為什麼炒苦瓜顏色發深
發布時間: 2023-03-14 16:00:59
A. 清炒苦瓜怎麼才能使苦瓜翠綠 不變色
要使清炒苦瓜翠綠、不變色，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鍾，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。
清炒苦瓜的做法
主料：苦瓜、胡蘿卜
輔料：油、蒜、鹽
1、把苦瓜、胡蘿卜洗凈、油、鹽、蒜切成末、准備好待用。
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A. 清炒苦瓜怎麼才能使苦瓜翠綠 不變色
要使清炒苦瓜翠綠、不變色，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鍾，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。
清炒苦瓜的做法
主料：苦瓜、胡蘿卜
輔料：油、蒜、鹽
1、把苦瓜、胡蘿卜洗凈、油、鹽、蒜切成末、准備好待用。