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滇紅茶泡出來顏色為什麼湯那麼濃

發布時間: 2023-01-27 13:28:23

㈠ 滇紅的特點和口感

滇紅功夫茶滇紅條茶,其特點是:芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣馥郁。滇紅碎茶又稱滇紅分級茶,其外形均勻,色澤烏潤,滋味濃烈,香氣鮮銳,湯色紅亮。而功夫茶以條索緊結,紅碎茶以顆粒細小,並均以勻凈、色澤光潤。沖泡後的滇紅,湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。

滇紅,屬於全發酵茶,是紅茶的著名茶品,大葉種茶葉,滇紅茶中的多酚類內含物質更多,口感、韻味更渾厚,茶葉原料內含物更富足,構成茶湯的鮮甜滋味更好,入口甜滑。

沖泡後的滇紅:湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。快速出湯,橙紅透亮的湯色,讓人賞心悅目。優質的紅茶會顯"金圈",即是在杯壁呈現一圈金黃色的光環帶。

㈡ 滇紅茶的泡法需要注意什麼 滇紅茶如何沖泡才能更好喝

滇紅茶外形粗壯,顏色呈烏褐狀,沖泡出來的茶湯顏色鮮紅,湯香四溢,滋味甘醇
1備具:准備好要沖泡滇紅茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。這邊我們就用公道杯泡法為例。
2洗茶:用茶匙取出適量的茶葉,倒入公道中,然後往杯中沖入適量的開水,泡幾秒鍾,後倒出茶水,將茶葉中的雜質洗出。這時不要泡太久
,不然會使茶葉中的成分降低。
3沖泡:往杯中沖入開水,蓋上蓋子,浸泡15秒左右,打開蓋子茶香四溢,湯色紅潤。這邊開水的溫度最好80-90度為宜。
4
分茶:將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用。

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