便宜的火龍果為什麼顏色重

1. 怎麼挑選火龍果 火龍果選購技巧

1、看火龍果的顏色。火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
吃火龍果的注意事項
火龍果營養豐富，但女性在月經期間是不宜食用火龍果的，而且，糖尿病患者也應慎吃火龍果。那除了還有什麼注意事項呢?
1、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃。
2、女性月經期間也不宜食用火龍果。
3、糖尿病患者慎吃火龍果。
4、火龍果的果皮也可以生吃，在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點砂糖，冷藏後風味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導致花青素部分降解，從而降低其營養價值。

2. 為什麼買的火龍果打開之後是非常紅非常深紅的而且有點發黑吃起來像果凍一樣口

火龍果變黑能吃嗎
買的火龍果電冰箱放幾日里邊發黑了不能吃完。
新鮮的熱帶水果，回家了後一旦放入電冰箱，沒幾日就剛開始出現黑色斑，他們絕大多數較為畏冷，不適合放到電冰箱中冷凍。外果皮產生凹痕，出現一些深褐色的黑斑，就表明新鮮水果被凍傷了。凍傷的新鮮水果不但營養元素遭受毀壞，還非常容易霉變。再過幾天，瓜瓤的色調便會變為深褐色，並剛開始爛掉，那樣的新鮮水果通常不可以再吃。
火龍果幾日會壞
依據詳細情況而定。火龍果味甘酸鹼性涼，是仙人掌科的一種食材，帶有豐富多彩的維他命、甲基纖維素、蛋白、胡羅卜素等營養元素物質，放幾日會壞，主要是要依據火龍果鮮度及其儲放自然環境相關，一般新鮮的火龍果能夠 儲放的時間較為久，有10-15天或是更長的時間，而不新鮮的火龍果則只能夠 放5-7天上下，甚至是更短的時間。
火龍果正中間變黑是壞掉嗎
可能是的。一般狀況下火龍果是不容易出現變黑的狀況的，不論是紅心圖片還是白心，如果火龍果剝掉以後出現了變黑的狀況，很有可能是遭受了擠壓成型而且滋長了別的的病菌物質，進而造成了火龍果將要或是早已產生霉變，因此正中間變黑的火龍果很有可能是早已損壞的。
火龍果吃剩能夠 過夜吃嗎
能夠 。火龍果是一種營養成分及其服用使用價值都較為高的新鮮水果，一般狀況下，吃剩的火龍果要是是用了保鮮袋包起來，隨後放入了冷藏室，那麼是能夠 再次服用的，由於在電冰箱的超低溫標准下，能夠 非常好的協助抑止火龍果病菌及其微生物菌種的滋長，增加其保存期，但如果在常溫狀態儲存，又沒有儲存穩妥，那麼此刻的火龍果不是建議再服用的。

3. 怎樣辨別火龍果的好壞與新鮮度

火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。 保存方法 較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟 火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。 火龍果富含礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能，每百克火龍果果肉中含能量60千卡，稍高於蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍 火龍果好吃不好吃，跟品種有關系。像紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大,飽滿,中間渾圓並凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點點軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。
採納哦

4. 怎麼挑選火龍果

為什麼我挑的火龍果有的甜，有的酸？那是您沒掌握好挑火龍果的小竅門。用這一招一條一個准。

火龍果越來越成為網友喜愛的水果之一，營養豐富，吃起來方便。尤其是現在火龍果在市面上越來越多，價格特別便宜。硬是把網友們的食慾給勾起來了。那麼火龍果應該怎麼樣挑選呢？

千萬不要隨便選兩個就完事兒了。挑選火龍果有小竅門。您只需要記住這幾招果農教的土辦法。保證您一挑一個准，甜甜的汁也很多。接下來我們就一起來看看怎麼挑選火龍果吧？

第五步，您需要看一下火龍果的根部。新鮮好吃的火龍果根部是不會出現腐爛的情況的。

如果您看到火龍果的根部已經有些爛了，這種最好是不要買。

怎麼樣以上挑選火龍果的小方法，您學會了嗎？只要您掌握以上面幾招。火龍果甜不甜好不好吃，您一挑一個准。

5. 火龍果怎麼挑選

1、顏色深

顏色深的火龍果成熟度高，口感更甜。挑選時還要看看火龍果身上的「鱗片」，綠色的比較新鮮，如果顏色變黃，說明保存時間太長了。

2、矮胖子

好的火龍果一般都是「矮胖子」，肚子圓滾滾的，身材苗條的一般都不好吃。需要提醒的是，買火龍果不要貪大，個頭中等的就行。

3、手感重

外形大小相同的火龍果，一定要選手感重的那個，越重說明果肉越多。

4、有點軟

成熟度好，口感甜的火龍果，用手按時，會感覺有點軟。手感太硬的生味比較重，太軟的說明熟過了，也不好吃。

5、摸表皮

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、看根部

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。

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火龍果的營養價值

1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

6. 火龍果購買時怎麼挑

火龍果購買時怎麼挑

火龍果購買時怎麼挑，火龍果營養非常豐富，很多朋友喜歡吃，但是很多人會發現買回來的火龍果一切開發現裡面壞了，頓時整個人都不好了，以下分享火龍果購買時怎麼挑

火龍果購買時怎麼挑1

挑選火龍果有三個要領：

1、看顏色。挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。

2、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現象。

3、試重量。火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。

如今，市面上的火龍果可分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。其中，外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果，紅瓤相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。

1、果肉顏色辨識

國產火龍果：果肉為白肉，奶白色果肉。

進口火龍果：果肉為紅肉，顏色鮮紅。

2、「觸手」辨識：

國產火龍果：「觸手」短短的，而且很密集。

進口火龍果：「觸手」很長，不太密集。

火龍果購買時怎麼挑2

如何挑選火龍果？

第1點 看顏色

看顏色也要分為兩個步驟，第1個就是看果皮的顏色，果皮的顏色越火紅，就說明這個火龍果越成熟，最好是帶有光澤的。第2個就是看葉子的顏色，葉子越翠綠，就說明這個火龍果越新鮮口感會越好。

第2點 看形狀

挑選火龍果的時候，要挑選又矮又胖的火龍果，不要挑選瘦長的火龍果，瘦長的火龍果，果肉少，果皮厚。

第3點 看根部

購買火龍果的時候，一定要用手去觸摸一下火龍果根部，如果這個位置感覺是比較濕潤的，就說明這個火龍果比較新鮮，口感會更好一些。如果根部比較乾燥的，那就說明火龍果採摘下來的時間已經比較長，可能不太新鮮。

第4點 掂重量

很多朋友在挑選火龍果的時候，如果遇到兩個火龍果大小一樣的。就不知道應該如何挑選了，其實我們可以掂一下火龍果的分量，哪個重就挑選哪一個，重手的火龍果就說明水分充足，口感會更好。

切火龍果的方法

切火龍果之前，我們需要先用清水把火龍果的表面刷洗干凈，然後把它的頭尾切掉一點，再把周圍的葉片削掉。

接下來把火龍果對半切開。

切半的火龍果可以用勺子直接挖著吃，這樣不臟手也不會留汁，這個方法比較適合小朋友使用。

我們還可以像切西瓜一樣，把火龍果切成一片片，這樣拿著方便，吃起來也比較方便，這個方法適用於招呼客人。

（此外火龍果屬於寒性的水果，不能吃得太多，雖然說營養價值非常高，最好是一天吃半個或者一個就可以了，多吃了對身體不利。）

火龍果購買時怎麼挑3

火龍果怎麼辨別好壞

一、看火龍果果皮

平時看火龍果是不是發生變質時，可以看它的果皮，如果它的果皮顏色不是鮮紅色，而一種暗淡的`紅，就說明這種火龍果已經不新鮮了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就說明龍火果已經變質，最起三碼有斑的地方是變質了。

二、看火龍果的手感

想知道火龍果有沒有變質，還可以看看它的手感，正常的火龍果質量略軟，有彈性，如果感覺手感很硬，就說明這種火龍果沒有熟透，如果它的手感太軟，則說時明時面的果肉已經接近變質在，如果用手一按就按出一個洞，那說明火龍果已經完全變質了。

三、看火龍果的果肉

判斷火龍果是否變質時也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以後，用手在果肉的表面上滑動，如果有地方被手招扣出小洞，那就說明這個地方的果肉已經變質了。另外火龍果的果肉白色或者紅色，如是果肉上出現其他顏色，也說明果肉已經變質。

四、吃霉變火龍果可能中毒

火龍果糖分較高，是很多菌群的完美培養基，很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質，這類物質攝入少量可能不會出現症狀，畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能強大，但食用過量就可能出現中毒現象，出現腹痛，腹瀉等症狀。

火龍果怎麼挑選

方法一：看顏色

新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有一點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。

方法二：看形狀

新鮮好吃的火龍果，它的形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不建議你購買。

方法三：看錶皮

新鮮好吃的火龍果，它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不建議你購買。

方法四：看根莖

火龍果，它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。

方法五：捏一捏

購買火龍果時，捏一捏火龍果的硬度情況。火龍果捏起來很硬說明火龍果還比較生不建議購買。火龍果捏起來很軟說明火龍果已將出現腐爛的情況不建議你購買。挑選好的火龍果最好要捏起來軟硬適中的最好。

火龍果怎麼保存

1、陰涼處存放：一般情況下，在買回來火龍果之後要放在陰涼處，不要讓它見陽光，並且室溫也不能超過30℃，這樣可以保存一周到兩周的時間。要是夏天氣溫比較高的話，還是建議放置到冰箱中，不然的話高溫會加快果實變質。

2、冷藏保存：若是想要火龍果中所含水分更多，就可以進行冷藏，冷藏的時候不要堆放擠壓，避免出現損壞，溫度要在3-6度之間，這樣保存的時間能夠久一點。

3、切開的火龍果吃了一半，剩下的一半要先用保鮮膜或是袋子包裹起來，之後再進行冷藏，切記切開的火龍果不可放置的時間過久，以免細菌滋生影響健康。

火龍果可以放冰箱嗎

火龍果是可以放冰箱保存的，但要注意保存溫度。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。火龍果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。

7. 如何挑選火龍果

本上，曾出現在在台灣的火龍果
有三種，
省產白肉(好吃且不會紅的讓人害怕)
省產紅肉(好吃，但切開的顏色很恐怖)
越南進口白肉(淡淡的沒什麼味道)
過熟的火龍果用手"輕"壓，會軟軟的
切開後可能會有爆漿的危險

省產和進口從肉眼來看可以用它身上多長出來的"觸手"來分別
短短的且很密集，就是省產的
長長的不是很密集，就是進口的
一般來說省產的在傳統市集比較常見
目前在大賣場看到的應該都是進口的
(買的時侯可以問賣的人)
吃時，強烈建議搭配梅子粉吃
因為直接吃味道淡淡的，沒啥味
但是火龍果真的超營養的，是很棒的
進口的價位從20~35依品規大小決定其價錢
size如果沒有三個拳頭大的(約550g以上)，價錢高於35都是土匪
就不要買了

現在季節不對採收期則從6~11月，在南部火龍果便宜到要昏到。一斤10元或一個10元！

紅肉最好吃！基本上紅肉的比較圓 白肉較橢圓

買回家要冰！但是不要放太久！

火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。

表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
保存方法 較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟

8. 辨別真假紅心火龍果 怎樣買到好紅心火龍果

那是天然的果肉顏色,沒關系的.
就像我吃紫薯或煲紫薯粥一樣。舌頭啊，手啊都會有紫色的印跡。所以不用擔心。
至於如何分辨：你買的時候，注意它的皮是紅色的就好了。白的火龍果和紅的味道差不多，一般沒人去造假。

火龍果是分為三類：
白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般。
紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。
黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。
挑選方法：火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
保存方法 較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。
除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜，比較不會有那種生味。
也就是說火龍果好吃不好吃，跟品種有關系。紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大,飽滿,中間渾圓並凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點點軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。

9. 小個火龍果切開是紫色的,顏色還很深，是為什麼

就是這個品種
名稱 紅心火龍果
顏色紅色或紫色