蘋果為什麼散發香

Ⅰ 蘋果散發出什麼的氣味

蘋果能夠釋放乙烯氣體，這種氣體是一種植物激素，對水果的成熟過程具有調節作用。在水果成熟時，乙烯的含量會上升，導致果實內部的澱粉轉化為可溶性糖，色香味增強，以及硬度和葉綠素含量的變化。這些生理和生化反應使得蘋果散發出特有的香氣，同時，乙烯也促進了果實軟化過程。

Ⅱ 蘋果成熟後會發出果香是因為（）A．分子間有間隔B．分子不斷運動C．分子體積變大D．受熱分子變

蘋果成熟後會發出果香，是因為蘋果香味中含有的分子是在不斷的運動的，向四周擴散，使人們聞到果香．
A、由分子的性質可知，蘋果成熟後會發出果香的主要原因與分子之間有間隔無關，故選項錯誤．
B、由於分子是在不斷的運動的，這是造成蘋果成熟後會發出果香的主要原因，故選項正確．
C、由於分子是在不斷的運動的，這是造成蘋果成熟後會發出果香的主要原因，而不是分子體積變大，故選項錯誤．
D、由於分子是在不斷的運動的，這是造成蘋果成熟後會發出果香的主要原因，而不是受熱分子變大，故選項錯誤．
故選：B．