金西梅的顏色為什麼那麼好看

❶ 金西梅是什麼水果

金西梅不是水果，而是新鮮西梅經過加工而成食物。

金西梅是用新鮮西梅經過加工而成食物，顏色看起來非常的誘人，味道也比較甜，適合當日常的零食吃。商家將西梅的紫色外皮剝去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，進行腌制後，變成了顏色艷麗通透的金粉色，因為腌制的緣故，味道很甜，適合喜歡吃甜食的人群，可以當做日常零食食用。

原料

西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60-80g，有些品種可達120g以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質柔韌，纖維細少，大多離核，核小，可食率高達80%以上。

西梅果皮色素為紫紅色，該色素對光和熱的穩定性較好。利用安全可靠、無毒無害的自然資源提取天然類色素已經成為當今食品工業領域著重研究的方向。

以上內容參考：網路——西梅

❷ 金西梅是什麼水果產自哪裡

金西梅是新鮮西梅經過加工而成食物。商家將西梅的紫色外皮剝去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，進行腌制後，變成了顏色艷麗通透的金粉色，因為腌制的緣故，味道很甜，適合喜歡吃甜食的人群，可以當做日常零食食用。
金西梅並不新鮮，是西梅的加工製品。金西梅製作的過程中，會加入糖、食品添加劑等成分來保持味道和可食用期限，因為金西梅和西梅味道完全不一樣，很多人在品嘗金西梅的時候都以為這是梅子的新品種，所以說，「金西梅是鮮果」是純粹的噱頭，不可信。

❸ 中國很多景區售賣的「金西梅」是天然水果嗎

成都不少景點的游商都在販賣一種「水果」——金西梅。其外形如寶石，游商們拍著胸脯說的這種「新鮮水果」，看起來色怪，吃起來味齁，讓人不覺懷疑是加工品。

專 家：非新鮮水果，是糖漬蜜餞

網上搜索發現，早在金西梅在成都各個景點出現之前，重慶解放碑就已經有流動商販開始販賣這種果子。相關媒體報道稱，在網上商城，網店客服也承認與解放碑商圈銷售一模一樣的金西梅，並不是新鮮的水果，而是腌制過的。那麼，金西梅到底是什麼來頭呢?江國良說，這些景點攤販所售賣的金西梅，實際上並不是新鮮水果，而是一種糖漬蜜餞，「原本應該是一種歐洲李，將其去皮去核以後，用糖加工製作。」

金西梅嬌艷欲滴的顏色，是否是染色所致?將一顆金西梅放入純凈水中浸泡，隔天觀察發現，水色稍稍變紅。江國良則認為，各種李子本來就存在很多顏色，無法確認其是否為染色所致。當然，對於此類製作過程不明的糖漬蜜餞，還是建議市民謹慎選購、食用。

❹ 什麼水果會發光啊

會發光的水果是金西梅。

金西梅是用西梅經過加工而成的食物，顏色鮮艷。金西梅之所以會發光，主要是在西梅最新鮮的時候將它摘下，把西梅表皮去掉，然後用糖進行腌制，到了一定的時間遠遠望去就像發光一樣。

金西梅並不是天然的水果，而是天然的水果經過糖漬之後加工出來的，雖然說添加了一些食品添加劑，但也是可以吃的。其中同樣富含維生素、無機鹽和纖維素，但是由於糖分含量比天然的西梅要高，一次不能吃太多。

水果會發光腦筋急轉彎：

是芒果。

因為芒字的意思為：本義指植物沒有葉子的穗子外部起自我保護作用的針刺；由本義引申之則可指刀劍的鋒芒；引申之又可指光芒。

芒果是一種熱帶水果，芒果氣味香甜，含有豐富的糖、維生素及蛋白質，適量食用時其中的果糖及葡萄糖成分可快速被人體小腸吸收，幫助人體恢復體力，降低低血糖風險。

❺ 請問這種果子叫什麼

不少景點游商都在販賣一種水果—金西梅。外形如寶石，游商們拍著胸脯稱其為「新鮮水果」。

對此，農科專家江國良告訴記者，所謂金西梅並不是新鮮水果，而是一種糖漬蜜餞，是由一種歐洲李去皮去核後加工製作而成的。

❻ 這是什麼水果

從你的圖片上看，這個叫金西梅是，有各種顏色，是人工腌制的水果。

實際上這種所謂的金西梅並不是新鮮水果，而是一種腌漬而成的糖漬蜜餞，是新鮮西梅去掉紫色果皮和果核腌漬而成，之所以會呈現鮮艷的金粉色是由於果肉經過適當腌制後的糖化反應。

❼ 金西梅是什麼水果

最近，成都不少景點的游商都在販賣一種「水果」——金西梅。其外形如寶石，游商們拍著胸脯說的這種「新鮮水果」，看起來色怪，吃起來味齁，讓人不覺懷疑是加工品。

對此，農科專家江國良告訴記者，所謂金西梅，實際上並不是新鮮水果，而是一種糖漬蜜餞，應該是由一種歐洲李去皮去核後加工製作而成的。

新奇：

外觀雖靚，但被稱「騙子水果」

市面上的水果五花八門。如今，成都街頭出現了另一種新奇的「水果」——金西梅。

這種「水果」常見於各個景點，由流動商販挑在擔中。由於很多人都是頭一次見這新鮮玩意兒，商販多會在這種水果一旁豎起寫有「金西梅」幾個大字的紙板。紅棗般的個頭，透出金紅的色彩，表面晶瑩剔透，近距離觀察，可以聞到一股淡淡的香甜味。不少市民第一次見到後紛紛購買試吃，然而往往體驗不佳，不少人在網上吐槽：「金西梅千萬不要嘗試，雖然好看，但難吃，還貴」「50塊錢買了兩斤騙子水果，都怪顏值太高」「看起來鮮艷奪目，感覺是人工製品，但小販說是天然水果」……對此，甚至有人懷疑這種水果是用其他果子處理腌制而成的，顏色則是後天用染料染色而得的。

商販：

30元一斤，號稱產自金堂

根據網友反映，記者來到了寬窄巷子尋找金西梅，沒走多久，就在東廣場外見到了零零散散的幾位販賣此物的小商販。

筐中的金西梅，30元一斤。一位五十多歲的男攤販稱，這種水果產自自己的老家金堂，是樹上長的新鮮水果。記者覺得價格太貴，男攤販則稱金西梅在2017年價格達到了100元一斤，這一年因天氣等原因，所以價格上漲。記者觸摸金西梅後，感覺手指間有點像沾了糖似的發黏，吃到嘴裡，感覺脆如橄欖果，味甜如糖精。

不遠處，另一位中年女攤販也在販賣金西梅，對於果子是否為新鮮水果這一點，對方也給了記者肯定的回答。

現場，不少市民與遊客路過，駐足的遊客往往不識筐中這種如寶石般的果子，詢問後，有人一笑路過，有人則開始挑選，准備嘗一嘗。

專家：

非新鮮水果，是糖漬蜜餞

記者網上搜索發現，早在金西梅在成都各個景點出現之前，重慶解放碑就已經有流動商販開始販賣這種果子。相關媒體報道稱，在網上商城，網店客服也承認與解放碑商圈銷售一模一樣的金西梅，並不是新鮮的水果，而是腌制過的。

那麼，金西梅到底是什麼來頭呢？記者聯繫到了四川省農業科學院農科專家江國良。

江國良告訴記者，這些景點攤販所售賣的金西梅，實際上並不是新鮮水果，而是一種糖漬蜜餞，「原本應該是一種歐洲李，將其去皮去核以後，用糖加工製作。」金西梅嬌艷欲滴的顏色，是否是染色所致？記者嘗試將一顆金西梅放入純凈水中浸泡，隔天觀察發現，水色稍稍變紅。江國良則認為，各種李子本來就存在很多顏色，因此無法確認其是否為染色所致。當然，對於此類製作過程不明的糖漬蜜餞，還是建議市民謹慎選購、食用