同一種蘋果為什麼去年味道很淡

『壹』 剛買回來的蘋果口感好甜度高一個月蘋果味道會變淡原因是什麼

剛買回來的蘋果口感好甜，度高一個月後蘋果味道變淡，原因是時間長了不新鮮。

『貳』 蘋果為什麼時間放長了味道會變suan

首先是由於水分的蒸發使水分減少,但裡面其蔗糖,葡萄糖的含量並不會因為水分的蒸發而減少.其甜味變淡一方面是由於水分的減少而造成味覺上的錯覺,其次是由於長時間的儲存,裡面的蔗糖和葡萄糖會因為氧化分解成酒精而使含糖量減少造成甜味變淡.這也是為什麼蘋果放的時間長了會有酒的味道的原因!!!

『叄』 貯藏時間較久的蘋果的甜味淡了，為什麼

蘋果的甜味來自裡面的各類碳水化合物，也就是糖類，蘋果屬於果實，會有有氧呼吸和無氧呼吸消耗碳水化合物，味道就變淡了，低溫會降低果實的酶的活化性，使其呼吸作用降低，保存時間變長。

『肆』 有的蘋果聞表皮有蘋果味有的就聞不到味道

聞不到是蘋果表面有一層蠟。
品質好的蘋果聞起來會有一股果香味。如果蘋果聞起來沒有果味，應該是蘋果表皮塗抹一層蠟，這層蠟不易清洗，且對人體有害，這種蘋果就不要買了。
蘋果中富含大量的有機酸、糖分、維生素、膳食纖維等，能生津止渴、潤肺開胃。蘋果中含有大量的維生素c，有很強的氧化性，能清除體內的自由基，延緩皮膚衰老，美白肌膚。

『伍』 蘋果不香的原因

一、水果的品種不同，使得水果的香味不一樣。

對於水果的香味也只是針對某一種水果或者是幾種水果，並不是所有的水果都散發出濃濃的香味兒。比如說蘋果有的香味非常的濃，特別放一段時間蘋果的香味更濃，對於還有一些蘋果屬於乾脆甜的味道，並不存在這香味兒。尤其是瓜類的水果香味非常的濃，比如說香瓜。

二、水果採摘的時間不同，也是水果的香味有差距。

現在好多果農為了提前採摘水果上市，能賣一個好價錢，所以在水果還沒有達到充分的成熟率，就採摘了，對於這種七八成熟的水果香味就非常的淡，如果放一段時間這個香味增加。提前採摘水果是為了讓水果儲存期增長，這樣能夠長途的運輸。

三、個人的口感問題，也使得水果的香味有差異。

在過去水果的品種非常的少，而且種植的面積也非常的少，使得水果成為了一個奢侈品或者稀罕的東西，所以那個時候吃起來水果感覺的香味非常的濃。現在吃水果可以說是很平常的事情，如果想吃水果大街上到處都是可以隨意買水果吃，想吃什麼類的水果都可以。水果吃的平常了也感覺不出來，哪種水果的香味更濃，習以為常應該就是這個道理。

四、化肥的大量使用，也使得水果的香味差的一個主要原因。

拓展資料：

1、施肥不科學

在蘋果生產中，有機肥和鉀肥對蘋果品質影響最為明顯的兩種肥料，它們的施用量決定著果實含糖量高低和風味的優劣。而生產中有機肥和鉀肥施用量是最短缺的，常常不能滿足植株需求，一般新建果園前幾年蘋果風味甜、口感好，而隨著栽培年限的延長，風味會越來越淡，主要也是突然中有機物逐漸減少導致的。 應對方法：在生產中要加大有機肥的施用量，適時補充鉀肥，改善現狀，提高施肥水平，尤其是基肥一定要堅持以有機肥為主，有效補充土壤中有機質含量。