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為什麼捂柿子要放蘋果

發布時間: 2024-04-07 06:41:19

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② 為什麼要把柿子和蘋果放在一起

因為成熟的蘋果會放出乙烯。利用這種放出來的乙烯可以促進柿子成熟, 乙烯有催熟作用,所以要把柿子和蘋果放在一起。

柿子食用注意事項:
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃:中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食:紅薯是含澱粉較多的食物,吃了以後會使胃裡產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前後也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

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④ 蘋果為何能催熟柿子

可以催熟,這個是有科學依據的。
柿子與蘋果放在一起催熟有科學道理。
有,因為蘋果在呼吸的過程中會釋放出乙烯,可以促進柿子成熟。
蘋果和未成熟的柿子放在一起,蘋果散發的乙烯能催熟柿子。
可以的,還可以用高度白酒擦一下果柄處,放到塑料袋中紮好口。45度以上4天的時間就沒有澀味了。
有道理,蘋果放在香蕉上也可催熟。
水溫25℃左右20小時也可脫澀催熟。
柿子未熟與蘋果一起能催熟,有人試過呀。
柿子與蘋果放在一起,柿子軟得更快一些。
蘋果會產生乙烯,而乙烯對柿子,香蕉都有崔熟的作用。

⑤ 闈掓熆瀛愬備綍鍙樻垚綰㈡熆瀛

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⑥ 為什麼柿子和蘋果放一起會熟的快

蘋果跟柿子放在一起,柿子很快變熟需在無氧或氧氣較少的環境下,在無氧或氧氣少的情況下,蘋果會進行無氧呼吸,釋放出酒精,(化學上稱乙烯)是一種催熟劑,同樣,梨也是這個道理

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