玉米須子為什麼顏色不同

⑴ 玉米的須是什麼顏色的

鮮玉米須一般有白色，淺黃色，紅色，淺紅色；干玉米須大都是棕色。

⑵ 玉米須發黑的還能泡水喝嗎

不要喝了，可能是發霉了。

玉米須常集結成疏鬆團簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明。玉米品種不同，玉米須顏色有些許差異。

發霉的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。發霉的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。

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玉米須是一種天然良葯，在中醫中被稱作龍須，有很多功效。

1、利水、消腫

在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。

2、降三高

髙血脂、髙血壓、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。其降壓機制主要是中樞性的，亦有認為主要是擴張末梢小血管的結果。玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應。玉米須含維生素K，對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。

3、利膽作用

日常如果身體出現了膽囊炎或者是膽結石、脂肪肝以及糖尿病的情況，服用玉米須具有非常不錯的功效。

4、保護心臟的作用

玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6～8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

5、治療慢性腎炎

玉米須最為主要的功效就是利尿，泡水喝之後能夠有效的改善腎功能，對於身體浮腫的情況具有非常不錯的治療效果。除此之外，還具有減低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用，促進身體健康。

⑶ 紫色玉米是棒和芯粒都是紫色的嗎紫玉米是真的嗎

紫色玉米是棒和芯粒都是紫色的。

玉米須又稱「龍須」，有廣泛的預防保健用途，故有著「一根玉米須，堪稱二兩金」之說。

玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米須的化學成分發生了很大變化。玉米須中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高，抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。

玉米皮主要成分中膳食纖維占含量最高。但是，由於玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大眾歡迎，並且膳食纖維成分未被充分利用，導致浪費。

秸稈粉碎還田，可通過土壤中微生物作用，緩慢分解並釋放出土壤中的礦物質營養，可以被作物吸收利用，分解過程中形成的有機物和腐殖質可以為土壤中微生物和土壤生物提供原料，從而可有效地改善土壤結構，並提高土壤肥力。玉米秸稈作為家畜飼料是秸稈中一種最為高效的利用方式，並可以帶來一定的經濟效益。玉米秸稈加工後作為飼料被利用產生的副產品糞便是很好的農田原料。直接利用秸稈資源制備沼氣可有效的緩解農村能源短缺問題。粉碎玉米秸稈後，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，進行發酵。發酵的熟料裝袋可用於生產食用菌，如雞腿菇、蘑菇等，生物轉化率可達到70%至100%，廢棄物可用作農家肥。玉米秸稈新型飲料，色澤鮮明，有秸稈特殊的香氣，酸甜可口的特點，並具有優良口感和均勻的組織狀態。

玉米食譜

糯香玉米排骨

原料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：將腌制排骨放置於提前浸泡的糯米中，混合均勻，再加入玉米粒及調料等，進行蒸制。

清熱益氣湯

原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個、生薑3片。

做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸後改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

番薯粟米雞蛋湯

材料：番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個（2至3人份）。

烹調方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒（超市有剝好的玉米粒，跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的，也可以），然後輕輕砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有攪拌機，可用攪拌機處理成粟米蓉。鍋內加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、綿爛，打入雞蛋攪拌成蛋花湯，加少量食鹽調味即可。

松茸菌元貝玉米湯

原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗後提前浸泡2小時，玉米切小段，紅蘿卜切塊；上述材料一起放進湯煲里，大火煲滾後再煲1小時，調味後食用。

玉米須茶

把留著須的玉米放進鍋內煮，煎煮1小時，把湯水倒出，就是「龍須茶」。「龍須茶」口感不錯，喝下去甜絲絲的。

香腸玉米丁（香腸玉米粒）

香腸玉米粒是一道以玉米粒、香腸、青椒、鹽、甜面醬為主要食材製作的美食。

⑷ 有的玉米棒上結的玉米粒有白色的和黃色的,這是怎麼回事(用生物語言解釋)

我認為除了基因突變還有可能是授粉不同的緣故。玉米的花絮也就是我們說的玉米須子是雌蕊，雄蕊是玉米植株頂端伸出來的麥穗狀的部分。一株植物結果實需要由花粉為卵細胞受精。種植玉米的受精過程一般是由農民手工完成。把頂端麥穗部的花粉收集到紙袋裡，再撒到玉米須子上，完成受精過程（我的理解是每粒玉米須要單獨受精。）。如果此時的花粉中混入其他顏色植株的花粉，雌蕊上的卵細胞可能受不同的花粉受精，就會發生你說的一個玉米棒上同時有黃白兩種顏色的事情。

⑸ 為什麼有玉米有黃的和棕

因為玉米須受到的花粉的顏色不同。
玉米是被子植物，屬於典型的異花授粉作物，靠風力來傳播花粉。風可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到別株的雌花上。而玉米的顏色是由玉米須受到的花粉的顏色決定的。在黃玉米的附近種植其他顏色的玉米，在交叉或相交接的地方就特別容易產出棕色等其他顏色的「飛花玉米」。
黃色的玉米富含膳食纖維，包含纖維素、半纖維素、果膠木質素等等，纖維在保持消化系統健康上起著很重要的作用，也可以預防心腦血管疾病惡性腫瘤糖尿病以及其它疾病。棕色玉米它富含賴氨酸，可以調節人體脂肪代謝，改善消化功能，促進鈣的吸收，促進兒童中樞神經發育的作用，同時還有一定補腎的作用。

⑹ 玉米為啥有的是紅胡須、有的是黃的

玉米須：（利濕退黃葯） 甘、淡，平。歸膀胱、肝、膽經。 功效： 利膽退黃，利尿退腫，止血 。 應用： 1、現代用於黃疸型肝炎、膽囊炎、膽石症等。可大劑量單用，或與金錢草、茵陳、鬱金等配用。 2、現代用於腎炎水腫，肝硬化腹水，以及熱淋，小便不利等。前者，可與冬瓜皮、赤小豆、馬鞭草等同用；後者，可與車前草、連錢草等同用。 3、用於鼻衄，齒齦出血，出血性紫癜等。可與生地、白茅根、黃芩等配伍。 此外，還可用於消渴證（糖尿病）和高血壓病。可單用大劑量煎服。 若用本品切成短絲，同當歸尾粉混和，燃點吸煙，對慢性副鼻竇炎有一定療效。 [用量、使用注意、禁忌] 15—60克。吸煙用適量。 研究： 含糖類、蘋果酸、檸檬酸、維生素K、無機鹽（鉀鹽特多）等。 能促進膽汁分泌，降低其粘稠性及膽紅質的含量。有較強的利尿作用，並能抑制蛋白質的排泄。有增加血中凝血酶元和加速血液凝固的作用。 乾的也可用。 中醫認為，玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用，可治療多種疾病。 1、治糖尿病 取玉米須30克，豬胰200克，水煎，食豬胰，喝湯，每天1劑。 2、治慢性前列腺炎 取玉米須6克，馬齒莧10克，開水沖泡代茶飲，每天2劑。 3、治急性膀胱炎 取玉米須50克，車前草20克，甘草6克，水煎取汁溫服，每天2劑。 4、治腎炎水腫 取玉米須30克，車前草30克，水煎，取汁代茶飲，每日1劑。 5、治妊娠水腫 玉米須30克，冬瓜皮60克，加水1000毫升，煎取300毫升，分2次服，連服5天。 6、治特發性水腫 取玉米須50克，大棗5枚，用開水沖泡代茶飲用，每天1劑，連服1個月。 玉米須的葯用(玉米須在授粉前割下陰干存放) 1、高血壓、頭昏腦漲：玉米須50g，菊花10g，煎湯。此為1日劑量，分早、晚兩次口服。 2、眩暈：玉米須50g，煎湯代茶，每日1劑，分早、中、晚三次飲用。 4、齒齦出血：玉米須50g，置保溫瓶中，以沸水適量沖泡，蓋悶10多分鍾，1日內作數次飲完，每日1劑，7天為1個療程。 5、咳嗽：玉米須30g，陳皮9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服。 6、咯血：玉米須50g，冰糖50g，煎湯。每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個療程。 7、鼻衄、吐血：玉米須、香蕉皮各30g，山梔子9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個療程。 8、特發性水腫：即找不到病因的水腫。玉米須50g，大棗5枚，以開水沖泡代茶飲，每日1劑，可連飲服1個月。 9、黃疸（黃疸性肝炎）：玉米須30g，茵陳蒿20g，煎湯。每日1劑，分早、晚兩次口服，7天為1個療程。 10、膽囊炎：玉米須30g，茵陳蒿20g、蒲公英10g，煎湯。此為1日劑量，分早、晚兩次口服，5天為1個療程。 11、糖尿病口渴、多飲、多尿：玉米須50g，新鮮蕹菜150g，以清水適量煎湯去渣取汁。每日1劑，分早、晚兩次內服。 12、腎炎水腫尿少：玉米須50g，黃精10g，水煎服。每日1劑，分早、晚兩次服用。 13、膀胱炎、小便黃赤：玉米須50g，車前子（各包）9g，甘草6g，煎湯。每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個療程。 14、尿少、尿頻、尿急、尿道灼熱疼痛：玉米須、玉米芯各50g，水煎去渣代茶飲。每日1劑，分早、中、晚三次飲用。 15、尿血：玉米須50g，白茅根18g，水煎服。每日1劑，分早、晚兩次服用，5天為1個療程。 16、產後腹痛：玉米須50g，水浸20分鍾，後水煎取汁。此為1日劑量，分早、晚兩次口服。服時可每次加入紅糖20g。治婦女產後小腹攣痛，服後痛止，且乳汁增多。（摘自中國中醫葯報2006-9-15） 治療腎炎浮腫 1、玉米須30克、西瓜皮120克，煎湯，早晚各服1次；2、玉米須、冬瓜皮、赤小豆各適量，煮湯代茶，持續服用。 [方2]治療高血壓 玉米須30克，香蕉皮30克，水煎，溫服。 [方3]治療尿路感染 玉米須30克，車前子、甘草各9克，水煎服。 [方4]治療黃疸型肝炎 玉米須、茵陳各30克，水煎服。 [方5]治療肺結核咳嗽咳痰 玉米須30克，桔皮9克，加適量蜂蜜，水煎服 1．利尿：常用於治療腎炎浮腫，每天用50~100克，水煎服,可以消除尿蛋白和血尿,連服六個月。肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。 2．利膽：治療膽囊炎、脂肪肝、糖尿病。常與茵陳、梔子配合應用。玉米須、鬱金各50克，水煎服，可降低血清膽固醇和血糖含量。 3．止血：玉米須、根、葉可治療吐血、衄血和尿血。尿血時，玉米須配薺菜花、白茅根各30克，水煎服。 參考資料：

⑺ 玉米須是棕色還是白色

玉米須是棕色還是白色
玉米須顏色多種，棕色的、黃色的、白色的、黑紅色等等

⑻ 白玉米須煮出來是黃色是怎麼回事

摘要 很高興為您解答這個問題，白玉米須煮出來是黃色，原因是細胞的細胞液溶解到水裡，其中色素呈現黃色，黃色是色素顏色。

⑼ 有些玉米須一泡顏色就深

正常現象。
玉米須泡水夠顏色一般為黃色，在泡久後顏色會更深，變為深黃色。
玉米須有降血糖、降血壓的作用，所以低血糖或低血壓患者不宜食用。同時糖尿病、高血壓的患者也不宜食用太多。

⑽ 玉米粒上出現紫色是什麼原因

黃色是由於玉米籽粒果皮和糊粉層顏色是無色的，只有胚乳顯示出黃色所致；紫色的是由於玉米籽粒果皮為無色，而糊粉層呈紫色所致，這當然是由基因決定的。

玉米是異花授粉的植物，雌雄同株，主要通過風將雄穗的花粉傳播到雌穗的柱頭上，完成授粉。如果旁邊種的是不同品種的玉米，風把花粉吹來吹去，不同品種之間的玉米就容易出現雜交。

如果不同品種的玉米粒的顏色是不同的，雜交的後果就有可能在同一個玉米棒的不同玉米粒出現不同的顏色，所以也是會有紫色的。

(10)玉米須子為什麼顏色不同擴展閱讀：

普通大田玉米的糊粉層是無色的，但在特定遺傳背景下，只要出現至少九個顯性基因，糊粉層就會表現紫色。

玉米籽粒糊粉層的下面是胚乳層，因基因突變，葉綠素、胡蘿卜素使胚乳在顏色上發生變化，出現黃色、淺黃色、白色。

若兩個自交系胚乳的顏色均為黃色，則雜交後籽粒顏色為黃色；若兩個自交系的胚乳的顏色均為淺黃色，則雜交後籽粒顏色為淺黃色；若兩個自交系胚乳顏色一個為黃色，另一個為淺黃色(或白色)，則雜交後籽粒顏色為黃色。