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為什麼蘋果很久都不壞

發布時間: 2024-04-21 12:44:03

⑴ 蘋果為什麼可以保存好長時間呢

第一個,蘋果的果皮本身就是一個很好的隔絕空氣和細菌保護果肉的天然屏障,基本上蘋果皮上沒有出現傷痕或者破損,果肉裡面沒有受到撞擊,纖維組織受損,在低溫的環境下,就可以存放很久的時間。在炎熱的夏天或者乾燥的秋天也頂多是蘋果失去水分,果皮變皺,果肉變粉而已。外面水果攤和超市丟掉的或者超低價出售的蘋果基本上全是有損傷不利於存放的。

第二個,蘋果是一個越放越熟的水果,有時候買回來的蘋果味道有點酸澀,放上幾天反而會更好吃。蘋果的產量大,果農從樹上摘下來,然後到商販來收走,擺放到水果攤上都是需要時間的,一般上果農不會等蘋果完全成熟摘下來,那樣等你吃到的時候就熟過了,他們會在完全成熟前一點時間摘下來,之後等著慢慢的成熟。所以我們有時買到了會是比較生的蘋果,那當然可以放比較久了。

⑵ 蘋果為什麼放一個月都沒壞

蘋果放一個月都沒壞原因是改戚拍蘋果上面有一層果蠟。根據查詢相關資料顯示,蘋果是呼吸躍變型的水果,這層果蠟是一種保護膜,可以防止水汽從水分豐富的核羨空氣中進入到蘋果的內部,仔明防止蘋果的腐壞。將水果放在淘米水中清洗,即可輕松去除果蠟。

⑶ 為什麼蘋果在家放幾個月都不壞呢

因為蘋果是呼吸躍變型的水果,沒有達到他的生理成熟,他的呼吸代謝很慢。他澱粉含量比較高,能轉換成糖,還有大量的芳香物質生成
蘋果根據品種,採收期,保存條件不同,儲存期也有差異,並且很大。
還有就是蘋果上面塗有蠟質,噴過保鮮劑或呼吸抑制劑。極大可能延長儲存期。
和存放地點的溫度、環境等有很大關系。如下:
1.用白酒(酒為蘋果的1%)裝入一小瓶中的(酒的一半),開口置於缸底部,再將蘋果逐層擺進缸中,擺至略低於缸口即可。然後將另一半白酒澆在蘋果上,用棉絮蓋嚴缸口,上罩塑料布,蓋上蓋,防酒和水分蒸發,隨吃隨取,可存6個月以上。或者用一玻璃缸裝滿清水,放於缸底中央,再擺好蘋果,用塑料布蓋嚴,也可貯藏4~5個月
2.將溫沙子鋪於箱底,把蘋果擺於沙面上,然後放一層細沙、如此層層擺好,裝好後上面再蓋一層濕沙子,蓋好蓋,可存4個月以上。也可用紙箱,將蘋果逐個用白紙包好,整齊擺在箱子存放。
3.在採收期間,選好蘋果放在樹蔭下晾兩天,再移至陰涼處讓其發汗預冷10天後,將蘋果裝入蒲包內,再連同蒲包一起裝入塑料袋中,扎口密封,放陰涼處。此原理是,靠蘋果自身能呼出的二氧化碳,抑制其呼吸強度,又利用蒲包吸濕水性,達到防腐保鮮的目的。
綜上,蘋果放幾個月都不爛 ,只要沒有綿軟
的口感,都可以放心吃,吃之前洗洗或削皮就可以了。即使吃了有葯物的蘋果,都不會有事的,葯物劑量小,人體會分解排除體外的

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