蜂王漿顏色為什麼不同

1. 蜂王漿是白色的好還是黃色的好

新鮮蜂王漿顏色呈乳白色到淡黃色，個別的呈微紅色，蜂王漿顏色的深淺，主要取決於蜜粉源及其新鮮程度和質量的優劣。
（1）產漿期蜜粉源植物的花粉色重，如蕎麥、山花椒等蜜粉源，其花粉色較深，所產蜂王漿呈微紅色；而花粉色淺的油菜、刺槐、荊條等蜜粉源，其間所產的蜂王漿顏色呈乳白色或淡黃色。
（2）蜂王漿貯存方法不當或貯存時間過長，以及加工方法不當造成污染或摻有偽品的鮮王漿顏色較深，反之則淡。

2. 蜂王漿是什麼顏色

蜂王漿在冷凍時是黃白色蠟質樣半固體，蜂王漿常溫下呈透明或半透明粘稠狀液體，比重1.40-1.44間，顏色由水色至深褐色，常隨蜜源植物種類而異，並各具特有香氣，一般顏色淺者香味清淡，顏色深者香味濃厚味甜微酸，蜂王漿具蚏結晶的特性，冬季低溫14~15℃時，蜂王漿的葡萄糖最容易析出產生結晶，如：挫冰或乳膏狀入口即化，所以含葡萄糖較高的蜂王漿如放在冰箱里易發生結晶，此乃正常現象，並非結晶都是摻蔗糖的假蜜或劣蜜，因此不能以結晶與否來作為假蜜的指標。蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。
中文名
蜂王漿
外文名
Royal Jelly
別名
蜂皇漿 王漿
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，氨基酸。

3. 蜂王漿怎麼鑒別真假

蜂王漿大多為乳白色或淡黃色，不過也有個別蜜粉源環境下，生產的蜂王漿顏色偏深，呈微紅色。新鮮優質的蜂王漿具有明顯的光澤及鮮嫩感，有黑心商家往蜂王漿裡面摻玉米面、其它澱粉類雜質，這種假漿外觀看起來光澤感較差，味感較弱。可用碘酒辨別蜂王漿是否摻有澱粉，澱粉類雜質遇碘酒變藍色或紫色。

價格低廉的蜂王漿大多為過濾漿，不是過濾掉雜質，而是提取蜂王漿的主要營養成分——癸烯酸，癸烯酸也叫王漿酸，出口到日本及歐美國家的蜂王漿對癸烯酸指標要求高，因此，癸烯酸提取出來加到出口的蜂王漿中來提高其含量標准。經過一段時間冷藏、冷凍的蜂王漿，癸烯酸會結晶析出，手指輕捻有細顆粒感。鑒別方法是將蜂王漿放冰箱冷凍，然後再完全解凍，重復3次，塗在手背皮膚上有鹽粒大小的東西，這就是結晶的癸烯酸，說明蜂王漿純正，而不是過濾漿。

4. 天然蜂王漿是什麼顏色什麼味道的

蜂王漿是由工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用於飼喂蜂王及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質，呈乳白色或者淡黃色。含有微量元素、王漿酸、乙醯膽鹼、葉酸等營養物質，具有強身健體、促進組織再生的作用。

5. 如何辨別蜂王漿質量的好壞

純潔的鮮蜂王漿呈半透明的乳漿狀、半流體，稀、稠相間，朵塊（俗稱「漿花」）明顯，不含幼蟲、蠟屑等雜質，無氣泡。乳白色、淡黃色或微紅色，有花蜜或花粉香味和辛香氣，香氣濃而純正，有明顯的酸、澀、辛辣和甜味感，以酸、辣為主。手感細膩，有小結晶體感，稍有黏性。凍結的蜂王漿顏色微黃，手感有顆粒感（10-HDA晶體）。

偽品或腐敗變質的蜂王漿，色暗或蒼白，無光澤，有氣泡和膨脹，或有餿氣、臭氣、奶味、檸檬酸和滑石粉味，或甜味大。如果擠壓漿瓶邊緣溢水，則是加水的表現；手感過黏或粗糙，顆粒不易搓化，可能混入澱粉或玉米面。如果口感平淡，手感滑潤（無顆粒感），表明蜂王漿已經被過濾失效。

6. 蜂王漿是什麼樣子的

蜂王漿的樣子，蜂王漿蜂皇漿、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。

所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動物的乳汁，並且極具營養價值和免疫功能，而且含有極高的長壽因子，蜜蜂和蜂王在卵期是一樣的，孵化後吃三天蜂王漿以後改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂，孵化後一直食用蜂王漿的長成蜂王，蜜蜂的壽限在一至六個月，而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。蜂王漿的顏色是根據蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變，一般分為乳白色和微黃色。
蜂王漿也稱蜂乳，是青壯年蜜蜂進食花粉以後，自身分泌的乳狀物，類似哺乳動物的乳汁，有很高的營養價值。蜂王漿的顏色一般有乳白色或微黃色，是由於蜜蜂食用的花粉顏色不同而稍有改變。

7. 如何辨別真正的蜂王漿

1、聞氣味

真蜂王漿有一股酸味，還伴有一股辛辣的味道，並且很濃。而假蜂王漿聞起來則有一股香甜的味道，感覺就像是蜜糖一樣。

2、嘗味道

真蜂王漿的味道很特殊，有一絲絲的苦澀感，還微微的發酸，吃起來不如蜂蜜的香甜。所以在辨別真假蜂王漿的時候，如果吃起來沒有苦澀和酸酸的感覺，只是甜甜的，那麼這肯定是摻了假的蜂王漿。

3、看狀態

新鮮的真蜂王漿是乳白色的，接近半透明黃的一種漿物，看起來稠稠的，如果你發現蜂王漿非常稀，並且最上邊會漂浮一些氣泡的話，這肯定是假蜂王漿，因為真的蜂王漿是不會出現這種情況的。

4、測酸鹼

在辨別真假蜂王漿時，如果手邊有碘酒的話，是再好不過的，因為碘酒可以來檢測蜂王漿的真假。因為真蜂王漿在遇上碘酒時，顏色會變成紅色或者是黃色。而摻了澱粉或者摻了牛奶的假蜂王漿在遇到碘酒後，顏色則會變藍色。

5、攪純度

這種方法也需要准備一些鹼性液體，然後把蜂王漿倒入20%純度的鹼性液體，充分的均勻攪拌，如果全部融合了，最上層也沒有任何的漂浮物，這說明是真的蜂王漿。相反，如果不能充分融合，且有漂浮物，那就是假的蜂王漿了。

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蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。

所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動物的乳汁並且極具營養價值和免疫功能。

蜜蜂（工蜂或雄峰）和蜂王在卵期是一樣的，孵化後吃三天蜂王漿以後改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂，孵化後一直食用蜂王漿的長成蜂王，蜜蜂（工蜂或雄峰）的壽限在一至六個月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。

蜂王漿的顏色是根據蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。