一樣的牛奶顏色為什麼不一樣

① 牛奶為什麼是白色的 是這個原因

牛奶是大家都愛喝的基礎飲料，牛奶營養豐富，喝了對身體的好處也很多，所以很多人都每天喝牛奶，下面介紹牛奶為什麼是白色的 是這個原因。
牛奶為什麼是白色的
牛奶的顏色是由牛奶中所含的成分決定的，牛奶最基本的顏色是乳白色，乳白色是牛奶所含脂肪球及蛋白質微粒對光不規則反射的結果。

淡黃色的牛奶是其中含有呈淡黃顏色或黃色的核黃素(維生素B2)、葉黃素(俗稱類胡蘿卜素)、胡蘿卜素等物質。飼料中的胡蘿卜素在奶牛消化過程中形成維生素A，也有一部分胡蘿卜素進人牛奶中使牛奶呈淡黃色，這是牛奶淡黃色的主要來源。

青綠的飼料中含有葉黃素，葉黃素是黃色，牛吃飼料經消化吸收後葉黃素中的一部分進人血液溶化於乳脂肪中，另一部分同乳中的脂肪結合在一起，也是牛奶呈淡黃色的一個原因。 乳白色或淡黃色的牛奶，都是牛奶的正常顏色，說明牛奶質量是好的。

牛奶小知識
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

牛奶可以鎮靜安神
純牛奶中含有一定數量的色氨酸，這種物質可以直接作用於人體的神經，能鎮靜安神，那些神經衰弱和經常失眠的人，在晚上睡前喝一杯溫熱的純牛奶，就能快速進入睡眠狀態，而且能讓睡眠質量明顯提高。

牛奶的認識誤區
錯誤一：越濃越有營養。

許多人認為牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。

牛奶所謂的「濃」，一些是因為家長在沖調配方奶粉時多放奶粉少放水，想讓沖調出的牛奶水分少、營養成分濃度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上「濃」，這其實是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩定劑等添加劑，使牛奶的味道變得十分香濃。

正確做法是，配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例，家長不必刻意多加奶粉，否則會使乳糖含量超標，加重孩子腎臟負擔;新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過於黏稠，消費者不必盲目追求濃稠香滑的口感。

② 為何牛奶的顏色冬夏有別

牛奶的顏色冬天多為乳白色，夏天多為淡黃色。這種顏色的差異，主要和飼料的種類有密切關系。夏季乳牛有足夠的青飼料吃。由於青飼料中含有豐富的葉紅素。通常呈現出黃色，一部分溶解在乳汁的脂肪內，所以使牛奶呈現出特異的黃色。另外，牛奶中的乳酪黃和核黃素對牛奶的黃色也起子一定的顯色作用。冬季常喂干飼料和穀物，這兩種飼料內無其他色素存在，所以冬天的牛奶常為乳白色。

③ 為什麼旺仔牛奶的紙包裝和鐵罐包裝的裡面的奶顏色不一樣

那因為鐵罐封閉的好些

④ 奶粉顏色為什麼不一樣，偏白的好還是發黃的更有營養

無論你是寶爸寶媽，還是奶粉從業人士，是否都被奶粉的顏色困惑過？不同品牌有差異，同品牌的不同段位和批次也存在差異。很多人問我，奶粉的顏色有的為乳黃，有的為乳白，在營養上有差別嗎?黃的好，還是白的好？究竟如何呢，我們來看看今天的分享。

（4）添加營養素不同也會影響奶粉顏色

在加工過程中，奶粉中所添加的營養元素不同（即配方不同），也會影響奶粉的顏色。例如有些品牌的奶粉會添加葉黃素，那麼奶粉相對也會顯得較黃一些。

⑤ 純牛奶是白色的，而有些奶粉卻是淡黃色的，是因為添加了色素嗎

純牛奶是白色的，而有些奶粉卻是淡黃色的，是因為添加了色素嗎？

奶粉的正常顏色為均勻的乳白色或乳白色。 同一品牌奶粉顏色不同的原因如下。 原料乳)奶牛吃的青草和其他食物因季節不同而略有差異。 原料)原料奶中添加的原料量有一定的正常上下波動(一般國家規定波動范圍在20%以內，完達山規定在10%以內)，引起色差的差異。溫度：乾燥過程中溫度的控制對奶粉的顏色有很大影響，溫度越高奶粉的顏色越深。 粒子大小：粒子相對稍大，顏色相對稍黃色，乳黃色； 粒子相對小，顏色相對淺，乳白色。 奶粉的通常顏色為乳白色或乳白色。 根據以上原因，同一品種的奶粉顏色可能有一些差異，但對質量沒有影響。

⑥ 同一個牌子的奶粉為什麼顏色不一樣

奶粉的正常顏色是均勻一致的乳白色或乳黃色。同一個牌子的奶粉顏色不一樣的原因有以下幾點： 1.原料乳：奶牛食用的青草及其他食物因為季節變化而出現一些差別 2.配料：在原料乳中添加配料的量有一定的正常上下浮動（一般國家規定浮動范圍在20％以內，完達山在10％以內），會引起色差的區別； 3.溫度：乾燥過程中溫度的控制對於奶粉的顏色有很大的影響，溫度越高，奶粉顏色越深。 4.顆粒大小：顆粒相對略大，顏色相對略黃，為乳黃色；顆粒相對略小，顏色相對略淺，為乳白色。國標奶粉的正常顏色為乳黃色或乳白色。 以上原因可能造成同一品種的奶粉顏色略有差別，但對質量無影響。

⑦ 德亞牛奶顏色不一樣

屬於正常現象。
奶粉是在最天然的狀態下生產的，由於奶源地天氣的影響，奶粉的顏色，粉質都會有所不同。
有時顏色偏黃一些，有時顏色偏白一些，有時粉質松軟一些，有時乾燥一些，這都是正常現象，而且不同的生產線，奶粉的外包裝也會有差異。