外面賣的桃酥為什麼顏色那麼深

A. 桃酥為什時間長了顏色會變白

有些桃酥是用豬油做的 氣溫冷豬油凝結就會形成白色的油霜 可以試試鮮蛋桃酥哦 使用液體酥油製作 不會出現白霜

B. 桃酥里邊的加什麼原料烤出顏色是金黃色

摘要 桃酥添加什麼可以使其成金黃色,我做的黃色有些暗淡 只要添加豬油,就可以改變顏色的。不允許添加染色劑的。

C. 誰有桃酥的做法，我做的桃酥光澤不是太好，發白。謝謝了

步驟

1.先稱量50克綿白糖，

2.然後倒入50克色拉油，

3.用手動打蛋器攪拌均勻，

4.加入50克蛋液，

5.用手動打電器，順一個方向快速攪打1分鍾，至粘稠有紋路即可，

6.篩入麵粉150克、泡打粉2克和小蘇打1克，倒入燕麥粉，

7.用刮刀翻拌均勻，

8.然後用手稍揉成團，靜置10分鍾，

9.將面團分成16份，約22克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盤，

10.在桃酥坯表面刷上剩餘的10克蛋液，撒上白芝麻，

11.入烤箱，中層，180℃，上下火，烤15分鍾，烤至桃酥表面變成金黃色，有些許開裂即可。

小貼士
請根據自家烤箱的情況，調節烘烤的溫度和時間，最後幾分鍾時一定要勤觀察，烤到想要的顏色即可關火，切勿烤過！

D. 烤出的桃酥顏色太深怎麼回事

火大了，下次不要烤時間太長

E. 我做的桃酥怎麼不金黃

你做的桃酥不金黃。
應該是因為。
炸的火候不好。

F. 我的桃酥為什麼顏色不金黃

桃酥表面金黃是表面刷了雞蛋

G. 為什麼我做的桃酥顏色不金黃

火候的問題

H. 桃酥是什麼顏色

桃酥表面金黃是表面刷了雞蛋。
材料：
低筋麵粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖漿10克、雞蛋1個、泡打粉3克、臭粉（碳酸氫胺）1克、蘇打粉3克

做法：
1、酥油放入盆中提前室溫軟化，再用打蛋器打發至體積變大，顏色變淺，之後加入雞蛋攪打後，加入糖粉（細砂糖也可以，只是吃起來稍有顆粒感，建議大家用糖粉），再加入糖漿攪拌
2.低筋麵粉、泡打粉、臭粉、蘇打粉的混合物一起過篩入已攪拌好的盆中用刮刀切攪拌均勻（此時預熱烤箱170度）
3.將盆中攪拌好的面團倒在案板上，用手捏成團（不要過分揉，避免出筋），烤盤鋪好油紙，將面團分成小份揉成團，間隔著放在烤盤上，用手按扁即可
4.入烤箱中層，烤18——20分鍾就好了

I. 桃酥為什麼會攪成白色

它本身就是白色的，只是通過高溫烘烤，才變得顏色，當你加水攪拌，當然是白色了。