⑴ 為什麼有玉米有黃的和棕
因為玉米須受到的花粉的顏色不同。
玉米是被子植物，屬於典型的異花授粉作物，靠風力來傳播花粉。風可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到別株的雌花上。而玉米的顏色是由玉米須受到的花粉的顏色決定的。在黃玉米態緩的附近種植其他顏色的玉米，在交叉或相交接的地方就特別容易產出棕色等其他顏帆指模色的「飛花玉米」。
黃色的玉米富含膳食纖維，包含纖維素、半纖維素、果膠木質素等等，纖維在保持消化系統健康上起著很重要的逗消作用，也可以預防心腦血管疾病惡性腫瘤糖尿病以及其它疾病。棕色玉米它富含賴氨酸，可以調節人體脂肪代謝，改善消化功能，促進鈣的吸收，促進兒童中樞神經發育的作用，同時還有一定補腎的作用。
⑵ 為什麼有的玉米還有紅色的
玉米粒是什麼顏色，首先取決於糊粉層是什麼顏色，也就是那裡含有什麼樣的色素。
糊粉層里的色素屬於花青素，根據花青素的種類和含量，表現出紫色、藍色、紅色等顏色。但也有的玉米品種的糊粉層不生產花青素，糊粉層是透明的，這時候玉米粒的顏色就取決於下面的胚乳的顏色。有的玉米品種的胚乳里含有大量的胡蘿卜素，這種品種的玉米粒看上去就是黃色的。也有的玉米品種的胚乳粒胡蘿卜素的含量很低，這時看上去就是白色的。平時吃的玉米，就是不含花青素的玉米，其玉米粒不是黃色就是白色的。
⑶ 彩色玉米是怎麼種出來的
1、彩色玉米是一般玉米的變種。 就是選擇一般玉米的基因突變，然後培育下一代玉米。 該基因顯示玉米的顏色發生了變化。 顏色玉米只是控制種皮色素的基因發生了變化，其他氨基酸沒有變化，所以它仍然是穀物中的玉米。 無害。
彩色玉米
二、玉米
玉米（學名：Zea mays Linn.），別名為苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍屬植物，原產於中南美洲，現在世界各地均有栽培，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物。因其含有豐富的蛋 白質等各類營養元素，被譽為長壽食品，也是重要的工業原料。 玉米屬於一年生草本植物，一般稈直立，不分枝，高1-4米，基部各節具氣生支柱根；葉鞘具橫脈；葉舌膜質，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。
⑷ 雜糧米洗完水有顏色
很正常，那是雜糧米果皮的顏色。
相關說明
全穀物雜糧米是指加工過程中僅脫去五穀雜糧外面的谷殼，保留穀物種子的所有重要組成部分與天然營養成分，最終完全融合為一顆顆米粒的糧食產品。
全穀物雜糧米是一大類健康穀物米類食品，早在2000年前，《黃帝內經》裡面就說過『五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充』，這個原則就決定了我們中華民族『食物多樣、穀物為主、精細搭配』的平衡膳食原則。
隨著人民生活水平的提高，我國居民以主食為代表的穀物消費所佔比例呈下降趨勢，而蛋、奶、肉等高蛋白、高脂肪食品所佔比例持續提高，一味追求精細口味也使食物中的微量元素缺失嚴重。
⑸ 雜糧米里扁扁橘色的是什麼
橘色圓扁的是黑爾扁米,扁米是信顫從旁蘆鮮嫩的糯谷中提取的滑啟敗。
扁米的特色在於嫩和鮮艷。扁米是從鮮嫩的糯谷中提取的。秋天，稻田裡的谷穗灌漿低頭後，繼續光合作用和晨露的滋潤漸漸地飽滿，這時谷漿已凝固，但還沒變硬，顏色呈微黃，這時是製作扁米地最佳時機。如果谷穗成熟，黃到了可以收割地時候，製作出來的扁米就談不上嫩，口味欠佳。
⑹ 彩色大米是雜糧嗎
是的
五穀雜糧七色米是由多種粗糧組成，比如，紅米，黑米，鄭數紫米，糙米等。都是是屬於七色米的。因為七色米喊纖首是粗糧，沒有加工過的，所以質地較硬，口感不好，很多人吃不習慣。在煮的時候時間也比較久，需要提前2個小時浸泡，或者有時間的話豎氏，可以提前一夜浸泡。
⑺ 雜糧米飯有哪些米
雜糧米飯有大米、紫米、大黃米、糙米、燕麥米、紅米等，此外還可以加入薯類或蔬菜一起加工，但是盡量不添加食鹽、食用油、醬油等，如果想調味，可以加冰糖、紅糖等。
雜糧米飯有哪些米
因為肆枯李放了紫米，所以煮好的雜糧米飯的顏色一般是紫色的。
煮雜糧米飯，最敗鏈好是用冷水將雜糧米浸泡1小時左右，紫米、糙米等可以浸泡久一點。
煮雜糧米飯不要放很多水，水量和煮大米飯裂遲差不多就行，煮完後可以多燜一會兒。
⑻ 為什麼黑米有很多棕色的米
黑米有很多棕色的米是因為在剝皮的時候把外皮刮沒了，露出了白色的芯，混合著就顯現出棕色了。
黑米只是表面米皮為黑色，剝去米皮，米心是白色，米粒顏色有深有淺，而染色黑米顏色基本一致；正宗黑米用溫水泡後有天然米香，染色米無米香、有異味；正宗黑米是糙米，米上有米溝。
米的分類：
根據口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無論是糯米、粳米還是秈米，都有紫碧慧色、褐色甚至基本上呈黑色悔早答的品種，人們常把它們叫做黑米。
食物營養睜局價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，大米同樣符合這個規律。所以，黑米的營養價值要遠遠高於精白米。
⑼ 七色米是屬於雜糧嗎
七色米是一種雜交水稻品種，其實質上是普通水稻的一老改螞種變種，屬於糧食作侍埋物而非雜糧。
七色米之所以被稱為「七色」，是因為它在成熟後的籽粒顏色呈現出七種不同的色彩，包括紫色、黑色、褐色、紅色、綠色、黃色和白色。這種水稻品種不僅具有普通水稻的營養成分，如澱粉、蛋白質、礦物質和維生素等，還富含花青素、類黃酮、多酚等多種天然活性成分，有較高的營養價值和保健作用。
雜糧是一類包括小麥、玉米、高粱、穀子、燕麥、大麥、薏米、黑米、紅米、黑豆、紅豆、綠豆等非水稻類的糧食作物。這些雜糧不僅有普通米面類作物所含的澱粉、蛋白質、礦物質和維生素等營養成分，還富含纖維素、植物蛋白、不飽和脂肪酸等多種天然營養素。
因此，盡管七殲漏色米富含多種活性成分，但是其本身是屬於水稻的一個品種，而不是雜糧。望採納！
⑽ 現在為什麼市面上有的玉米粒，顏色是紫色的
學過生物學的人都知道玉米是一種異花授粉的植物，並且是雌雄同株的。玉米要傳播花粉，只能通過風把雄穗的花粉傳播到雌穗的柱頭上，像這樣完成授粉的方式非常的不準確，經常會出現不同品種之間的玉米雜交的現象。由於風向是沒有辦法控制的，所以經常會出現將旁邊的花粉吹到其他的玉米花上。在這樣的情況下，玉米雜交就變成了一個非常正常的現象，從而出現了顏色不同的玉米粒多半是黃色和紫色。
玉米不同的顏色都是基因導致的
玉米當中含有一些特殊的黃體素和玉米黃質，這些特殊的元素能夠改善眼睛老化的現象。多吃玉米的話對眼睛也很好，因此也可以說玉米真的對人的身體非常好。玉米的顏色都是根據基因決定的，所以出現了黃色和紫色或者是黃色夾雜著紫色，都是非常正常的現象，這樣的玉米都是可以吃的。
