保存蘋果為什麼要去掉網狀套袋

⑴ 蘋果的苦豆病是什麼原因導致的

蘋果苦痘病是蘋果成熟期和貯藏期常發生的一種生理病害，主要表現在果實上。症狀在果實近成熟時開始出現，病部果皮下的果肉先發生病變，產生褐色病斑，外部顏色深，在紅色品種上現暗紫紅色斑。後期發病部位果肉乾縮，表皮壞死，會顯現出凹陷的褐斑，深達果肉2～3毫米，有苦味。輕病果上一般有3～5個病斑，重的60～80個，遍布果面。
蘋果苦痘病主要是因為樹體生理性缺鈣引起的。修剪過重，偏施、晚施氮肥，樹體過旺及肥水不良的果園發病重。尤其是幼果期和採收前降雨量大或頻繁的年份，更易加重發生，有些地區土壤並不缺鈣，但仍有苦痘病發生，主要是由於土壤內鹽基失衡，葉中的鈣不能順利轉移到果實所致。蘋果苦痘病的發生主要與果實中的氮、鈣含量及其比例有關。蘋果內鈣離子濃度低於110ppm，呼吸率增高，原生質及液泡膜崩解，表皮組織細胞下的薄壁細胞變成網狀，導致果實內部組織松軟，甚至果肉出現褐點，外部出現凹陷斑。蘋果內鈣離子濃度高於110ppm時，呼吸穩定，蛋白質及核酸合成率增高，果實表現正常。果實內氮鈣比等於10時不發病，氮鈣比大於10時發生苦痘病，達到30時則嚴重發病。因此，預防苦痘病除套袋前、脫袋前葉噴3-5次氨基酸或腐植酸鈣外，還應從防止偏施和晚施氮肥、冬剪時偏重修剪和雨季遇澇及時排水等方面入手，調節氮鈣比。
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