山芋頭為什麼是兩個顏色的

1. 土豆，山葯，紅薯，山芋，香芋怎麼區分啊

地瓜，紅薯，白薯。是同一東西，地瓜是後兩種的概括叫法，紅薯，白薯是瓤有不同的顏色，紅的和白的
土豆，馬鈴薯。一種東西兩種叫法
山葯，山葯蛋，山葯蛋兒。應該是同一科的，山葯是圓柱形長的。山葯蛋，山葯蛋兒是小球狀的
芋頭。有大個的有小的，都是圓形的
香芋比山芋大成紫色。

2. 芋頭明明是白色的，為什麼一提到香芋味就會是紫色的

不知道有沒有喜歡芋頭味道的朋友，能舉起雙手給我看看嗎？香草、巧克力、芋頭、草莓味、牛奶味。這些味道被認為是「經典」味道，因為廣泛且持久。當談到這種味道時，草莓的味道是粉紅色的，草莓是紅色的，乳製品和粉紅色混合在一起，所以草莓的味道是粉紅色的。例如，巧克力的味道是棕色的。因為巧克力是黑色的，乳製品是棕色的。芋頭的味道總是讓人想起紫色。

但是在大多數人的腦子里，芋頭的味道和紫色聯系在一起。製作與芋頭相關的餅干、餅干時，人們忍不住用紫色紅薯製作紫色。山葯很少見，自主土豆很常見，芋頭的搭配很常見，最常見的是芋頭和芋頭派。李子土豆是不可缺少的。日語中沒有紫色土豆、真土豆，甚至沒有特別的單詞。日本人經常把兩者混淆起來，使日本人心中的芋頭味道變成紫色。雖然知道芋頭是灰色的，但是一提到芋頭甜點，我的腦海里就立刻浮現出紫色的餅干。

3. 中葯材，山芋頭，長什麼樣！有圖片嗎

山芋頭的學名叫做豬牙花，還叫做野豬牙、山地瓜、片栗花等。豬牙花是百合科、豬牙花屬的一種草本植物，豬牙花的株高約25-30厘米左右，莖部會有三分之一埋到土壤中，底下的鱗莖長約5-6厘米，在近基部的位置，會有幾個扁球形的小鱗莖，豬牙花長有葉子兩對，葉子的形狀為橢圓形或寬披針形，長約10-11厘米左右，寬度約2.5-6.5厘米左右，葉子的基部呈楔形。豬牙花的花朵單生在植株頂端，花朵顏色為紫紅色，花絲為鑽形，花柱上具有3裂柱頭。山芋頭在日本、朝鮮、中國都在分布，主要是生長在林下的潤濕地方。

4. 山芋為什麼有紫顏色的

紫山芋是日本農業科技人員在90年代中期育成的一種甘薯新品種，其肉質呈深紫色，被日本學者命名為「阿薩姆甘薯」，我國農業部門簡稱其為紫山芋或紫芋。我國從2002年開始引進。據資料介紹，這種紫山芋具有較好的保健作用，營養價值也高於其它薯類，紫山芋與普通山芋不同之處在於，前者含8種酚類黃酮物質「花青素」，且數量異常豐富。紫山芋含有的花青素的化學性質非常穩定，可以經得起高溫蒸煮等常規烹調方式。而且花青素具有抑制致癌物質產生和減少基因突變的作用，對高血壓等心血管疾病也有預防作用。
不久前日本學者又有報道說，他們所做的臨床試驗證實，阿薩姆薯(即紫山芋)還有降血糖和抗糖尿病等保健作用。據日本學者推測這很可能與紫山芋所含的花青素類多酚物質具有激活人體細胞利用葡萄糖的能力有關。紫心甘薯除含澱粉、蛋白質和脂肪外，含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質，以及一定的纖維素；
★紫山芋富含硒元素，並有較強的抗氧化作用；
★紫山芋的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質的產生和減少基因突變的作用；
★紫山芋還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用；
★紫山芋還含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。
★所以紫山芋具有營養價值高，保健功能強的特點。
★紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加劑或製成飲料
初看紫山芋與普通山芋沒啥兩樣，但細看還是有所不同。紫山芋的個頭大多是細長條，洗凈後皮通紅，有點像紅蘿卜。另外，普通山芋皮是淺紅色，山芋心是黃色、紅色，而紫山芋從皮到肉都呈現紫羅蘭般的鮮艷色彩。
我國南方一些省市農業部門已在幾年前從日本引進了阿薩姆薯(紫山芋)，並已在國內試種成功。雖然紫山芋的售價要比普通紅薯高l一2倍，但其營養保健價值絕非後者可比。所以國內農業部門今後計劃加強對「紫山葯降血壓、降血糖保健作用的宣傳工作，以期使國內廣大消費者認識到紫山芋的葯用價值。」建議我國患高血壓、高血脂症與糖尿病的人盡量多食用紫山芋。

5. 香芋為什麼是紫色的

香芋來自南方獨特的土壤環境，那裡泥土中富含的硒等特別成分，使香芋像山芋一樣的球莖內部，切開即可見橫斷面上呈紫色和暗紅色的絲狀紋斑，這種紫紅的顏色使利用香芋的澱粉製作糕餅時，也帶有紫色，口味比一般的山芋香、酥，成分中則有人體需要的碳水化合物，蛋白質，纖維素和微量元素.香芋又名芋艿、毛芋等。每百克香芋含蛋白質1.9克，脂肪0.1克，糖類11.4克，粗纖維0.8克，維生素B1 0.06毫克，維生素B2 0.05毫克，維生素C 9毫克，維生素E 0.48毫克，維生素PP 0.7毫克，還含有鉀、鈣、磷、鎂、鐵等十幾種礦物質和谷氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸，此外，還含有粘質等。
中醫認為香芋性平味辛，入胃、大腸經，具有益胃、寬腸、通便、解毒散結、補肝腎、止熱渴、添精益髓的功效，可以治療大便乾燥、硬結，婦女惡露不暢及腫毒、甲狀腺腫、腸中癖塊、關節炎、乳腺炎等病症。
香芋含有各種營養成分，主要是含有豐富的澱粉，比一般蔬菜均高，因而香芋可作主食充飢，且質地較馬鈴薯細軟，無龍葵素，易消化，適於胃弱、腸道病、結核病及病人恢復期食用，可以調中補虛，少食可助消化，同時能化痰積，解毒醒酒。香芋中含有較多氟，能預防齲齒。

6. 香芋是什麼顏色的

香芋表皮黃褐色，肉白色。

香芋根為肉質根，根脆易斷怕振動，不耐乾旱。無根毛靠根尖吸收土壤中的水分與養分，吸收力弱，應滿足肥水供給。

根系分布在塊莖或子芋下部節上，離地面較淺。苗期根生長弱，怕積水。發棵、結芋期生長旺，肥水需量大。成熟期根系衰退，養分轉化，應控制肥水供給。

葉為盾形，寬大而肥厚，生產旺期水分蒸發量大，肥水要求高。無茸毛、質地脆弱，具有較長的肉質葉柄，柄具空孔易斷，生長旺期怕風害。

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習性

性喜光喜熱，不耐低溫、高溫和強光。10℃以上開始萌芽，最適萌芽溫度15－20℃；氣溫高於30℃，不利於同化產物的積累；

氣溫低於10℃，生長緩慢，遇到霜凍，莖葉則枯死。但塊根可在地下安全越冬。香芋生長忌乾旱，但不宜過分潮濕，更忌積水。

所以，高坑、積水、低窪田均不宜種植。適宜土質肥沃的沙質壤土，pH值6－8，土壤排水條件要好。

7. 白薯，紅薯，地瓜，山芋，芋頭有什麼區別

資料簡介：
山芋，又稱地瓜、紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種葯食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
區別：1、山芋就是地瓜，只是稱呼不一樣！兩者之間沒區別。

2、白薯和紅薯屬於山芋的兩個品種，顏色不一樣。從屬關系

3、山芋和芋頭都是生長在地下。但是不是一種物品。營養價值不同！

8. 野生山芋頭有幾種,有紫花的嗎

野生山芋頭
編輯：Cindy | 日期:2020-02-29 10:55:41
山芋頭的功效與作用 吃山芋頭的好處有哪些
山芋頭是芋頭的一種，個頭比較小，肉質比較細，它是薯芋類食物的重要成員，這種食材口感好，營養豐富，食用以後能飽腹也能保健身體，下面是對山芋頭功效與作用的具體介紹，能讓大家對它有更全面的了解。
山芋頭的功效與作用
山芋頭的功效與作用
1、預防緩解便秘
平時人們多吃一些山芋頭能吸收豐富營養，而且能吸收天然的酒質和多糖，多糖被人體吸收後能維持人類腸道菌群平衡，而它含有的角質再被人體吸收後才能軟化大便，能促進腸道蠕動，縮短人體排便時間，能從根源上阻止人類便秘發生，那些患有便秘的人群在食用山芋頭以後還能讓症狀慢慢緩解。
2、健脾消食
健脾消食提高人類腸胃消化功能也是山芋頭最重要的功效，它能緩解脾胃虛寒，更能緩解脾胃，不和能提高人力脾胃協調能力，也能增強人體脾胃的消化功能，人們在出現胃腸功能減退或脾胃不和消化不良等不良症狀時，多吃些山芋頭就能讓症狀減輕。
山芋頭的功效與作用
3、保護牙齒
山芋頭除了可以為人體補充豐富營養外，還能保護人類牙齒，因為山芋頭中含有豐富的微量元素氟，這種物質被人體吸收後，能修復人體牙齒表面的
山芋頭的葯用價值和功效
山芋頭是一種營養價值特別高的食材，平時人們都喜歡把它蒸熟以後食用，能吸收大量的蛋白質和多種維生素，還能增強身體素質，不過除了營養豐富以外，山芋頭的葯用價值也特別出色，下面我就專門帶大家了解山芋頭的功效有哪些。
山芋頭的葯用價值和功效
1、減少化療傷害
山芋頭的抗病毒能力特別強，特別是那些癌症患者，在進行放療化療以後，出現不適症狀時，多吃一些山芋頭就能讓症狀緩解，能有效減少放療化療對人類身體的傷害，而且對癌症有一定的輔助治療作用。
2、預防牙科疾病
山芋頭含有豐富的微量元素氟，這種物質對人類的牙齒有明顯保護作用，能潔齒也能固齒，可以預防齲齒發生，平時經常食用可以讓人們的牙齒再堅固更結實，而且能減少一些牙科疾病的發生。
山芋頭的葯用價值和功效
3、預防治療癌症
預防和治療癌症也是山芋頭的主要功效，因為山芋頭中含有豐富的黏液蛋白，這種物質進入人體以後，可以快速轉化成免疫球蛋白，能提高人體免疫力。另外，山芋土中還含有多種天然解毒成分，對人體內的癌症病毒有一定分解和抑製作用，平時它既能預防癌症，也可以用於人類高發癌症的治療，效果特別好。
4、調節酸鹼平衡

9. 芋艿是紫色還是白色的

芋艿有紫色有白色。

紫芋各地均有栽培。葉片盾狀，長40-50厘米，寬25-30厘米；花黃色、頂部帶紫色，花期7-9月。塊莖、葉柄、花序均可作蔬菜。

白芋主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和葯用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有「皇帝供品」的美稱。

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芋頭的功效與作用：

1、增強免疫力。能增強人體的免疫功能。

2、潔齒防齲。氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3、美容烏發。芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果。

4、補中益氣。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

10. 芋艿為什麼有時是紫色，有時白色它是叫香芋嗎那麼紫色的山芋叫什麼名字呢

紫色和白色是芋艿的不同品種，
山芋和芋艿不是一樣
據我所知香芋都是芋艿