為什麼叫做蘋果醋

A. 蘋果酒和蘋果醋是一樣的嗎

不一樣。
1、蘋果酒（法語叫做Cidre，從英語Cider音譯也叫「西打酒」）是世界第二大果酒，產量僅次於葡萄酒，流行於歐、美、澳等國家，是國際飲料酒市場的一大熱點。蘋果酒是以蘋果為主要原料，經破碎，壓榨，低溫發酵，陳釀調配而成的果酒。
2、蘋果醋是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。 望採納

B. 蘋果酸是什麼東西

2-羥基琥珀酸
蘋果酸，也稱為2-羥基琥珀酸，由於分子中的不對稱碳原子而具有兩種立體異構體。在自然界中，它以三種形式存在，即D-蘋果酸、L-蘋果酸及其混合模散物DL-蘋果酸，為白色晶體或結晶性粉末，吸濕性強，旦仔氏易溶於水和乙醇，有特別宜人的酸味。蘋果酸主要用於食品和醫葯工業，是2-羥基琥珀酸。由於分子中有一個不對稱戚譽碳原子，所以有兩種立體異構體。大自然以三種形式存在。...