為什麼蘋果皮會開裂

❶ 為什麼我買的蘋果中，蘋果皮有點開裂，這樣的蘋果安全嗎

有些開裂說明蘋果的水分較少，可能放置了很長時間了，導致果皮開裂，也有可能是蘋果在採摘運輸過程中沒有保護好，導致果皮裂開。一般來說，開裂的蘋果能更甜一點，但要注意清洗干凈，因為開裂的部分沒有果皮的保護，會被細菌，灰塵污染，只有清洗干凈以後再吃才是安全的。
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

❷ 蘋果裂紋能吃嗎蘋果裂紋是怎麼回事

蘋果裂紋是比較常見的一種現象，我之前沒注意的時候也吃過，相信一般人也不怎麼會關注這個問題。那譽搭螞么，蘋果裂紋能吃嗎？蘋果裂紋是怎麼回事？
蘋果裂紋能吃嗎

現在的話盡量不要開口吃，蘋果表面可能會上蠟，細小的裂紋可以在去蘋果皮後再切看，看看裡面的果肉有沒有問題，沒有問題再吃比較好。

可以吃的。蘋果放的時間長了，水分流失了，表皮就裂開了。細小的裂紋的蘋果只是影響外形和口感，不會對人體產生危害。假如開裂大了，或者久了就會有細菌進入，所以最好的辦法就是開裂前就把蘋果吃了。

蘋果裂紋是怎麼回事
自身長的原因，有的蘋果在生長過程中，會出現裂紋什麼的。

蘋果採摘過程中，人為碰裂。

運輸過程中，由於擠壓或者碰傷等造成的。

蘋果怎麼挑選
1、看錶皮成色挑選

蘋果並非越慶埋紅就越甜，紅蘋果相對而言水分含量較少，口感也不夠清脆，所以挑選蘋果的時候，你可以挑選條紋狀的蘋果，紋路越多，口感越好。不過喜歡吃「面面的」、「沙沙的」口感蘋果的老年人，可以挑選紅蘋果。

2、怎麼看是否新鮮

蘋果新鮮不新鮮要看蘋果的蒂，就是俗話說的「蘋果把兒」。如果它是青翠的，那就是剛摘下來不久的蘋果；如果它是枯黃的，說明放了一陣子了、不夠新鮮了；如果是黑的，說明很不新鮮了，就別再買了。

3、怎麼買到甜蘋果

挑選的時候可以輕輕按一下蘋果，如果很容易按下去，說明這個蘋果比較甜，否則就是有點酸的。你可以用手估量一下蘋果的重量，如果比較輕，說明是綿蘋果，重的含水分較多，是脆蘋果。你還可以選擇身上麻點較多的蘋果，通常都比較甜。

4、這種蘋果不要買

蘋果最好別買包裝得很精美的，因為這樣你就不是買蘋果了，而是買包裝，很不劃算的；而且包裝好的蘋果可能會放得比較久一點，就沒那麼新鮮了。也枝燃不要購買看起來是綠里透紅的，因為這樣的都還不夠成熟，吃起來酸酸的，不夠甜。如果蘋果上有一點點開始腐爛了也不要買，因為雖然水果上只有一點腐爛，其他部分的果肉看起來還好，但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了，所以千萬別謀便宜吃大虧。另外有蟲眼的蘋果裡面可能會有蟲子，大家酌情處理。