羊鞭為什麼煮出來顏色會發黑

❶ 羊鞭怎麼處理干凈

問題一：羊鞭怎麼清洗最干凈 用低含量小蘇打水浸泡15分鍾清洗，再用清水清洗（千萬不要加醋）

問題二：羊鞭怎麼洗 1.脫水。將羊鞭放入100度開水中，2分鍾即可。
2,清洗。將羊鞭劃開幾個小口子，用冷水沖洗一下。
3.去腥。將切好了的薑片放入小口子里，不需要許多，幾片就好。然後放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹消友沒羊鞭幾厘米，再往高壓鍋里放入5個八角，3片桂皮，8個五爪龍。蓋鍋，上火。
4.火候。先用猛火將裡面的水燒開，（水的溫度達到100度的時候高壓鍋會有反應）再用小火慢熬。
火候時間根據羊的老嫩程度判斷，一般不會超過10分鍾。

問題三：羊鞭怎麼清洗 先用涼水泡四到五個小時，然後用開水泡兩個小時，之後根據自己的口味烹飪！採納喲

問題四：羊鞭怎麼做好吃？怎麼洗得干凈？好像騷味會很重。。用水煮的話會變得好硬，該怎麼弄呢??? 洗的時候用白醋去味 然後用水洗干凈 用高壓鍋壓加蔥，姜，料酒，鹽，醬油少許【味精不能長時間在高溫里的】20分鍾轉小火壓5分鍾

問題五：如何清洗羊鞭 羊蛋 1、將羊鞭放入100度開水中，2分鍾即可。
2、將羊鞭劃開幾個小口子，用清水清洗干凈後，將切好了的薑片放入小口子里，不需要許多，幾片就好。然後放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹沒羊鞭幾厘米，再往高壓鍋里放入5個八角，3片桂皮，8個五爪龍。蓋鍋，上火。
3、先用猛火將裡面的水燒開，（水的溫度達到100度的時候高壓鍋會有反應）再用小火慢熬。
火候時間根據羊的老嫩程度判斷，一般不會超過10分鍾。

問題六：羊鞭怎麼清洗視頻教程 羊鞭湯
[組成] 羊鞭2條，蔥節10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克。
[製作] 羊鞭洗凈氽水，切開颳去尿道內膜，洗凈後切短節，氽水。放人沙鍋內，加姜、蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜、蔥，調味即成。

絞股藍羊鞭湯
[組成] 羊鞭2條，絞股藍30克，淫羊藿10克，生地黃10克，白芍10克，黃芪10克，肉蓯蓉5克，車前子5克，菟絲子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，薑片3克，蔥節10克，鹽3克，味精1克，料酒10克，清湯1000克。
[製作] 羊鞭沖洗後放沸水內氽約半分鍾，撈出颳去外膜，切開刮洗內膜，洗凈切約3厘米長節，氽水。各葯洗凈，除枸杞子外絕渣，各葯裝入干凈紗布袋內。各料加湯共燉約2小時，去葯袋、姜、蔥，調味即成。

問題七：常吃羊鞭有什麼壞處 羊鞭是動物的生殖器官，可能含有一定的雄性激素。但是做好之後，被煮熟雄性激素的活性也會被殺滅，就算還有活性，進入胃也是會被胃酸破壞掉。
步驟/方法：
1羊鞭的功效還是比較奇妙的，一般像這類食物，多半都跟壯陽有關。補腎也比較不錯。像食物壯陽在我們生活當中，已經屬於比較常見的一種養生方法。但是必須長期堅持。下面我們來看看羊鞭的幾種吃法。
2把羊鞭洗干凈之後，泡一會兒，切開颳去尿道里邊的內膜，洗干凈後，切成一小段一小段兒的。加水放在砂鍋里，加上蔥姜。煮爛了之後，把蔥姜去掉，調味就可以喝了。這是羊鞭湯的基本做法。
3羊鞭還可以用：黃芪，枸杞子，肉桂，白芍一起和羊鞭燉湯喝，這就是所謂的葯膳羊鞭湯。煮好了加點調味料並橋悄就行。它具有補腎壯陽，清熱解毒，益氣生精的作用。可以幫助傷口癒合，防止感染。
注意事項：
利用食物來補腎壯陽，一定要長期食用，因為他這個不是一次兩次就能見到明顯效果。對於這個一般就是心理作用還是比較大的，從醫學角度來說，只要可以正常勃起，過性生活，是不需要的。

問題八：我買的整個羊鞭怎麼處理後穿串烤全羊 材料
主料：羊肉(瘦)300克，草魚400克，
調料：植物油40克，醬油10克，料酒15克，白砂糖5克，香醋5克，辣椒油20克，辣椒(紅，尖，干)15克，花椒5克，豆瓣10克，玉米澱粉5克，鹽3克，味精2克，香菜10克，姜5克，白皮大蒜10克
做法
1.將羊肉洗凈，下入開水鍋內氽一下；
2.撈出控水洗凈，改刀成塊，上鍋蒸熟取出；
3.姜、蒜切細末；
4.干辣椒切小段備用；
5.香菜擇洗干凈後切寸段；
6.澱粉放碗內加水調成濕澱粉待用；
7.將草魚去骨留魚肉改刀成塊，加入精鹽、料酒、濕澱粉拌勻入味；
8.炒鍋注油燒熱，下入姜蒜末、郫縣豆瓣醬炒香，加水、紅油（辣椒油）燒開；
9.鍋內放入羊肉塊，再加入精鹽、料酒、醬油、白糖、味精燒開；
10.放入魚塊，淋入香醋煮魚肉斷生，倒入煲內，小火稍煲片刻；
11.炒鍋注油燒熱，下入干辣椒段炸香，再放入花椒略炸，澆煲內，撒入香菜段即可。

問題九：羊蛋怎麼清洗 羊蛋又叫羊寶吃火鍋的時候可以涮著吃，羊鞭也可以不過涮之前要清水煮一會不然會咬不動。還有這兩樣東西膻味都比較重，所以一定要清洗干凈，切完可以用點白酒抓一下再下鍋。
首先破開去除臊筋，用水浸洗後，切片，用蔥、姜、料酒水煮開燙熟，去腥後，就可以加一些羊肉正常煮湯了，蔥姜熗鍋，加大料，花椒，香葉，料酒，糖，鹽，少許豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃，肉熟，點胡椒粉、香油、雞精出鍋。做出來也很鮮美。

問題十：羊蛋怎麼清洗圖解 以介紹你一個做法：《紅鹵羊球》紅鹵羊球原料：羊睾丸2000克、火鍋底料35克、干紅辣椒節10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅鹵水3000克、工藝流程：羊睾丸工加-->鍋燒熱油-->炒香底料-->加入鹵水-->加入調料-->燒開打渣-->加入羊睾丸-->小火鹵制-->撈起改刀-->入盤成菜紅鹵羊球的做法：1．將羊睾丸分別洗凈，撕去筋膜，油筋等，瀝干水分待用。2。將鍋放火上，加入油燒五成熱時，將火鍋底料加入炒香，加入紅鹵水燒開，再加入干辣椒節等調料燒開，要去渣，加入羊睾丸，用小火鹵製成熟撈起，冷卻後，將羊睾丸切片，入盤，加入少許原汁即可。成菜特點：色澤紅潤，鮮嫩爽口，常用單吃，冬季佳品，佐酒菜餚。紅鹵羊球操作關鍵：羊睾丸要新鮮，筋、油等要去盡；鹵水的渣要打盡，鹵制用小火。

❷ 羊鞭燉多長時間能熟 羊鞭和什麼一起燉最好

羊鞭對於男士們來說是很好的補腎食品，平時除了燒烤之外，最常見的吃法就是燉著吃了，燉著吃能讓羊鞭的作用發揮的更加全面，一起來學學怎麼燉羊鞭吧。
羊鞭燉多長時間能熟
2小時左右。

羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，有很好的補腎壯陽功效， 一般會加入中葯材一同燉，才能發揮出最大的作用，所以需要久燉才能將裡面的精華成分燉出來，再加上羊鞭比較的有韌性，燉久一點也容易吃一些，一般情況需要小火慢燉2小時左右。

羊鞭和什麼一起燉最好
羊鞭性熱、味甘，有補腎壯陽、益氣生津的功效，一般與一些平性、溫性的，且同樣具有滋補功效的清讓葯材、食材一同燉湯，比如說黃芪、黨參、枸杞、黃精等等。

另外，新鮮的羊鞭還會有膻味，因此還需要加入一些香料來去除膻味，比如說桂皮、八角、蔥、蒜等等。

羊鞭怎麼燉好吃
原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。

做法：

1.羊鞭處理干謹純凈，切成小段。燒一鍋開水，放點生薑片，燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生薑切片。

2.把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、薑片、料酒等煨至羊鞭酥爛，放鹽調味，撒入胡椒粉、蔥花即可。

羊鞭的功效與作用
1.益腎壯陽

羊鞭中含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，多種維生素，尼克酸和激素，能益腎壯陽，生精益血，提高性機能和機體工作能力，適宜於腎虛，陽萎，遺精，早泄，腰膝酸軟等症。

2.益氣補虛

羊鞭不但適宜於調理男性腎精虧虛，腎陽虛等症，也適宜於調理女性氣血不足，月經不調，經血崩漏，四肢發涼等症。

3.美容養顏

羊鞭低脂肪，低膽固醇，低血糖，吃羊鞭能夠補充豐富的蛋白質和鈣質，而且這些營養物質容易被人體吸收，適量食用能起到美容養顏的作用。

4.澀腸止瀉

羊鞭有澀腸止瀉的功效，常用調理脾腎虛瀉日久，大便答晌局不調五更泄瀉，伴隨腹脹腹痛症狀;對於防治慢性結腸炎，腸功能紊亂有幫助。

❸ 羊鞭怎麼處理干凈 生羊鞭可以直接烤嗎

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羊鞭怎麼處理干凈

工具：小蘇打、小刀。

做法：

1.先把羊鞭沖洗干凈，用在水中放入少量的少蘇打，把羊鞭放進去浸泡15分鍾。

2.然後再將羊鞭放沸水內氽約半分鍾，撈出。羊鞭焯水之後不再像之前那麼柔軟，方便刮洗尿道內膜。

3.然後先颳去羊鞭的外膜，再將羊鞭切開，用小刀仔細的刮洗尿道內膜，去除腥臊味即可。

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生羊鞭可以直接烤嗎

生羊鞭並不建議直接烤。

第一步：首先要先清洗，不然吃起來會非常的腥臊，要把外面的外膜以及尿道內膜都刮掉，才會不那麼的腥臊。

第二步：其次就是要用高壓鍋燉一遍，然後在燉的過程中加入蔥、姜、蒜、料酒、鹽等。因為羊鞭非常的有韌性，如果不這樣喊喊做，吃起來非常的費牙而且也不入味。

第三步：最後就可以吧羊鞭串起來進行燒烤啦！

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羊鞭煮多長時間能熟

羊鞭用普通的鍋煮，一般情況要煮2小時以上，砂鍋煮要煮1.5小時以上，高壓鍋要煮40分鍾以上。

因為羊鞭中的海綿體非常的有韌性，不燉爛吃起來很費牙。而且羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉久一些才嫩鞏固將精華燉出來。

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吃了羊鞭晚上有啥反應

1.可能會身體燥熱：羊鞭性溫，有溫熱滋補的功效，許多人吃了羊鞭之後，晚上都會有面色發紅、身體燥熱、流汗的情派兄況，非常適合在寒冷的冬夜食用，能夠幫助身體抵禦寒冷，預防疾病。

2.可能會性慾旺盛：羊鞭入腎經，有補腎助陽、益精的功效，許多人鄭羨野晚上吃了羊鞭之後還會有性慾旺盛的情況發生，對於夫妻房事與很好的幫助。如果是腎陽虧虛導致的陽痿、遺精等症狀，通過吃羊鞭進行食療能夠慢慢改善症狀。

3.可能會流鼻血：還有的人晚上吃了羊鞭會有流鼻血的情況發生，說明這種人身體火氣本身就很旺盛了，並不適合吃羊鞭的，或者是因為一次吃多了，以後還是要少吃點。

❹ 煮羊鞭怎麼做

煮賣春羊鞭的做法：圓緩

1. 羊鞭處理干凈，切成小段。

   

❺ 燉羊鞭的正確方法和做法

1、羊鞭2條，絞股藍30克，派毀告淫羊藿10克，生地黃10克，白芍10克，黃芪10克，肉蓯蓉余中5克，車前子5克，菟絲子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸塵明杞子10克，薑片3克，蔥節10克，鹽3克，味精1克，料酒10克，清湯1000克。

2、羊鞭沖洗後放沸水氽約半分鍾，撈出颳去外膜，切開刮洗膜，洗凈切約3厘米長節，氽水。各葯洗凈，除枸杞子外，各葯裝入干凈紗布袋。各料加湯共燉約2小時，去葯袋、姜、蔥，調味即成。

❻ 羊鞭煮多長時間能熟 羊鞭需要煮多長時間能熟

1、羊鞭用普通的鍋煮，一般情讓此碧況要煮2小時以上，砂坦舉鍋煮要煮1.5小時以上，高壓鍋要煮40分扒判鍾以上。
2、因為羊鞭中的海綿體非常的有韌性，不燉爛吃起來很費牙。而且羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉久一些才嫩鞏固將精華燉出來。

❼ 羊鞭要如何烹調怎麼煮更加香嫩

原料有：羊鞭)2條，枸杞子10g，熟地10g，大棗核核4枚，生薑3片。
具體做法是：羊鞭里外洗凈，熟地放入紗舉鍵布包內。入鍋改答掘武火同煮，待沸後加枸杞、姜棗，改文火燉煮。熟後加食鹽、味精少許，飲湯食肉。