為什麼蘋果核不能吃了

『壹』 吃蘋果為什麼不能啃蘋果核

吃蘋果不能啃蘋果核的主要原因是蘋果核內含有少量有害物質——氫氰酸。具體來說：

1. 有害物質：蘋果核中的氫氰酸如果大量沉積在體內，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀。在嚴重情況下，食用者還可能出現昏迷。
2. 物質分布：雖然蘋果核中含有這種有害物質，但蘋果肉里並沒有。因此，吃蘋果時只要注意不啃到果核，就不必過分擔心。
3. 食用建議：雖然蘋果核含有有害物質，但從營養學的角度來說，蘋果皮含有更多的抗氧化物質，是有益健康的。然而，由於很多零售的蘋果可能被打了工業石蠟以保持水分和賣相，所以在吃蘋果前一定要將其清洗干凈。

綜上所述，吃蘋果時應避免啃到蘋果核，以防止攝入有害物質氫氰酸。同時，為了獲得蘋果皮中的營養，應確保蘋果已經被清洗干凈。