為什麼商場里的烤雞那麼有顏色

A. 烤雞怎麼做才能是金黃色的。對的有什麼秘方嗎

摘要 第一是腌制，腌制的過程中一定要把醬汁在雞的全身抹勻，特別是雞肚子里也要抹，並且蓋上保鮮膜後的冰箱冷藏環節，盡量要久一些，越久越入味，這樣烤好後的雞肉才脆香，吃得爽。

B. 烤雞顏色是用什麼做的

直接在TB買的奧爾良烤雞粉，腌好就行，烤出來顏色就已經很好看了。如果自己腌，一般用來上色的是蜂蜜水，刷上去再烤就會焦黃了

C. 為什麼燒雞的皮那麼紅呢 是加入了什麼化學試劑嗎

看雞肉皮的顏色 有可能加了工業鹼——硼酸 或者是燒鹼——氫氧化鈉 也可能是用了豆瓣醬

D. 為什麼現在到超市裡面賣的那些烤雞烤鴨的顏色那麼紅。到底能吃不幹不幹凈。

非常臟

E. 第一次用烤箱烤雞翅，為什麼烤出來的顏色就是土黃土黃的，而網上那些雞翅是金黃色，很漂亮的

你在烤的時候，刷一層油，然後，弄好調味料，放置一個小時，再去烤，這樣就可以了

F. 超市裡買的烤雞，有點甜味、鹹味、顏色金黃、質地軟卻很好吃，裡面放了哪些料

是哪個什麼愛爾朗口味的嗎？估計有蜂蜜和燒烤醬，我也好喜歡哈！

G. 烤雞裡面怎麼有藍色的

材料
這款烤雞翅也是簡單至極的，有烤箱的人，幾乎人人都做過這個。所以如何烤得更好吃更有賣相就顯得重要。每次聚會的時候一般都會烤這個，簡單好吃，人人都贊不絕口。不會做的人都會奇怪怎麼能把烤雞翅做得這么好吃，味道絕不亞於什麼奧爾良烤翅。其實烤雞翅用的調料很簡單，都是我們平時用得到的，這個方子是我常用的，也不一定要完全參照方子來做，可以根據自己的口味調整，喜歡吃辣的，可以加一點辣椒粉，味道更棒！烤雞翅的
做法
1、 在雞翅身上劃兩至三刀，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生薑粉、蒜蓉的調料中，戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鍾；
2、 放入冰箱腌制兩個小時以上；
3、 烤箱預熱二網路，將雞翅放入烤箱中層，烤十分鍾；
4、 取出雞翅，將老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在雞翅上，放入烤箱繼續烤五分鍾；
5、 取出雞翅，翻面，刷上調料上色，繼續烤五分鍾即可

H. 烤雞的雞皮下面的雞肉邊緣有部分呈紅色，其他地方是通常見到的白色，怎麼回事

您好，其實看到圖上的是內側，應該不是雞肉的外部，感覺是雞肉靠近骨頭的部位。個人認為這樣的情況屬於正常，不是由於調料的問題導致的，紅色多數是由於裡面有一些血絲或者是淤血才是這樣的顏色，肯定不是調料導致的。
希望對你有用，望採納~