蘋果紅富士為什麼不甜

❶ 正宗紅富士吃起來是粉的還是脆的

根據我多年的生活經驗總結：
在保鮮效果好，沒有失水的情況下，一般春節前是脆的、甜的，水特別多。開春之後，蘋果從心部向外逐步開始變的有些粉，吃起來口感稍有些白酒的味道，同時也沒以前那麼甜了。

❷ 如何挑選甜脆可口的紅富士蘋果

導語：“一天蘋果，醫生遠離我”，吃蘋果的好處很多，不僅可以補充人體所需的維生素和礦物質，還可以減肥、通便等功效，而脆甜多汁的紅富士又是蘋果中比較好的品種。那如何挑選優質的紅富士品果呢?在此向大家介紹如下方法：

如何挑選甜脆可口的紅富士蘋果

一看顏色，顏色一般為粉紅、艷紅、深紅，不同的顏色代表了不同的成熟度，因為光照的作用，紅富士並不是所以都是全紅的，顏色基本不影響基本口感，但是不要選擇有青色的和綠里透紅的，這樣的蘋果大部分水分比較大，沒有甜味。最好選擇黃里透紅的，這種代表已經完全熟透，口感最佳。購買紅富士的時候要觀察紅富士有碰壓傷，如果出現碰傷或者壓傷是會影響到紅富士的.口感的，而且不宜存放，還要檢查果子上有沒有蟲害。

二摸，購買時用手摸一下，表皮應該是光滑清爽的，說明是新鮮的;如果表皮較粘，說明存放了較長的時間，出現了反糖現象，吃起來口感會發苦，而且不清脆。

三敲，在購買紅富士的時候可以用手指輕輕敲打果面，如果聲音比較清脆，那證明紅富士比較新鮮，水分比較足;如果聲音比較悶，那也就說紅富士存放有一定時間了，果肉發面了，口感不清脆，但適合老人和小孩吃。

四時間，正常紅富士的成熟季以霜降為時間點，霜降之前紅富士一般口感很硬，不清脆，酸頭大。霜降以後下樹的紅富士才清脆可口，而且甜度大。

最後，很多人擔心蘋果打蠟，跟廣大消費者澄清一下，打蠟技術不僅已經過時，而且成本特別高。不論是經銷商還是果農都不會做這種賠本生意的。蘋果本身自帶一層天然蠟質保護層，這種保護層不僅對人體無害，反而有益。

❸ 買的蘋果為什麼不甜

蘋果不甜的原因有三個方面，第一方面是蘋果是青蘋果，含有澱粉高，所以蘋果不甜，第二方面與蘋品種有關，有些蘋果合成的多糖成分多，蔗糖成分少，所以不甜，口感不好。第三方面有些蘋果放一段時間就會變甜，裡面的多糖過一段時間分解成二糖或者單糖，吃起來口感脆而跳甜。所以買蘋果品種很重要。可以嘗一嘗。