1. 新買的電飯鍋煮飯不白還軟怎麼回事
新買的電飯鍋煮冊衡早飯不白還軟是水太多了。根據攔薯查詢相關資料信息，加水太多了，水沒過米1-1.5厘米就足夠了，不用太多水的，不然會溢出來的，飯軟那是肯州雀定了。
2. 電飯煲煮飯不白，顏色烏，請問一下是怎麼回事謝謝！
你換個水，換純凈水試試，確認下問題，如果是水的問題就得問問環保部門納滾坦這個水是不是有污染了，如果還是顏色不對就換個大米，反正農貿市場稱點也不貴。再烏那就可能是電飯煲的問備皮題了，是不是電飯煲氧化層或者塗層被你洗刷掉了，你就米放碗里加點水滴一滴淡顏色的油(大豆油什麼的)，鍋里也加點水，蒸30分鍾看看這樣是不是很白。都不行那得問問你煮的是不是只放了米和水了，八寶飯是不會很白洞桐的
3. 米飯煮出來不白是什麼原因
首先看看鍋是不是有什麼問題 排出的話看看米 步驟上只要不是弄糊了應該都不會有什麼問題
4. 為什麼米飯煮出來會發黑
有兩個可能的原因：
1、是大米天生的原因，曬得時候沒曬干，導致大米內部結構發生變化，色素沉澱，導致做飯的時候會變黑。
2、是人為的原因，一些不法廠商，購買發霉的大米，為了獲得暴力，老發霉的大米與白的灰，香料、後加工、特殊拋光機拋光，當最新的米出售，這樣的米從外表看，比一般的米亮，也比較搭尺香，吃的時候會原形畢露。
煮飯技巧殲埋：
按下煮飯開關，等跳到保溫知改高時不要拔電源，不要打開鍋蓋，讓保溫狀態再燜10分鍾，這樣煮出來的米飯最好吃了，而且又有香味，不粘鍋，也不會黏糊糊的了。
刻度是告訴我們幾杯米所放的水量。如果是2杯米加水就加到2的位置，以此類推。這樣做出來的飯軟硬度變化很小。一方面是米的原因，一方面是水的原因，如果電飯煲按的是1：1.5的比例，吃起來應該就是正好的，不軟不硬。
5. 為什麼飯煮出來不是白的
當然不能吃了，你的米可能有問題吧，不能怎麼可能會是一塊一桐橋塊的，有可局灶猛能是你煮飯下少了少，讓米飯煮糊了，你下次在多加一點水煮飯，如果還是一辯乎塊一塊的黃色的米飯，那就是你的米有問題。
6. 為什麼有的大米做飯顏色發黑
有兩個可能的原因：
1、是大米天生的原因，曬得時候沒曬干，導致大米內部結構發生變化，色素沉澱，導致做飯的時候會變黑
2、是人為的原因，一些不法廠商，購買發霉的大米，為了獲得暴力，老發霉的大米與白的灰，香料、後加工、特殊拋光機拋光，當最新的米出售，這樣的米從外表看，比一般的米亮，也比較香，吃的時候會原形畢露。
(6)為什麼煮的飯顏色不白擴展閱讀：
大米分為早秈米、晚粳米、糯米等。剛收購上市的大米又叫新米，顏色白中泛青，含水分較多，煮熟的飯糯性大，柔軟清香。存放時間很久的大米又叫陳米，其味道較新米差，口感較粗糙。
優質大米顆粒整齊，富有光澤，比較乾燥，無米蟲，無沙粒，米灰極少，碎米極少，聞之有股清香味，無霉變味。
質量版差的大米，顏色發暗，碎米多，米灰重，潮濕而有霉味。再加上存放不當受潮引起的權發黑，發霉
7. 為什麼電高壓鍋煮出來的飯有點黑
那是由於內膽塗層表面脫落導致的，長期使用鋼絲球擦拭內膽內部，將電壓力鍋的內膽表層組織破壞了，在加熱時，就會出現這種情況。
新的壓力鍋一般都會有這樣的問題，將新買的電壓力鍋多煮兩次，內膽就不會有東西脫落了。電壓力鍋雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不必過於擔心會出現健康問題。
(7)為什麼煮的飯顏色不白擴展閱讀：
注意事項：
使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。
高壓鍋用後一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。
8. 為什麼蘇北米煮的飯不白
為什麼蘇北米沖岩蘆煮的飯不白？很可能是因為蘇北的稻米的質量問題。大多散帶數蘇北米棗迅糧都屬於收成過低或者使用肥料不當，因此含水量高，而稻米含水量越高，烹飪出來的白飯就會變黃、發膩。
9. 煮大米不白而是發微微的銀灰白怎麼辦
繼續吃。
其實這個大米的顏色不白的話也是沒有什麼問題的，因為一般來說的話，這些大米都是因為經過了這些拋光之類的動作，他就是會變白的。
大米如果是不白的話可能就是因為沒有經過這些拋光之類的東西這樣子的大米。
10. 為什麼用自來水與純凈水熬下的米飯顏色不同
煮米飯用的水會影響米湯的顏色和口感，用純凈水煮米飯，米飯的醇香不會被破壞，米湯的顏色也正，如果用自來水就不一樣了，因為自來水有礦物質成分，如鐵，鎂、鈣等，還會有消毒液的殘留如CL等，CL有氧化性，會把游離的鐵離子，鎂離子氧化為固態的鐵分子，從而影響到米湯的顏色和口感，如果從營養的角度看的話，用自來水煮米飯會更有營養一些。
