石榴籽的顏色為什麼各不相同

❶ 突尼西亞軟籽石榴顏色深淺原因

有大紅色和淺粉色之深這是石榴的品種的原因。

突尼西亞軟籽石榴他的石榴籽就是大紅色的，也就是深紅色那個一般的硬籽石榴，就淺粉色的比較多，當然，也有大紅色的，這還是品種的原因，但軟籽石榴就是紅色的，沒有粉色的。

每一種石榴的口感和味道以及顏色深淺都是不同的，可以說各自都有自身的優勢，購買石榴時可以結合個人對於口味的追求來自由選擇，當然也可以結合當地的相關品種來進行購買即可。

一般軟籽石榴表皮會有紅、綠、黃三種顏色。

其中紅色顏色更鮮艷明顯，所以很多人認為軟籽石榴表皮越紅的越好吃，但是其實不是，實際是軟籽石榴果皮顏色越深，果肉的顏色反而發白，且味道較淡，除了青皮石榴或者紅皮石榴之外會出現大青皮以及大紅皮，而其他石榴普遍是表皮顏色為黃的更好吃。

❷ 冬天的石榴外觀完好,裡面為什麼剝開籽是黑色的

石榴籽發黑說明放了很長時間，開始變質，是不能再吃的了。這是一種霉變，就跟蘋果放的時間長了會黑會壞一樣，切記不能吃了！

石榴是很有營養價值的水果，石榴籽中含有大量的維生素和多酚物質等強氧化劑，有延緩衰老和預防心腦血管疾病的作用。

石榴籽在空氣中容易被氧化而降低營養價值，色澤變深沒有霉點可以食用，如果有哈喇味就不要再吃了。

石榴的品種不同，果實的顏色也不同。比如成熟時，河陰軟籽石榴，果皮是紅黃色，籽是紫紅色；泰山紅石榴，果皮是紅色，籽是鮮紅色；河陰大白甜石榴，果皮是白黃色，籽是白色；等等不一。有滋味的就是好的，有些看著紅沒有味道是催熟的。

這個情況比較復雜、因為一棵樹上的石榴都會出現這種情況、樹上部的是嫩紅的、下部是紅得發黑的（像深紅色玫瑰一樣的樣色）、這是因為下部的果實養分比較容易堆積、所含的營養相對多、汁液相對要濃些、我吃這種石榴、嗓子的感覺就像吃一大口蜜餞的感覺、、、現在的石榴一般是儲存了一段時間了、口感上比新鮮的是要差一些、除此就是品種的差別了、這個當然是比較大啰。

也有熟透了的那種，快壞掉的表現，一般石榴沒熟是淺白色帶一點微紅，剛熟的石榴應該是褐紅色的此時吃口味最好不過。紅白相間也正常的，黑的就不正常了。還有的石榴是全白的呢！叫青石榴。像下圖這種有黑的、有白的、還有紅的等，這種肯定不能吃了，如果都是統一的顏色，嘗嘗味道正常一般都沒有問題。

❸ 石榴為什麼有紅的也有白的

聽賣石榴的人說，同樣的品種，石榴皮紅的，石榴籽一般都偏白一些，這些石榴都是經過陽光充分照射的；相反，石榴皮偏白的，石榴籽會偏紅一些。不管是白籽還是紅籽，其口感都差不多的。