雞蛋為什麼和鴨蛋顏色不一樣呢

❶ 為什麼雞蛋有紅皮白皮鴨蛋是就只有藍皮，為什麼雞蛋和鴨蛋就是不一樣呢

雞蛋有紅皮白皮，鴨蛋也有藍皮和白皮，是品種的原因，基因遺傳的問題，類似於人的單眼皮和雙眼皮！

❷ 為什麼雞蛋的外殼是紅的，而鴨蛋的外殼是白的

雞蛋殼和鴨蛋殼的主要成分均為炭酸鈣，但鴨蛋殼的含銅含量高點，雞蛋殼含鎂含量高，所以雞蛋殼顏色大多呈白色，鴨蛋殼呈淡藍色。 更多美食資訊請參考 http://chihe.woyo.com/
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❸ 為什麼鴨蛋是白色或者青色的而雞蛋是黃褐色的

鴨蛋殼多含鈣和鐵,所以會發白或青,雞蛋一般都是含鈣比較多切單一,所以不只有黃褐色,也有白色

❹ 雞蛋和鴨蛋有什麼區別 怎麼分辨 ，謝謝了

雞蛋和鴨蛋可以從顏色、大小、形狀、重量這幾方面區分。
1、從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2、從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3、從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
(4)雞蛋為什麼和鴨蛋顏色不一樣呢擴展閱讀：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
鴨蛋（Duck's
egg），又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚珠或胚盤等部分組成。
參考資料：
雞蛋-網路
鴨蛋-網路

❺ 為什麼鴨蛋和鵝蛋是白色的，雞蛋卻是黃色的！

蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。
一般來說，雞產蛋在草堆里，顏色接近草色；鴨產蛋在水邊，顏色接近水草；鵪鶉蛋位於雜草和亂石中，因此蛋殼斑雜。

❻ 為什麼鴨蛋和鵝蛋都是白皮，而雞蛋有白皮和紅皮的呢為什麼鵪鶉蛋是花的呢

第一個問題：蛋殼顏色來源於蛋殼表面色素。 鴨子缺乏分泌紅色（確切說是褐色或者粉紅）的能力 第二個問題：蛋殼的顏色主要是由一種稱為卵殼卟啉的物質決定的。普通母雞血液中的血紅素代謝可產生卵殼卟啉，因而蛋殼可呈淺紅色，而來航雞與白洛克雞不能產生卵殼卟啉，因而蛋殼呈現白色，顏色完全是由遺傳基因決定。 其主要是由於雞種和雞飼料不同而造成的。大型雞飼養場中所用的飼料含色素較少，且拌有白色魚粉，故蛋殼多呈白色；而紅殼蛋一般是由散戶養的雞所生，喂養飼料品種復雜，且飼料中含有葉黃素較多，所以，蛋殼呈紅色。 蛋殼顏色有白、淺褐、褐、深褐和青色之分。有人偏愛紅殼蛋，有人喜歡青殼蛋。一般產蛋初期殼色最深，然後逐漸變淺，產蛋量高的母雞其蛋殼顏色較淺。通過選育可以改變蛋殼顏色的深淺。

❼ 為什麼雞蛋和鴨蛋的顏色不一樣

鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的治療作用，外用可以治療瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。極其有道理

❽ 雞蛋和鴨蛋在形狀、大小、顏色、花紋、味道、其他方面各有什麼區別

形狀都不一樣，雞蛋於雞蛋之間行狀也不一樣。
大小和上面的說法一樣。
顏色一個土白色，一和褐色。當有可能生出來的蛋沒殼是粉白色的。
花紋嗎，雞蛋的表面是凹凸不平的，鴨蛋是相反的。
味道我絕的都一樣。
還有其他方面的嗎，那就是雞生出雞蛋在俘出小雞，另一個是一樣的。

❾ 怎麼區分雞蛋和鴨蛋

1、顏色不同：

雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。

2、大小不同：

鴨蛋的體型比雞蛋要大

3、形狀不同：

鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。

4、重量不同：

鴨蛋比雞蛋重。

(9)雞蛋為什麼和鴨蛋顏色不一樣呢擴展閱讀

雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。

但吃雞蛋時要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化，不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。