炒酸奶為什麼有顏色

⑴ 巧克力奧利奧炒酸奶，這樣做的你吃過沒有

用料

酸奶

奧利奧餅干碎

紅豆

葡萄乾

花生

芝麻

烤盤

奧利奧炒酸奶的做法

• 紅豆加水放入電飯鍋煮熟，過程中打開看一看火候，不要煮成豆沙，軟糯又顆粒分明的狀態最好。

• 花生放入平底鍋炒熟。先用大火把鍋加熱，轉中火翻炒，表皮變顏色了轉小火繼續翻炒，表皮顏色變成深色了說明炒熟了。晾涼後去皮，搗碎。

• 芝麻炒熟。超市買到的熟芝麻一般都不太熟，干吃不香，所以要再加工一下。平底鍋燒熱後關火，用余溫把芝麻翻炒熟透，小心別糊了。出鍋後平鋪晾涼。

• 奧利奧餅干去掉夾心，搗碎。或直接買現成的奧利奧餅干碎。

• 酸奶倒入烤盤中央，把其他材料均勻撒在酸奶表面，轉動烤盤讓酸奶向四周流動一下，厚度保持在5mm左右。太厚影響口感，太薄容易融化。

  

小貼士

炒酸奶我最愛吃奧利奧口味的，喜歡吃水果口味的朋友可以把奧利奧換成自己喜歡的水果，也可以隨心加入其它堅果。