溫差大為什麼蘋果就甜

⑴ 蘋果糖心是如何形成的

蘋果形成糖心是因為環境條件比較苛刻，生活在海拔比較高、晝夜溫差大、日照時間長的北方地區，形成糖心的蘋果較多。北方的日照時間長，晝夜溫差大，更容易形成糖心的蘋果。自然的糖心蘋果只是因為蘋果的代謝出現了問題，並不是出現了病變。

阿克蘇蘋果除了由於獨特地理環境導致水份充足，口感脆之外，還有一個重要原因是，阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後，而內地蘋果由於氣溫過高，採摘時間又都在8-9月，阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長，並在低溫狀態下採摘，從而水分特別充足。

⑵ 為什麼我國北方種植的蘋果比南方種植的蘋果甜些

因為北方晝夜溫差大，有利於糖份積累，南方溫度較高，消耗糖份多，另外南方雨水多，也使果實含糖量下降