碧螺春的顏色為什麼不是綠

1. 碧螺春怎麼分辨好壞 碧螺春等級劃分標准

不管是什麼茶葉它內部都是會有等級區別的，那麼這個碧螺春茶葉的等級標準是什麼樣的？怎麼辨別買到的碧螺春是好還是沒毀緩壞？
碧螺春怎麼分辨好壞
1、看色澤

碧螺春雖然屬於綠茶，但並不是說茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青，暗淡無光。

2、觀外形

好的碧螺春，成茶外形條索纖細，捲曲成螺，渾身都布滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春，那麼它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。

3、聞香氣

碧螺春屬於不發酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑒別碧螺春的品質好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。

4、賞茶湯

除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑒別方法之外，我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春，用開水泡開後，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。

5、品味道

最後還有一個鑒別碧螺春的方法，那就是品嘗茶湯的味道。好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嘗起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等級劃分標准
1、特級一等

條索纖細，捲曲呈螺，滿身披毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。

2、特級二等

條索纖細，捲曲呈螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

3、一級

條索尚纖細,捲曲呈螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香枯模，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

4、二級

捲曲如螺，白毫顯露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

5、三級

條索纖細，尚捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

碧螺春什麼季節喝最好
碧螺春適合夏秋季飲用，它有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合體內燥熱的人飲用。

碧螺春屬於綠茶類，是中國的傳統名茶，主要產於春季，每年春分前後開采，穀雨前後結束，春分至清明採制的明前茶，品質最好。

在春夏季節，喝碧余稿螺春茶，味道是最鮮爽的。

碧螺春什麼時候上市

目前在洞庭山原產地的碧螺春品種分為早茶（烏牛早）、中茶（小山種）和晚茶（小葉種）。

烏牛早在三月初即可上市，是從浙江引進的茶樹品種，採摘早，芽葉漂亮，但是日照時間短，口感欠佳，目前已經有人在賣了，不建議購買。

中茶為小山種，是後來從四川引進的改良品種，一般三月中上旬即可採摘，主打明前市場，上市早，芽葉漂亮，品質比烏牛早好很多，味道略淡於小葉種，價格也較高。

晚茶是碧螺春群體小葉種，也是最正宗的碧螺春品種，口感最好，茶毫偏少，上市時間較晚，一般在三月中下旬才開始上市。

2. 我買的碧螺春綠茶為什麼不是綠湯，而是黃湯。

綠茶不見得泡出來是綠茶湯，就如黑茶泡出來不見得是黑色茶湯叢桐一樣。
碧螺春滲裂坦的湯色應該是剔透的黃綠色。
湯色與茶的保存時間、存放條件、沖泡溫度、沖泡時間源歲長短都有關系。

3. 碧螺春泡出來是什麼顏色 碧螺春要泡多久

不同的茶葉所泡出來的湯水顏色也是不一樣的，那麼泡碧螺春茶的時候泡出的茶湯是什麼顏色的？碧螺春泡多蠢弊長時間就可以喝了？
碧螺春泡出來是什麼顏色
碧螺春屬於綠茶,泡出來的茶一般為嫩綠色,湯色清澈明亮,葉底柔軟發綠。它的干茶顏色為墨綠色,帶有銀白色的茶毫,外形捲曲像田螺一樣,一般在春天採摘,因此被稱為碧螺春。

碧螺春要泡多久
原則上碧螺春沖泡時間約2分鍾;中葉茶約2分半鍾;大葉茶約3分鍾,這樣茶葉才會變成沉穩狀態。若是袋裝碧螺春,所需時間更短,約40—90秒。泡好後的茶葉不要久放,放久後茶中的茶多酚會迅速氧化,茶味變帶好族澀。

碧螺春用蓋碗怎麼泡
備器：准備蓋碗、公杯、泉水等茶具，根據蓋碗大小准備碧螺春的量賞茶：取適量碧螺春干茶置於茶荷，賞其外形，色澤

溫杯：先把熱水注入蓋碗，溫碗，再倒入公杯，然後依次溫杯投茶：用茶匙將茶荷中的碧螺春徐徐撥入蓋碗中，蓋上蓋碗的蓋子，蓋碗的余熱用以醒茶

注水:   用85度的水定點緩緩注入蓋碗中，以觀茶葉舒展再出湯到公杯，再依次到茶盞中，第一道茶     湯倒掉。再用90度的水注入蓋碗中，10秒左右即可出湯，入公杯再入茶盞，即可品飲。

注意：碧螺春作為綠茶，嬌嫩，清爽，若水溫偏低，茶湯則軟偏甜，香氣不足，泡不出茶的風骨；水溫若偏高，茶香氣則高，但偏苦澀，且不耐泡。

碧螺春可以天天喝嗎
碧螺春不可以天天喝。因為碧螺春是一種性涼的綠茶，當患者長期過量的喝碧螺春，會給身體帶來一定的副作用，患者會出現拉肚子、肚子痛、惡心、乾咳等症狀，如果患者喝完碧螺春以後，出現了上述症狀，建議停止喝碧螺春，並就是選擇就醫。在日常生活中適量的喝碧螺春，對於高血壓、冠心病、襪冊支氣管炎、哮喘的患者，有一定輔助調理的作用，但是不能治療疾病。

4. 碧螺春像什麼一樣碧螺春真假辨別方法

炎熱的夏天飯後喝一杯綠茶有助於腸胃消化，而最常見的就是碧螺春茶了。那麼，碧螺春像什麼一樣？碧螺春真假辨別方法有哪些？
碧碰睜螺春像什麼一樣
碧螺春，是綠茶精品 ，十笑譽歲大名茶之首 。

如果是描述茶葉，像捲起來虛慧的螺，拉伸開來象索條。碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。

碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆，極宜於茶樹生長。 碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱「洞庭碧螺春 。

常言道 ：」一斤碧螺春 ，四萬春樹芽 。「

常言道 ：」十年難得碧螺春 。「

每一年的清明前後 ，采 」一芽一葉「 ，經過 渥堆、炒青 、揉捻 ，十分精細講究 。揉捻後呈螺旋狀 、碧綠的芽茶帶有白色絨毛 ，故名碧螺春 。

茶湯碧綠 ，香醇 ，沖泡七次 ，色味兒不變 。
碧螺春真假辨別方法
1、看外面

分辨碧螺春的真假，可以用肉眼來調查，看其外面光華，品格好的碧螺春，光華柔和艷麗。而添加了色素的假意碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗。另外，中國十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。而假意的碧螺春，其絨毛也是綠色。

2、聞香氣

質量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳，中國十大名茶，且獨具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，乃至有異味，則聲名其是假意偽劣的碧螺春茶。

3、觀茶湯

想要分辨碧螺春的真假，還可以通過沖沏茶葉調查茶湯來辨識。正宗的碧螺春，沖泡之後，茶湯嫩綠澄清，豁亮艷麗，香氣足。反之，假如湯色稠濁、暗褐，則不是正宗的碧螺春。

4、嘗滋味

好的碧螺春，泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，飲後口感鮮甜，回甘無限。假如品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，必定不屬於正宗的碧螺春茶。

適合什麼人喝
1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

3. 女性在經期最好不要多飲用。

5. 碧螺春茶 泡出來真的是綠色嗎

你要記住，好的碧螺春茶是淡黃色的.而且色澤很鮮艷.

一、真假碧螺春鑒別

顏色是植物生長的自然規律，顏色越綠並不意味著茶葉品質越好，在分辨真假碧螺春時，應注意以下事項：
看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發黑，發綠、發青、發暗。
看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
專家補充，如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應是滿皮白毫，有白色的小絨毛。

二、洞庭碧螺春的介紹與鑒別方法

碧螺春，產於江蘇侍喚扮省吳縣太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣（屬江蘇）也有稱為蘇州碧螺春。外形捲曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。
相傳採茶姑娘把採下的茶葉放在胸口的衣襟內，新鮮的嫩葉由於得到體溫的熱氣，揮發出極濃的香味，故「嚇煞人香」。後來康熙皇帝南下蘇州，駐驛太湖,蘇州地方官員進獻當地名茶嚇煞人香，康熙頗有文采，嫌其名不雅，因此賜題碧螺春為茶名。碧螺春採摘十分細嫩，生產季節性很強。春分開始採茶，到穀雨採制結束，前後不到一個月時間，高檔極品，都在清明前或後採制。時間更短，季節性更強。
碧螺春茶條索緊結，捲曲成螺，白毫密被，銀綠隱翠。號稱「三鮮」即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風韻。
碧螺春採制工藝精細，採摘芽葉的初展芽葉為原料，採回後經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒干而製成，炒制要點「手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，捲曲成螺」。
碧螺春的品質特點是:條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生老灶津，回味綿長。
品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2-3分鍾，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。
碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度鏈核為1．5厘米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

6. 請問碧螺春泡出來的茶顏色怎麼是黃色的

你好！
碧螺春叢跡雖然是綠茶，但沖出來並不完全是綠色的，一般情況下碧螺春的湯色是微綠偏黃，當然這跟茶的等級與新鮮度也有很大關系！至於您說的茶湯黃色，應該是茶的等碰漏級不是很高，或買的是老茶都有笑鄭爛可能！
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

7. 請問碧螺春泡出來的茶顏色怎麼是黃色的

碧螺春泡出來的茶顏色應該是青綠色的。

碧螺春的採制非常嚴格，它每年春分前後開采，以春分至清明這段時間採摘的品質最好。通常採摘一芽一葉初展，形如雀舌。採回的芽葉須進行精細的揀剔，並做到當天採摘當天炒制。

碧螺春條索纖細，捲曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白雲翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有「一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）」的贊譽。

(7)碧螺春的顏色為什麼不是綠擴展閱讀：

泡茶有很多講究，不同的地方泡茶的方法雖有不同，但基本要求是一樣的。為了使茶葉的色、香、味充分地沖泡出來，使茶葉的營養成分盡量地被飲茶者利用，其中應注意茶、水的比例。

茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點，粗茶應多放一點，烏龍茶、普洱茶等的用量也應多一點。對嗜茶者，紅、綠茶的茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應沖150至240毫升。

喝烏龍茶者，茶葉用量應增加，茶與水的比例以1：30為宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶葉3克沖開水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，沖開水150毫升。