為什麼加小蘇打顏色會綠

㈠ 蘇打水中，液體會變成綠色.為什麼把變

原理是：CH3COOH+NaHCO3====CH3COONa+H2O+CO2(氣體)也就是白醋和蘇打水中的小蘇打反應，生成CO2氣體，也就是觀察到的氣泡。其中，白醋是酸性的，蘇打水是鹼性的。所以從另一個角度考慮的話，所謂紫甘藍水遇酸變為紅色，遇到鹼變為綠色。這里要注意，NaHCO3也就是碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。但是，其某個濃度的水溶液成稱為蘇打水。（而不是小蘇打水。。。）而蘇打在是Na2CO2，但Na2CO3的溶液不叫蘇打水。回答滿意請採納！~

㈡ 蒸鴨蛋放小蘇打為何會變綠色

真的呀，但窗口小說他小組長破壞了葯店內部的蛋白質成分，所以會變色。

㈢ 為什麼硫酸銅加小蘇打加水會變綠

這是生成鹼式碳酸銅,鹼式碳酸銅是（藍）綠色的.
4NaHCO3+2CuSO4=Cu2(OH)2CO3+2Na2SO4+3CO2+H2O
由於反應物比例不同,銅綠（就是銅銹）成分也不同有藍色和綠色
Cu2(OH)2CO3、2CuCO3*Cu(OH)2、2CuCO3*3Cu(OH)2、2CuCO3*5Cu(OH)2
甚至還可能有鹼式硫酸銅

㈣ 茄子遇小蘇打為什麼變綠

小蘇打是鹼性的，是你放的太多的緣故，小蘇打與茄子的汁液混合就變綠了，下次少放些可能會好。

㈤ 用酵母發的面，裡面放了雞蛋，白糖，生油，還有食用蘇打粉，但餅子出來為什麼會是青綠色

出現青綠色是因為蘇打粉放多了。用酵母粉發面，可以不放蘇打粉，如果發過度了，出現酸味了，可以揉一些蘇打粉，中和酸味。

㈥ 我用紫薯和麵粉做發糕，加了泡打粉和小蘇打，結果面團的顏色變成藍綠色，不知怎麼回事，能不能吃

紫薯中含有大量的花青素，紫薯面團變成綠色，是因為花青素是一種不穩定的水溶性色素，會因為酸鹼程度而改變顏色，也就是說當花青素遇到酸性就會變成紅色；遇到小蘇打鹼性強了就會變成綠色，鹼性弱一些就變成藍色；中性就會保持原本的紫色。

(6)為什麼加小蘇打顏色會綠擴展閱讀：

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能。

紫薯含有及其豐富的花青素，而花青素有著很好的抗氧化功效，因此食用紫薯可以抗衰老，清除體內的自由基，有益身體健康。

紫薯的熱量比一般主食的熱量低，像米飯什麼的，因此紫薯又可以填飽肚子，而熱量又低，脂肪含量也很低，並且紫薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進腸道的排空，因此紫薯是一種很好的減肥食物。

紫薯中含有豐富的蛋白質和氨基酸，紫薯中的蛋白質和氨基酸極容易被人體消化吸收，其中大部分是黏液蛋白，而粘液蛋白能夠預防腎臟和肝臟的結締組織萎縮，從而能夠提高人體的免疫力，並且紫薯中含有豐富的微量元素，微量元素有助於維持並且調節人體的循環和分泌功能，因此食用紫薯能夠增強人體的免疫力。

㈦ 洗菜時加小蘇打後水變成黃綠色,這是怎麼回事

這是小蘇打破壞了葉綠素被破這種汁液的流失出來，導致了這結果。

㈧ 泳池水加入小蘇打變綠色

泳池水加入小蘇打之後變成了綠色，說明水質本身出現了一定的問題，裡面含有不良的雜質，所以最好建議可以對泳池水進行更換處理，這樣才可以達到更科學，以及衛生的應用要求。

㈨ 放了小蘇打發的面是綠色的是怎麼回是

顏色會隨著酸鹼性的改變而改變，遇酸紅，遇鹼藍，你用發酵粉，酵母自身產生的酸性很少，所以你的饅頭不是紅色的，但是。。。但是你用泡打粉和小蘇打就不對了，這是生活中可以接觸到的鹼性最強的東西了，當然變色了。