蘋果為什麼可以解毒護腎

『壹』 多吃水果有什麼好處尤其是蘋果

蘋果的好處多多

西方有句諺語：「一天一蘋果，醫生遠離我。」蘋果的營養價值很高，含有多種維生素。蘋果中含有15％的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝「垃圾」，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首，對預防心腦血管疾病尤為重要。

荷蘭醫學家研究，805名65～84歲男性受試者，每天吃1～2個蘋果，心臟病的危險可減少一半。美國科學家研究指出，一個中等大小的未削皮的蘋果可提供3.9克纖維素，蘋果中的可溶性纖維———果膠，可有效降低膽固醇。實驗證明，每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低16％。芬蘭的研究工作者發表的一項研究報告說明，常吃蘋果可以減少肺癌的危險性。他們指出，蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝產生的重要的抗氧化物質，是降低肺癌發病率的主要原因。

蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。

蘋果的營養價值高，但吃蘋果要注意細嚼慢咽，如果一個蘋果能夠15分鍾吃完，則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體健康更有好處。
參考資料：http://bbs.hbvhbv.com/printpage.asp?BoardID=999&ID=314109

蘋果的食用功能，已獲得許多科學家證實。例如不必挨餓，不必吃葯，不必花錢，只要在3天內純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的「三日蘋果減肥法」。

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物,可降低癌症發生的機會。

由此可見，蘋果是很健康的水果。想想，如果三天純吃蘋果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康的話，你願意嘗試嗎？

蘋果減肥的基本知識

吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。

吃蘋果減肥的人，同時也能改善皮膚乾燥，過敏性皮膚炎、便秘等症狀。

要知道，我們的食慾是由大腦控制的。當中樞神經發出「要吃、想吃」的指令時，你就會變得很貪吃。

不過，再怎麼好吃的食物，吃多了都會膩。例如，你很喜歡吃蛋糕，可是，如果是同一種蛋糕，飯後也不可能吃得下很多塊吧？

同理，在蘋果減肥期間，一次吃兩三個蘋果的話，你的大腦就會告訴你「肚子飽了」的指令，因此實際上所吃的蘋果不會太多，攝取的熱量也不多。

如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法，可以從一天或兩天開始。只要你有做，就會有效果。

舉例來說，你可以從一個星期實行一天開始，等習慣以後，再增加到兩天、三天。不習慣的人，最好不要超過三天，以免中樞神經功能失調，反而會在減肥後暴飲暴食，變得比減肥前還胖。

蘋果減肥的方法

①連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。

③不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。

④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農葯殘存。

⑤在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。

⑥減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。

⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。

三天後的飲食要點

三天的蘋果減肥結束後，因為遠離了刺激性食物，所以你的腸胃會很柔嫩，味覺也很敏感，而且胃會變小。

第四天開始，你的飲食要慢慢恢復，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢復飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始。

總之，減肥後恢復飲食時，食物要清淡而且不要過量，這樣一來，減肥的效果才會持續。

蘋果減肥等於身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重為止。

蘋果能減肥的5大理由

①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢復本來的機能，並且正常操作。

②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。

③蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。

④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。
還有哦：
（1）http://www.newraincn.com/clubs/Article_Print.asp?ArticleID=381
（2）http://shiliao.healthcn.net/Article/ysbj/200412/424.html
（3）http://www.zgsnb.com.cn/z/n58/ca30761.htm

蘋果清香甜脆，色澤鮮，富含糖類、各種維生素和礦物質的蘋果，最近成為減肥的聖品。以前曾聞忙碌在外的人，往往叄餐無法正常吃，所以隨身攜帶巧克力或糖果以備飢餓之時，可以止飢。現在蘋果甚至可以取代巧克力，成為既健康又可暫時填飽肚子的最佳選擇。西諺雲：「每天一個蘋果，你可以遠離醫生！」

為何蘋果會如此受到既愛美又注重健康人的青睞呢？原來蘋果含有豐富的可溶性膠質纖維，可以阻止身體吸收脂肪，根據研究，因進食蘋果而使身體減低的脂肪約為百分之四十叄。

蘋果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化後的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。尤其現代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排泄、排毒機能，有很大的功效。

又由於蘋果內的纖維素能協助維持體內血糖水平，所以吃過蘋果後，比較不會感到肚子餓，有預防和恢復疲勞的作用。在眾多美食當前，及繁雜事務纏身下，來客香甜可口的蘋果泥或啃顆清脆爽口的蘋果，是兼具健康與美容的一大享受。

「一天一個蘋果」是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。那麼，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？

降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名葯理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46，得其他癌症的幾率也能減少20。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
http://www..com/s?tn=&ie=gb2312&bs=%B3%D4%C6%BB%B9%FB%BA%C3%B4%A6&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%B3%D4%CB%AE%B9%FB%BA%C3%B4%A6&ct=0

『貳』 蘋果汁有什麼功效

蘋果汁 調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。 蘋果--多功能的營養水果 現代科學證明，食用蘋果至少能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食慾、有利於減肥，蘋果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。可以說——— 心血管的保護神蘋果是心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。研究表明，由於它含的纖維素是有較高溶解性纖維，因而它能保護人類心血管系統的健康。大約25％的蘋果纖維是以膠質形式存在的，這種果膠通過減少對脂肪的吸收，而使血中膽固醇保持正常的水平。 功能全面蘋果膠質能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫生。 芬蘭1999年10月的一項實驗更令人振奮，蘋果中含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且有抗癌效果。假如人們多吃含類黃酮的蘋果等，患肺癌的機會比不吃這類食物的人減少46％，得其他癌症的幾率也比一般人少20％。 治療腹瀉在民間，蘋果用於治療腹瀉和便秘已有悠久的歷史，這顯示了它不可多得的雙向調節作用。蘋果醬和帶皮蘋果是治療腹瀉的良葯，而早晨空腹一杯摻水的蘋果汁，則是通便的最佳選擇。一般而言，每天吃25～35克的食物纖維是便秘者必不可少的。對一些慢性腹瀉的兒童，喝了過多的蘋果汁，反而腹瀉更嚴重，因為他們不能充分吸收蘋果中的碳水化合物（糖類）。 每天吃2～3個蘋果就足以達到上述效果，但是2～3個蘋果壓榨出的汁尚不能達到整個蘋果的效果。美國戴維斯加州大學的研究小組對蘋果的果肉和皮作了分析，發現他們都有抗氧化作用，但果皮含類黃酮更豐富。因而，吃不削皮的無農葯污染的蘋果最為有益。 盡管蘋果汁的益處不如整蘋果那麼強，但也總比不吃蘋果更好一些。果汁要現榨現吃，否則其有效成分會在空氣中被很快氧化。要選擇沒有蟲斑、沒有淤傷、光滑而芬芳的蘋果。一般而言，紅皮蘋果較青或黃色的更有益健康。當然最好的吃法是吃生的蘋果和蘋果色拉。 假若你是被限制吃低鹽飲食的人，最好不要吃蘋果乾。因為蘋果乾在制備過程中，要加硫酸鈉，這樣蘋果乾就含了太多的鈉，而且有少數人還對硫酸鈉有過敏反應。男性吃蘋果的數量應多於女性，因為蘋果有降膽固醇作用。

『叄』 蘋果對人體有什麼作用

蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高。 對疾病和健康的影響 含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。 蘋果的酸味中的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。 蘋果酸還可以穩定血糖，預防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。 蘋果中的鉀含量豐富，能夠防治高血壓。因中國人的飲食中鹽分攝入嚴重超量，從而導致體內鈉、水瀦留，促發高血壓。鉀能夠使促發高血壓的鈉從腎臟排出量增加，使細胞中鈉的含量降低，從而降低血壓。鉀還能擴張血管，和果膠共同作用能夠預防代謝綜合征。 蘋果還能防癌，預防鉛中毒。 蘋果汁有很強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機會要低。所以，有的科學家和醫生把蘋果稱為「全方位的健康水果」，或稱為「全科醫生」。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。 蘋果有著天然的怡人香氣，具有明顯的消除壓抑感的作用。 中醫認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。 西方有句諺語：「一天一蘋果，醫生遠離我。」蘋果的營養價值很高，含有多種維生素。蘋果中含有15％的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝「垃圾」，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首，對預防心腦血管疾病尤為重要。 荷蘭醫學家研究，805名65～84歲男性受試者，每天吃1～2個蘋果，心臟病的危險可減少一半。美國科學家研究指出，一個中等大小的未削皮的蘋果可提供3.9克纖維素，蘋果中的可溶性纖維———果膠，可有效降低膽固醇。實驗證明，每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低16％。芬蘭的研究工作者發表的一項研究報告說明，常吃蘋果可以減少肺癌的危險性。他們指出，蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝產生的重要的抗氧化物質，是降低肺癌發病率的主要原因。 蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。 蘋果的營養價值高，但吃蘋果要注意細嚼慢咽，如果一個蘋果能夠15分鍾吃完，則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體健康更有好處。 蘋果的食用功能，已獲得許多科學家證實。例如不必挨餓，不必吃葯，不必花錢，只要在3天內純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的「三日蘋果減肥法」。 蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物,可降低癌症發生的機會 對牛頓來說作用最大

『肆』 蘋果吃了有什麼作用

蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高。 對疾病和健康的影響 含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。 蘋果的酸味中的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。 蘋果酸還可以穩定血糖，預防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。 蘋果中的鉀含量豐富，能夠防治高血壓。因中國人的飲食中鹽分攝入嚴重超量，從而導致體內鈉、水瀦留，促發高血壓。鉀能夠使促發高血壓的鈉從腎臟排出量增加，使細胞中鈉的含量降低，從而降低血壓。鉀還能擴張血管，和果膠共同作用能夠預防代謝綜合征。 蘋果還能防癌，預防鉛中毒。 蘋果汁有很強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機會要低。所以，有的科學家和醫生把蘋果稱為「全方位的健康水果」，或稱為「全科醫生」。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。 蘋果有著天然的怡人香氣，具有明顯的消除壓抑感的作用。 中醫認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。 西方有句諺語：「一天一蘋果，醫生遠離我。」蘋果的營養價值很高，含有多種維生素。蘋果中含有15％的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝「垃圾」，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首，對預防心腦血管疾病尤為重要。 荷蘭醫學家研究，805名65～84歲男性受試者，每天吃1～2個蘋果，心臟病的危險可減少一半。美國科學家研究指出，一個中等大小的未削皮的蘋果可提供3.9克纖維素，蘋果中的可溶性纖維———果膠，可有效降低膽固醇。實驗證明，每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低16％。芬蘭的研究工作者發表的一項研究報告說明，常吃蘋果可以減少肺癌的危險性。他們指出，蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝產生的重要的抗氧化物質，是降低肺癌發病率的主要原因。 蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。 蘋果的營養價值高，但吃蘋果要注意細嚼慢咽，如果一個蘋果能夠15分鍾吃完，則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體健康更有好處。 蘋果的食用功能，已獲得許多科學家證實。例如不必挨餓，不必吃葯，不必花錢，只要在3天內純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的「三日蘋果減肥法」。 蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物,可降低癌症發生的機會 對牛頓來說作用最大,,` o(∩_∩)o...

『伍』 蘋果對人類有什麼好處或壞處

吃蘋果也要注意宜和忌！又叫滔婆，仁果類，由結實、多汁的果肉包著有幾個種子的果核，與梨同屬。商
品型蘋果原產於西亞或東歐，在世界范圍內約有7500個品種，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之
一。 營養價值 鮮蘋果含水量為85%。 蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和
胡蘿卜素的含量較高。 對疾病和健康的影響 含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護腸壁、活化
腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇
的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。 蘋果的酸味中的蘋果酸和
檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。 蘋果酸還可以穩定血糖，預防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸
味蘋果。 蘋果中的鉀含量豐富，能夠防治高血壓。因中國人的飲食中鹽分攝入嚴重超量，從而導致體內
鈉、水瀦留，促發高血壓。鉀能夠使促發高血壓的鈉從腎臟排出量增加，使細胞中鈉的含量降低，從而降
低血壓。鉀還能擴張血管，和果膠共同作用能夠預防代謝綜合征。 蘋果還能防癌，預防鉛中毒。 蘋果汁
有很強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機會要低。所以，
有的科學家和醫生把蘋果稱為「全方位的健康水果」，或稱為「全科醫生」。現在空氣污染比較嚴重，多
吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。 蘋果有著天然的怡人香氣，具有明
顯的消除壓抑感的作用。 中醫認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。 飲
食宜忌 蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸，與海味同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生
腹痛、惡心、嘔吐等。同樣道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚
等，都不宜與海味同食。 蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是
對減少人體疾病大有好處。 准媽媽每天吃一個蘋果可以減輕孕期反應。 選購、保存和食用的方法 蘋果
的品種很多，各種品種在外觀、果肉特點方面各有不同，適用季節和各種用途的實用性也大不相同。 新
鮮蘋果應該結實、鬆脆、色澤美觀；成熟蘋果有一定的香味、質地緊密、易於儲存；未成熟的蘋果顏色不
好、也沒有香味、儲藏後可能外形皺縮；過熟的蘋果在表面輕輕加點壓力很易凹陷。蘋果冷凍一段時間後
能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量。 生長時未套
袋的蘋果雖然外表不好看，但是糖的含量很高。從初春到夏季，這段時間的蘋果是貯藏過的蘋果，所以味
道不是很新鮮。 新鮮的蘋果表皮發黏，並且能看到一層白霜，這並不是因為打過蠟，而是一層天然的蠟
性物質，能夠保護蘋果。另外，有些蘋果吃起來像加了蜜般香甜，這是因為受到陽光的充分照射後，在果
實中形成一種特殊的糖類，這種糖滲透壓很高，能夠吸收周圍組織的水分，所以吃起來就像加了蜜一樣。
蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，能夠保存更長時間。如果有剩餘
的蘋果，可以做成蜜餞或果醬之類的食品，再放入冰箱保存比較方便。 如果將未熟的獼猴桃或者梨放入
裝有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是，如果將蘋
果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。 食用注意事項 蘋果切後或剝皮後可
以用淡鹽水浸泡，或者撒上檸檬汁防止變色。 蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分，
所以應該把蘋果洗干凈食用，盡量不要削去表皮。優選無農葯和低農葯的蘋果。 相關食譜、食物搭配 拔
絲蘋果蘋果削皮，切塊；鐵鍋放適量油燒熱，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切塊的蘋果，反復翻動，
至掛上糖稀馬上出鍋盛盤即可。 該菜佐餐食用，有開胃和胃、延年益壽的功效，適用於胃納不佳者。 適
合人群 一般人都可食用。 吃飯前兩個小時吃蘋果好，如果要是飯後吃，要在飯後兩個小時後吃 這樣蘋
果的好處都能吸收~蘋果減肥法—、蘋果的功能 蘋果屬薔薇科植物，性味：甘、酸、平、無毒。為營養豐
富的果類食物。葯用可以調理腸胃止瀉、通便。並可用於治療高血壓，有預防和恢復疲勞的功效。蘋果還
有降低血中膽固醇的作用。 蘋果含糖（包括蔗糖、還原糖）、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵
等礦物質，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜素等。果皮含三十蠟烷。有安眠養神、補中焦、益
心氣、消食化積之特長。對消化不良。氣壅不通症，榨汁服用，順氣消食。 蘋果是水果中不可多得的常
年供應水果之—。且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠，是人們日常食用、饋贈的首選。 二、蘋果為
什麼可以減肥？ 患肥胖症的人基本上是由於熱量過剩所致，因此減肥—方面是減少攝入體內的熱量，消
耗體內積蓄的能量--即脂肪；另—方面通過強調營養均衡防止新的熱量過剩--即脂肪組織再生。 當前人
們的生活水平普遍得到提高，物質生活比較豐富，—些不好的飲食習慣使人們的腸胃無法消納。生活工作
緊張的人易患肥胖症。而蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡
蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收，更主要的是其味美可口，容易被人們所認可
。 蘋果減肥可以使人們的消化系統得到充分的休息。恢復其本來的機能，使機能得以正常工作；蘋果減
肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多
余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了減肥；蘋果減肥促進消化系統的功能。由於蘋果能夠被人體充分消
化、吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負擔，使體內廢物得以充分排出，使血液得以凈化。
試想，人體內的廢物得以順暢排出，吐故納新趨於正常，不是可以預防和治癒許多的疾患嗎；蘋果減肥可
以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力，增強人體的免疫力。同時也使人們的神經更趨健全，內
分泌功能更加合理，對改善人們的精神面貌，促進皮膚的正常生理活動具有無法估量的益處。 三、蘋果
減肥的具體方法 蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天只吃蘋果，可以按人們習慣的早、中、晚進食習慣
食用，食量以不感覺飢餓為好。3天之內不能吃其它食物。要知道任何食物都會刺激你的腸胃，使食用蘋
果後正常的消化吸收功能紊亂，當然如果因為工作或其它無法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日減肥，
只要做到了，也可以收到效果。 如果感覺口渴，可飲用白開水及—些沒有刺激性的茶水。總之減肥期間
，腸胃對食物、飲料十分敏感，不能隨便飲用飲料，以免引起腸胃不適。 食用的蘋果當然要首選沒有受
過農葯污染的，不方便的話，普通的蘋果即可。但要注意生吃前要洗凈、削皮。盡可能食用新鮮的蘋果。
有些人身體不適生食，可以做成果醬、果汁（切記不可添加其它成分）。市售的果汁往往含有添加劑，最
好不要飲用。 把蘋果用微波爐加溫至變軟也可食用。如果將榨好的果汁加些瓊脂做成果凍，未嘗不是—
種好的食用方法。 總之，只要我們稍稍進行—下加工，定可以找出適合個人食用的方法，而且也能克服
連續食用蘋果給心理帶來的負影響。 3日蘋果減肥，效果顯著，如果在第三天的晚上配合灌腸（即沖洗腸
道）效果更為顯著。排便正常的人大可不必，因為這種方法比較麻煩，故可省略。 四、蘋果減肥後的飲
食要點 進行蘋果減肥後，由於連續3日沒有進食各類食物，因此人的腸胃暫時性的比較嬌嫩。 進食之日
切記要循序漸進，慢慢恢復飲食。飲食要清淡且不要過量。比如早餐吃些稀飯，喝杯牛奶，加上兩片麵包
和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人飲食愛好，吃些青菜、豆腐、魚類。避免油膩。要知道人感覺飢餓到進餐
感覺飽是—個比較緩慢的過程，往往好多時候，為享口福，狼吞虎咽之時，所攝入的營養已然大大超出了
身體對熱量的需求。營養過剩當然就要積蓄起來，這些淺顯的道理人們都知道，但就是不願控制自己。殊
不知營養過剩不僅僅對形體有礙，更重要的是極易患上多種疾病，如脂肪肝、糖尿病、心臟病。總之，養
成良好的飲食習慣，對身體大有益處。 正確的飲食方法，應當是營養均衡。不偏食，對各種食物的營養
成分要心中有數，合理搭配。隨著人民生活水平的提高，飲食也已成為文化的—個方面。知識、信息爆炸
的年代裡，沒有人願意在這方面出現空白吧。 前面說過人產生飢餓感覺後需要進食，進食時要慢要細，
所謂細是指細嚼慢咽，既能充分體味佳餚的鮮美，也有助消化，而且容易產生飽的感覺。蘋果減肥後從進
食到正常進食最好有2-3天的恢復期，這樣既可以恢復從前的飲食習慣，又可以鞏固3日減肥的效果。 五
、蘋果減肥的基本知識 蘋果減肥，只需3日即可減肥，許多人尤其是那些採取多種方法仍未取得效果的人
們可能會認為是天方夜譚。當你了解了本章所講述的內容後，—定會堅定自己的信心。 所謂蘋果減肥指
的是3天內只吃蘋果從而改善體態的減肥方法。蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質，能滿足人體的正
常需求。同時現代醫學證明，蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的
特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。 3天的減肥期間，凡是
按照正確方法去實施的人大部分都減少了3-4公斤體重，效果最好的達5公斤。當然這也是因人而宜，有些
人不僅體態得以改善，某些疾病也得到了不同程度的減輕。 蘋果減肥見到效果後，最好改掉不良的飲食
習慣和嗜好，—般情況下，每1-2個月後進行—次減肥，就可以維持已獲得的效果。 應該注意的是，減肥
成功鞏固效果，必須合理分配膳食。適當的體育鍛煉，更能促進減肥後的療效，可能使你的外在氣質有新
的突破。 六、蘋果減肥者關心的問題 蘋果減肥系單純吃蘋果以減輕體重的方法，會有人提出各種問題，
下面就對有代表性的提問逐—回答。 ●減肥期間吃多少蘋果合適？ 這個問題很簡單，自己決定，蘋果減
肥的魅力就在於，蘋果是低熱量的果類，富含各種人體必需的維生素，能調節人體機能。每日吃再多的蘋
果也比膳食所含熱量要少。況且吃蘋果也會有飽的時候，體力沒有衰退，自然就不會有飢餓感，自然也就
不會拚命去吃蘋果了。況且人感覺到餓是因為人身體內需要觸發神經中樞而產生食慾，當體內己無此需求
時，是不會有飢餓感的。 提醒人們的倒是營養需求和享口福是兩種概念。要減肥當然就要付出—定的代
價。 ●減肥期間是否會很痛苦？ 產生這種誤解的人多半是混淆了吃蘋果與絕食之間的本質區別。 蘋果
減肥是暫時不吃其它食物從而減輕體重的方法，並不是斷食。區別其它減肥方法的是並沒有限制食量，每
次吃上2、3個蘋果，肚子也會飽了，絕不會有什麼痛苦感覺。 ●減肥期間體質是否會下降？ 這要從兩個
方面來理解。—方面，每天只吃蘋果，只是短短的3天時間，此期間內，人的身體內有足夠的能量供給人
正常活力的需求。另—方面，有些人過於把注意力集中在減肥期間的身體變化上，或許是由於味覺改變，
這種意念對減肥沒有好處。 ●減肥期間吃什麼品種的蘋果好？ 我的回答是各種品牌。種類的蘋果都可以
。為什麼這樣說呢？既然是蘋果，最主要的物質肯定相同，差異主要是外觀。形狀。口感，完全可以依各
人的愛好習慣來選擇。減肥期間替換品種，認真地比較其各異的滋味，未嘗不是件好事，還可以減少對蘋
果的厭惡感，因為人對單—食物總會產生厭惡感的。 吃蘋果盡量選擇新鮮的，如果自己不喜歡的可以不
吃。比如胃功能不太好，就要適當控制—下蘋果的酸、甜度，削皮與否？考慮到無法知道買到的蘋果是否
屬綠色食品，最好去皮吃。對生吃蘋果有禁忌的人，自己動手榨汁、加熱、烤著吃均可，另有—番風味。
市售成品果汁往往有添加劑，盡量不要食用。開動腦筋，吃蘋果也會成為—種享受和樂趣。 ●蘋果減肥
期間是否可以吃其它水果？ 蘋果減肥的目的是通過吃蘋果達到減輕體重的目的，混合吃其它食物就不成
其為蘋果減肥。蘋果減肥的同時，促進體內有毒物質的排泄，混吃其它食物，蘋果減肥的特殊功能將顯著
降低。 光吃蘋果減肥，由於食物單調，相應地抑制了食慾。如果會餐式的各類果品都吃，往往會過量，
既不利於減肥，也容易使腸胃功能紊亂，引起體質下降。 ●蘋果減肥期間是否可以飲水或用飲料？ 水是
人的生命之本，減肥期間喝水不受限制。最重要的是不要喝含咖啡因的飲料，因為減肥期間人的腸胃比較
敏感，容易受到刺激，引發不適的感覺，白水或溫和的茶水都可以，但要因人而宜。 七、蘋果減肥的缺
點 ●減重速度快,但是體重也很容易回升。 ●長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不
來，或造成頭發分叉，所以不應長時間進行。 ●因為蘋果減肥法攝入的蛋白質太少，蛋白質缺乏會造成
人體的肌肉損失（包括內臟的—些平滑肌），而肌肉正是人體消耗熱量的主要器官，肌肉減少後熱量會更
不易消耗，脂肪更容易堆積，所以蘋果減肥法停下就馬上反彈，以後會讓你減肥越來越難，這實際也就是
大家所說的基礎代謝的降低，這是減肥MM們最最不想看到的結局。

『陸』 吃蘋果對人體有好處嗎

鮮蘋果含水量為85%。 蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高。 對疾病和健康的影響 含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。 蘋果的酸味中的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。 蘋果酸還可以穩定血糖，預防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。 蘋果中的鉀含量豐富，能夠防治高血壓。因中國人的飲食中鹽分攝入嚴重超量，從而導致體內鈉、水瀦留，促發高血壓。鉀能夠使促發高血壓的鈉從腎臟排出量增加，使細胞中鈉的含量降低，從而降低血壓。鉀還能擴張血管，和果膠共同作用能夠預防代謝綜合征。 蘋果還能防癌，預防鉛中毒。 蘋果汁有很強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機會要低。所以，有的科學家和醫生把蘋果稱為「全方位的健康水果」，或稱為「全科醫生」。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。 蘋果有著天然的怡人香氣，具有明顯的消除壓抑感的作用。 中醫認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。 飲食宜忌 蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸，與海味同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同樣道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海味同食。 新鮮蘋果應該結實、鬆脆、色澤美觀；成熟蘋果有一定的香味、質地緊密、易於儲存；未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏後可能外形皺縮；過熟的蘋果在表面輕輕加點壓力很易凹陷。蘋果冷凍一段時間後能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕*或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量。 生長時未套袋的蘋果雖然外表不好看，但是糖的含量很高。從初春到夏季，這段時間的蘋果是貯藏過的蘋果，所以味道不是很新鮮。 新鮮的蘋果表皮發黏，並且能看到一層白霜，這並不是因為打過蠟，而是一層天然的蠟性物質，能夠保護蘋果。另外，有些蘋果吃起來像加了蜜般香甜，這是因為受到陽光的充分照射後，在果實中形成一種特殊的糖類，這種糖滲透壓很高，能夠吸收周圍組織的水分，所以吃起來就像加了蜜一樣。 蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，能夠保存更長時間。如果有剩餘的蘋果，可以做成蜜餞或果醬之類的食品，再放入冰箱保存比較方便。 如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。 食用注意事項 蘋果切後或剝皮後可以用淡鹽水浸泡，或者撒上檸檬汁防止變色。 蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分，所以應該把蘋果洗干凈食用，盡量不要削去表皮。優選無農葯和低農葯的蘋果。 相關食譜、食物搭配 拔絲蘋果 蘋果削皮，切塊；鐵鍋放適量油燒熱，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切塊的蘋果，反復翻動，至掛上糖稀馬上出鍋盛盤即可。 該菜佐餐食用，有開胃和胃、延年益壽的功效，適用於胃納不佳者。 營養成分含量（每100克中） 熱量57千卡 蛋白質0.1克 脂肪0.3克 碳水化合物13.4克 膽固醇無 膳食纖維0.5克 鈣11毫克 鐵0.1毫克 磷11毫克 鉀2毫克 鈉0.9毫克 銅0.06毫克 鎂5毫克 鋅0.01毫克 硒1微克 B10.01毫克 B20.03毫克 E1.46毫克 煙酸0.1毫克 葉酸5微克 B60.06毫克 C8毫克 胡蘿卜素600毫克 泛酸0.09毫克 A100微克 生物素66微克 適合人群 一般人都可食用。 尤其適合嬰幼兒、老年人和工作壓力大的人。