱粉轉為可溶性糖.糖分就積累在果肉細胞的液泡中,澱粉含量越來越少,還原糖,蔗糖等可溶性糧含量迅速增多,使果實變甜.