燒酒為什麼要加蘋果

『壹』 蘋果是否可以用來釀白酒

可以用於釀酒，早在漢朝時期就已經出現了蘋果酒
現在在美國和墨西哥這些地區都還有蘋果酒
但是都是以低度，清淡為主的水果酒類
如果你要做，建議你用過濾法蒸餾提取
但不知道味道怎麼樣，我也沒做過這個酒，改天去嘗試下

『貳』 蘋果泡白酒有什麼好處

訣竅就是「搖一搖」
蘋果酒，淡淡的有種酒的清香，喝後感覺體內涼涼的，確實比吃一個蘋果有感覺。切成了碎片的蘋果散落在酒內，顏色略微偏黃，酒是用50度以上的高粱酒。蘋果酒是最消暑的了。
蘋果酒製作非常簡單，平常家裡就可以做，將蘋果去皮去核後，切碎倒入高粱酒內，最關鍵的是密封後，每天都要搖一次，7天後就可以飲用了。如果條件好的話，可以選擇棕色的器皿，這樣讓酒可以避免光照，減少揮發。雪梨酒的製作方法也是一樣，但只需要每隔兩天攪拌一次就可以了，浸泡7天後就可以喝了。雪梨酒主治咳嗽，清熱化痰，一日一杯即可，莫要貪杯。
雖然大多數水果都能製作成葯酒，但不見得所有的東西都能泡酒。一些容易溶於酒、毒性較大的中葯是不能用來泡酒或茶水的，例如馬錢子、附子等。而有的葯材往往要先行加工炮製才能食用。比如川烏、草烏都是祛風濕、散寒止痛的良葯，但生品含有烏頭鹼，0.2毫克就能中毒，3~5毫克即會達致死量。建議大家在配葯酒的同時，最好將配方及製作方法拿給醫生看一下。

『叄』 把蘋果放到白酒里為什麼

蘋果放到白酒中，放入的人肯定知道為什麼！
白酒泡水果或其它就是改變白酒的口感和白酒的功能。
希望賦予白酒更好的、更高的期望。

『肆』 燒酒時放些蘋果能提高白酒品味嗎

能。
蘋果的香味在發酵過程中帶給酒醅中，通過蒸餾提取，最終進入白酒中。提高白酒香味、豐富其特點有其作用。水果香味大的效果更佳。
比如：南國梨、香水梨等等。

『伍』 蘋果和酒可以一起吃麼

蘋果可以和酒一起吃。

不能和酒同食的東西（其中沒有蘋果）：

1、柿子

啤酒不能和柿子一起吃，會引起中毒。柿子等食物含有大量的鞣酸，可以跟啤酒中的營養反應，導致「胃柿石症」，產生腹脹腹瀉等情況。

2、濃茶

有些人在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

3、汽水

喝啤酒忌兌汽水，這樣喝啤酒很少有不醉的。因為汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兌入汽水後，過量的二氧化碳會更加促進胃腸黏膜對酒精的吸收，如果飲酒過程中稍有醉意，再兌上一杯汽水，醉意會更濃，所以二者不能同飲。

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蘋果的營養價值：

1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用。中國謝天九科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用。蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。

『陸』 白酒發酵加冰糖和平果對就質有什麼影響

一般的這種情況並沒有什麼太大的影響，是沒有問題的。你可以根據自己實際需要去添加就可以了。

『柒』 蘋果與白酒同食

蘋果與白酒同食可以的。

蘋果不可與以下水果同食

1. 香蕉與蘋果不可同食，因為香蕉屬甜味水果，蘋果屬酸或亞酸味水果，而酸味水果是不宜與甜味水果同食的

2. 蘋果和牛奶不能同時吃的原因,因為蘋果里含有果酸,會影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

3. 也不可以和酸奶一起吃，蘋果裡面含有酸，酸奶裡面應該有鈣，一起吃的話，會發生化學反應變成沉澱不會被人體吸收。

4. 酸 味 水 果 與 甜 味 水 果 不 可一 起 吃
亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。

水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：

酸味水果：葡萄柚 橘 子 鳳 梨 奇異果 檸 檬 青蘋果 草 莓

亞酸味水果： 蕃 茄 紅蘋果 荔 枝 葡 萄 桃 子 梨 子 文 旦

甜味水果：釋 迦 西 瓜 甜 瓜 榴 連 香 蕉 甘 蔗 木 瓜 。

『捌』 釀造白酒時高粱中可以加入蘋果汁一起發酵嗎

可以試試，但是加入蘋果汁的時期需要把握，建議在高粱發酵開始後加入蘋果汁，因為那個時候酵母活躍。但是不保證你加入蘋果汁後對發酵口感帶來的影響。

還有 你為什麼要加蘋果汁發酵？你最後不都得進行蒸餾么？我覺得最後出來的味道不一定協調。

不過你說的方法可以進行嘗試。原理上沒問題~

『玖』 白酒中加入蘋果能去除異味嗎

白酒中加入蘋果的話，是可以去除異味的，而且加入蘋果呢是可以改善這種酒的度數，喝起來更加的甜一點。

『拾』 釀蘋果酒不放糖，直接白酒和蘋果可以嗎

應該可以，但會影響口感，不加糖，做出來的酒應該酸味很大