涼粉為什麼有的顏色不一樣

1. 為什我做的黃瓜涼粉出來變色了

朋友，變色的原因，是氧化了。黃瓜涼粉就變色了。

2. 涼粉草製作成的涼粉是黑色的為什麼我看到的涼粉草製作成的涼粉是無色透明的呢

涼粉有兩種，一種是黑涼粉，一種是白涼粉，製作的材料有所不同的。

3. 為什麼小豌豆做出來的涼粉顏色不是紅色為什麼自己用小豌豆出來的涼粉不像市場賣的那樣紅褐色呢反而有點

摘要 親，豌豆做出來的涼粉是黃色的，之所以紅褐色，是因為添加了其他的

4. 為什麼我做的紅薯涼粉粘糊糊的不成型，顏色不好看做涼粉有啥竅門啊

你是哪的朋友啊,用什麼澱粉都可以做涼粉的,但顏色
質量都有所不同.性質更不同,每一種澱粉的作法也不同.如:薯類澱粉最好是用開水沖成湖做涼粉.豆類澱粉最好放鍋里熬成湖做涼粉.當然想做出好的涼粉來是有配方和竅門的.我是專業做涼粉的.有問題願為你解答.

5. 為啥有些人的冰粉是雪白的呀

白的用的是粉煮出來的，基本上都是明膠什麼的工業產品，真正的用冰粉籽揉出來的都是淡黃的，有氣泡，因為你揉的時候就會有氣泡進去，現在都沒什麼人有功夫給你慢慢揉了，直接粉加水煮開，再放涼就好了

6. 涼粉一般是黑色的怎麼有黑有白呢

涼粉因製作材料的不同而呈現不同的顏色，一般常見的有豌豆製成的白涼粉，蕎麥製成黑涼粉，扁豆、蠶豆製成的黃涼粉，綠豆製成的綠豆粉，沙米製成的沙米粉，洋芋澱粉製成的洋芋粉及海苔製成的涼粉等。

7. 玉米澱粉做涼粉顏色有點肉色正常嗎淺肉色正常嗎

玉米澱粉做涼粉，有時候顏色深有時候顏色淺，這是很正常的。如果涼粉比較稀，顏色就比較淺，如果涼粉比較干顏色就比較深。

8. 為什麼自己做的涼粉有時候會變成棕色的而不是黑色的

涼粉顏色如何，決定原因在於做涼粉時候的火候！火候大煮的時候長，顏色就黑！否則，顏色就淡一些

9. 涼粉為什麼有的發白有的發青

夏天我們都喜歡吃涼粉，可是有的涼粉顏色發白，有的顏色發青，這是人呢做涼粉的時候，裡面添加了食品添加劑，有的為了顏色好看，添加數量不一樣，所以就會出現涼粉有的發白有的發青。