蘋果為什麼放在冰箱里會皺
『壹』 為什麼有的蘋果放一段時間會起「皺紋」有的放爛都不會
一、蒸發作用：蘋果採收後，無法攝取養份及
水份
，而水份不斷蒸發，消耗本身能量，至使重量減輕，造成蘋果的枯萎，即為果菜的「蒸發作用」。
二、呼吸作用：
蘋果進行呼吸作用時，放出二氧化碳、水及能量，呼吸時
所獲得的能量一部分作為維持生命所需，其餘大部分變為熱散發出來。這樣就會造成水份蒸發、重量減輕、
質地
萎縮。
當蘋果
果肉
因為
水分
減少而出現收縮、直徑變小時，它上面的
果皮
在保持面積不變的條件下就會起皺，這就是所謂的蘋果起「皺紋」。
所以保存時要確保低溫及水份（溫度5度，濕度95%），避免冷風直吹，否則容易失去水份而枯萎。防止失去水份，可在蘋果上覆蓋吸水性佳的麻制厚布，也可使用濕報紙。
有的放爛都不會，是因為有的蘋果果皮有蠟質或
油質
的一層，降低了水分的蒸發，
另一方面做好保存工作：盡量減少水分蒸發，降低呼吸作用。
『貳』 蘋果保存的時間過長時，果皮會出現皺縮的現象。這是為什麼
水分流失,因為蘋果表皮上和人的皮膚有相同的小孔運升，當然是人叢悄讓用肉眼很難看到的！這些孔有呼吸和氣體水分交換的用途！初中的植物中有講滲局到！
『叄』 蘋果放進冰箱的冷藏室裡面為什麼會有小黑點和皺皺的地方
蘋果放進冰箱的冷藏室裡面為什麼會有小黑點和皺皺的地方？
可能是因為蘋果放冰箱里，
它的水分流失了，
長黑點有可能是壞了，
我覺得不要吃了。
『肆』 將蘋果放置到冷藏室，短時間它的表面沒變化，太長時間它的表面會變皺，出現黑點。這是為什麼
蘋果適當的冷藏是可以的，但是時間不能太長 一般來說可以存放5至罩春10天但是不能冰凍，冰喊粗凍過後的蘋果放在室溫條件下的話是會腐爛的放在冰箱的蘋果要記得及時吃掉鄭悶鎮放的時間久了細菌容易滋生也是不好的哦
『伍』 蘋果放久了皮皺了還能吃嗎
蘋果放久了皮皺了還能吃的。
蘋果放久出現皺縮，是因為蘋果表面的水分減少了，如果沒有出現發褐、變味、腐爛變質，並不影響其內容物。
因此，這種皮皺了的蘋果可以吃，但是因蘋果的水分流失，口感會變差。另外，果膠、維生素C等水溶性的營養素攝取也會受到影衫喚源清響。因此，建議吃新鮮蘋果，不要一次購買太多。
蘋果保鮮的方法技巧：
1、新鮮的蘋果可以存放在紙箱中，但存放蘋果的紙箱干凈無味。在紙箱內部放置兩層紙。將准備好的新鮮蘋果放入干凈的保鮮袋中並密封。
將5至10個蘋果放入保鮮袋中，然後將保鮮袋放入紙箱中，用軟紙蓋住上層，然後密封紙箱，然後用一層塑料布蓋住，然後移動紙箱。到一個涼爽的地方。保持這個地方可以保留裡面的蘋果。
2、如果你只是買了少量的蘋果，想要保持新鮮，可以把它放在冰箱里放在你家的冰或裂凱箱里，這樣蘋果可以保存30到50天而不會變質，仍然會如果你想要保存大量的蘋果，你可以將它們存放在可以保持低溫的環境中。
『陸』 水果放進冰箱兩三天就皺皺巴巴的是怎麼回事
水果放進冰箱兩三天就皺皺巴巴的，是因為水果的水分丟失造成的。
建議水果放入冰箱時，用保鮮袋密封好，這樣可以保世顫激持水果的水分，也不會和別的食物竄味。
當然，也不是什麼水果都可以放入冰箱的，比如:
火龍果、芒果、荔搜襪枝、龍眼、木瓜、紅毛丹、香蕉等這些水果買回家後一旦放進冰箱，沒幾天就開始出現黑斑，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛，這樣的水果往往不能再吃。
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶洞絕水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。
『柒』 果庫里放的蘋果起皺了是咋回事
1 蘋果皮皺了可以繼續吃嗎？
還可以繼續吃。 一般蘋果不能食用的情況是發霉、腐爛、變質了才不能吃，但是蘋果皮變皺了，只是說表皮的水分減少了，還是有一定的營養價值，也沒有產生其他的有害物質，所以說是可以繼續食用的，不過最好可以盡快的吃完，以免蘋果放久了脫水變得萎縮，影響食用口感。
2 蘋果皮皺了是怎麼回事 ？
蘋果的含水量非常豐富，當蘋果從樹上摘下來的時候，水分得不到持續的補充，加上存放蘋果的時間太久了，而且也沒有及時的撒點水到表面上，導致蘋果的缺水，從而就出現了蘋果皮變皺的現象。
3 蘋果皮皺了可以吃皮嗎 ？
蘋果皮皺了可以吃皮，但是這時候的蘋果皮會比較老，吃起來的口感不是很好，如果對這樣的蘋果皮比較介意的話，可以削掉蘋果皮了再吃。
4 如何防止蘋果皮皺縮 ？
為了防止蘋果皺縮，一般在採摘的時候，最好將蘋果包紙，然後存放在零下1度到0度，相對濕度在85%-90%，就可以做到保色、保脆、不皺縮的，或者在蘋果表面塗上蠟質，這樣就可以有效的防止蘋果變皺了。