為什麼蘋果不容易被細菌侵蝕
❶ 關於蘋果的實驗。把削皮蘋果放在醋里 肥皂水裡 哪個更容易腐爛。 這個實驗證明了什麼
腐爛和腐蝕是兩回事吧，一般說的腐爛是指變質分解，多半是微生物引起的。醋顯酸性，肥皂水顯鹼性，其中均不容易滋生細菌，因此中性的水中蘋果相對更容易腐爛。而如果是說腐蝕，則肥皂水最快，水和醋相對慢，注意這並不是由於肥皂水呈鹼性的關系，蘋果細胞中的酸性物質果酸主要存在於液泡中，肥皂水並不能直接接觸，而且果酸本身並不是支撐細胞形狀的結構物質，被中和也不會發生細胞破壞，主要原因是肥皂水是表面活性劑，能夠溶解油脂，因此將蘋果細胞細胞膜的磷脂溶解導致細胞破壞。至於醋和水都沒有這種效果，不過由於水的滲透壓小，會導致細胞吸水，雖然有細胞壁的阻礙但還是可能會造成細胞脹大破裂，因此會比放在醋中腐蝕得更快一些(不是很確定，比如蘿卜和人參等短時間放在水中反而可以保持不變質)。
❷ 為什麼蘋果放2個月都不爛
蘋果是呼吸躍變型的水果，沒有達到他的生理成熟，他的呼吸代謝很慢。他澱粉含量比較高，能轉換成糖，還有大量的芳香物質生成
蘋果根據品種，採收期，保存條件不同，儲存期也有差異，並且很大。
還有就是蘋果上面塗有蠟質，噴過保鮮劑或呼吸抑制劑。極大可能延長儲存期
綜上，蘋果放2個月都不爛
，只要沒有綿軟
的口感，都可以放心吃，吃之前洗洗或削皮就可以了。即使吃了有葯物的蘋果，都不會有事的，葯物劑量小，人體會分解排除體外的
❸ 蘋果為什麼可以保存好長時間呢
蘋果是一款非常受歡迎的水果，它的價格也非常平民，每個季節都可以吃得到，而酸甜的口感讓很多人都十分鍾愛它。蘋果一般是在每年的8月到11月份生產和採摘的，但是我們卻能在一年四季都吃到它，那是因為蘋果的保存期非常長，如果保存得當的話，甚至都不影響它的口感，新鮮香脆多汁。
大家現在吃蘋果的時候還是有的人會習慣把果皮給去掉，但事實上你只要清洗完蘋果的表皮之後是可以帶著皮吃的。
大家擔心的是很早以前有的商家會用工業蠟來給蘋果打臘，這也是為了保存的期限，而且打工也落的成本並不低，有一套專門的設備的，所以現在幾乎沒有人會去打工業臘了。
❹ 蘋果為什麼可以保存那麼長時間
蘋果是一款非常受歡迎的水果，它的價格也非常平民，每個季節都可以吃得到，而酸甜的口感讓很多人都十分鍾愛它。蘋果一般是在每年的8月到11月份生產和採摘的，但是我們卻能在一年四季都吃到它，那是因為蘋果的保存期非常長，如果保存得當的話，甚至都不影響它的口感，新鮮香脆多汁。
大家現在吃蘋果的時候還是有的人會習慣把果皮給去掉，但事實上你只要清洗完蘋果的表皮之後是可以帶著皮吃的。
大家擔心的是很早以前有的商家會用工業蠟來給蘋果打臘，這也是為了保存的期限，而且打工也落的成本並不低，有一套專門的設備的，所以現在幾乎沒有人會去打工業臘了。
❺ 水果為什麼不破損就不會短時間腐爛
首先，我們先來了解一個問題，水果為什麼會爛? 究其原因有三種：一是由於微生物侵染引起的霉變腐爛，二是由於磕磕碰碰引起的機械性損傷，三是由於低溫引起的凍傷。很明顯，如果是機械損傷或凍傷的水果，因為食物並沒有腐爛，所以吃了對健康不會有害，但是如果是水果霉變，就代表已經產生了有毒物質，是不應該再吃的。對於此類問題，專家們曾做過一個實驗。將三種「爛法」的水果分別進行實驗。其中，因為生物侵染引起霉變腐爛的水果，完好的部分依舊存在毒素，而機械性損害、凍傷的水果並未在完好部分檢測出毒素。都是爛水果，為什麼結果卻如此大的差異呢?專家解釋，機械性損傷的水果變軟的部位，只是因為碰撞，細胞發生了破損，細胞質溢出。同時，由於細胞損傷，一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質，使得傷口呈現出特別顏色。這種水果只要在碰撞後短時間內吃完，這類「壞果子」並不會影響我們的健康。 健康網內容頁正文下方左側廣告同理，凍傷的水果也是因為細胞破損，導致外表出現爛掉的現象，但它們並沒有細菌繁殖，所以果子是安全的。
而如果是霉變水果，那就不適合食用了。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發生頭暈、頭痛、惡心、腹脹等，嚴重的還會危及生命。一項調查也發現，霉變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量為霉變部位的10%-50%，正常部位的蘋果的展青黴素含量可能高達3毫克/千克。而這種黴素是霉變水果中對人體健康威脅最大的有毒物質。
所以有些人把霉變的地方剜掉就直接吃是影響健康的，因為那些看似未腐爛的、完好的果肉其實也被細菌、真菌侵染，只是用肉眼看不到而已。水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。
❻ 表皮完好的蘋果不易腐爛，是因為蘋果表皮屬於___組織，具有保護作用．
保護組織一般由植物根、莖、葉表面的表皮細胞構成，細胞排列緊密，具有保護內部柔嫩部分的功能．完整的蘋果可以保藏很長時間，而破損的蘋果會很快腐爛，這說明蘋果果實的表皮，屬於保護組織，抵擋著細菌真菌的侵入，起著保護作用．
故答案為：保護
❼ 一個蘋果在太空中飄浮會不會變質
不會
如果你所說的「太空」是指宇宙的外層空間（外太空）那麼是不會腐爛的。
以往媒體報道的在太空中的種子實驗就是在外太空做的，不藉助於任何與外太空的隔離手段。
太空環境中細菌沒辦法生存
太空中有大量宇宙射線，且高真空，人類已知菌種不可能生存。
如果說的是內部結構會不會發生改變，答案是會，因為在高真空環境下，蘋果中的水分會被擠出揮發，纖維組織會變的緊密……也許宇宙射線也會對內部產生輻射
不會。
太空，沒有空氣沒有空氣，細菌就不能生存，細菌不能生存蘋果就不會被侵蝕。
變質是因為細菌，太空環境中細菌沒辦法生存。所以不會變質
不會
如果你所說的「太空」是指宇宙的外層空間（外太空）那麼是不會腐爛的。
以往媒體報道的在太空中的種子實驗就是在外太空做的，不藉助於任何與外太空的隔離手段。
太空環境中細菌沒辦法生存。
所以我認為不會。
❽ 蘋果為啥放了半個月都不壞
隨著社會經濟不斷的發展，在現實生活中我們會遇到各種各樣的問題，尤其是很多朋友在吃蘋果的時候應該會遇到這樣的問題，那就是家裡面的蘋果放了半個月都放不壞，這究竟是因為什麼原因而導致的？主要是因為蘋果皮上有保護組織，而保護組織大部分都是由植物的根莖葉表面的表皮細胞形成的，這種細胞排列緊密，就能夠很好的保護內部柔嫩的部分。
綜上所述，我們可以明顯的知道為什麼蘋果放了半個月也不會壞的原因，主要是因為蘋果的表面有一層表皮細胞回組成非常緊密的防護成，這樣就能夠很好的保護蘋果不會被任何的細菌感染。
❾ 細菌為什麼不能通過水果表皮侵入水果內部
經過檢測證明 水果一旦發生霉變腐爛，腐爛水果中各種微生物都會不斷加快繁殖速度。 而在繁殖過程中又會產生大量的有害物質，這些有害物質可以通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分也會含有有害物質。 人一旦吃多了爛水果，可能會導致頭暈、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴重的還會發生昏迷危及生命。
其中對人體健康威脅最大的是一種叫展青黴菌的黴素，如果大量吃入後會對神經、呼吸等系統造成傷害。就算是把霉變部位去除，這樣的水果吃不得。 因為展青黴素已經擴散到其他部位了，中國預防醫學科學院的一項調查就發現霉變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量為霉變部位的10~50%。
❿ 蘋果爛一點就不能吃了，為什麼
首先蘋果壞掉有很多原因，如果是碰撞導致的損壞，細胞造成破損，本來沒有顏色的果肉也變成了深色，這種情況雖然看起來不好看，但是蘋果其餘部分的健康還是沒問題的。蘋果在運輸過程中，甚至我們買回家的路上都容易磕碰到，這都是機械損傷，就像人不小心劃傷一樣，是很小的問題，對於蘋果的品質來說沒有太大影響，只要把壞掉的部分切除掉就可以，不過這種蘋果應該盡快處理，如果多放置一段時間，損傷的地方與空氣接觸就容易滋生微生物，這樣就變成了另一種情況。
蘋果出現腐爛的情況，這就意味著各種微生物在裡面繁殖了，特別是一些真菌微生物，在裡面繁殖的速度非常快，而且很容易產出毒素物質，這些有害物質從腐爛的部分向其他部分擴散，那些沒有腐爛的部分也同樣含有了少量的微生物代謝物，如果吃了很容易出現惡心腹瀉的情況，甚至還有可能出現中毒的危險，所以蘋果只要出現了腐爛的情況，就盡量別吃了。
還有一種情況是水果出現凍傷，一般香蕉容易出現這種情況，蘋果在冰箱里放久了也會有一定程度的凍傷，這種水果一般不會出現毒素，只是會影響口感，而且裡面的營養部分被破壞，建議不要使用。我們在吃水果的時候還是要現吃現買，不要放太久，畢竟新鮮的水果還是有益我們的健康的。